2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Sladkorni trs je rastlina tople sezone, ki najbolje uspeva v conah USDA 9-10. Če imate srečo, da živite v eni od teh območij, se morda preizkusite v gojenju lastnega sladkornega trsa. Če je vse v redu, so naslednja vprašanja, kdaj in kako nabirate sladkorni trs? Preberite, če želite izvedeti več o nabiranju rastlin sladkornega trsa.
Kdaj nabirati sladkorni trs
Žetev sladkornega trsa je približno pozno jeseni, ko so trsi visoki in debeli. Če nameravate narediti svoj sirup in sem prepričan, da je, pobirajte čim bližje datumu prve zmrzali na vašem območju, vendar ne tako pozno, da jih prizadene prva zmrzal. Če jih udari zmrzal, pride do hitre izgube sladkorja.
Kako nabirate sladkorni trs?
Komercialni nasadi sladkornega trsa na Havajih in v Louisiani uporabljajo stroje za spravilo sladkornega trsa. Pridelovalci floridskega trsa obirajo predvsem ročno. Za domačega pridelovalca je ročno obiranje najverjetnejša in hkrati zamudna in naporna.
Z ostro mačeto odrežite palice čim bližje tlom. Pazite pa, da se ne zarežete v umazanijo. Sladkorni trs je trajnica in korenine, ki so ostale pod zemljo, bodo zrasle prihodnje leto.
Ko so trs posekani, jim odstranite liste in jih položite na korenine sladkornega trsa skupaj z dodatno zastirko in slamo, da jih zaščitite čez zimo.
Sirup po žetvi sladkornega trsa
Obrišite palice pred plesnijo, umazanijo ali žuželkami. Nato je čas, da uporabite stiskalnico za sladkorni trs ali narežite trs na kocke, ki so dovolj majhne, da se prilegajo velikemu lončku iz nerjavnega jekla. Uporabite zelo oster sekač za meso. Trse zalijemo z vodo in iz njih zavremo sladkor, običajno v uri ali dveh. Okusite vodo, ko se kuha, da ugotovite, ali postaja sladka.
Odcedite trs iz soka, prihranite sok. Vrnite sok v lonec in ga začnite vreti. Ko zavre, se koncentrira in postaja vse gostejša in slajša. To bo trajalo nekaj časa in proti koncu bo morda le kakšen palec (2,5 cm.) zgoščenega soka.
Približno 2,5 cm preostalega soka vlijte v manjšo ponev (iz nerjavnega jekla) in nato zavrite. Pozorno opazujte; nočeš, da gori. Mehurčki začnejo videti gosti in plinasti, ko se sirup kuha v tej zadnji fazi. Uporabite žlico, namočeno v sirup, da ocenite konsistenco. Nočeš, da je predebel.
Povlecite ga z ognja, ko doseže želeno konsistenco, pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa sirup vlijte v kozarec.
Priporočena:
Sladkorni trs za hladno podnebje – spoznajte nizkotemperaturne sorte sladkornega trsa
Sladkorni trs je neverjetno uporaben pridelek. Izvira iz tropskega in subtropskega podnebja, pri nizkih temperaturah se običajno ne znajde dobro. Kaj naj torej naredi vrtnar pri gojenju sladkornega trsa v zmernem pasu? Več o sladkornem trsu za hladno podnebje tukaj
Nasveti za zalivanje sladkornega trsa: Več o namakanju sladkornega trsa
Morda ste poskusili gojiti sladkorni trs in verjetno ugotovili, da je lahko vodni prašiček. Potrebe po vodi po sladkornem trsu so pomemben vidik pravilne rasti in nege vaših rastlin. Kliknite tukaj, če želite izvedeti, kako učinkovito zalivati rastline sladkornega trsa
Potrebe po hranilih za sladkorni trs: spoznajte gnojenje rastlin sladkornega trsa
Če imate srečo, da živite v toplem območju skozi vse leto, je lahko gojenje sladkornega trsa zabavno in ustvarja neverjeten vir sladkosti. Poleg izbire mesta in splošne oskrbe boste morali vedeti, kako gnojiti sladkorni trs. Ta članek vam bo pomagal pri tem
Ali lahko gojite sladkorni trs v lončkih – kako gojiti rastline sladkornega trsa v lončkih
Mnogi vrtnarji menijo, da je gojenje sladkornega trsa možno le v tropskem podnebju. To pravzaprav ne drži, če ste ga pripravljeni gojiti v loncu. Rastline sladkornega trsa v lončkih lahko gojite v skoraj vseh regijah. Če vas zanima gojenje sladkornega trsa v loncu, kliknite tukaj za informacije
Rastline sladkornega trsa na vrtu: Kako gojiti sladkorni trs
Rastline sladkornega trsa so rod visokih tropsko rastočih trajnih trav, ki ne morejo preživeti območij z mrzlimi zimami. Torej, kako jih potem gojite? Preberite tukaj, če želite izvedeti več o gojenju sladkornega trsa
