Gojenje ajde – uporaba ajde kot pokrovnega pridelka in še več

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Še do pred kratkim smo mnogi od nas vedeli za ajdo samo po uporabi v ajdovih palačinkah. Današnje prefinjene brbončice ga zdaj poznajo po teh okusnih azijskih ajdovih rezancih in spoznajo njegovo vrhunsko hranljivost kot žitno zrno. Uporaba ajde sega na tiste na vrtovih, kjer se ajda lahko uporablja kot pokrovni posevek. Kako torej gojiti ajdo na domačem vrtu? Preberite, če želite izvedeti več o rasti in negi ajde.

Gojenje ajde

Ajda je ena najzgodnejših poljščin, ki so jo gojili v Aziji, najverjetneje na Kitajskem pred 5.000 do 6.000 leti. Razširil se je po Aziji do Evrope, nato pa so ga v 1600-ih prinesli v ameriške kolonije. Takrat je bila ajda običajna na kmetijah na severovzhodu in severu osrednjih Združenih držav Amerike kot krma za živino in mletje moke.

Ajda je širokolistna zelnata rastlina, ki obilno cveti v nekaj tednih. Majhni beli cvetovi hitro dozorijo v trikotna rjava semena približno velikosti sojinih semen. Pogosto ga imenujejo psevdožita, saj se uporablja na enak način kot žitna zrna, kot so oves, vendar zaradi vrste semena in rastline ni pravo žito. Večina ajde raste v Združenih državahDržave se pojavljajo v New Yorku, Pennsylvaniji, Michiganu, Wisconsinu, Minnesoti in Severni Dakoti, velik del pa se izvozi na Japonsko.

Kako gojiti ajdo

Gojenje ajde je najbolj primerno za vlažno, hladno podnebje. Občutljiv je na temperaturne tokove in ga lahko spomladi in jeseni uniči zmrzal, medtem ko visoke temperature vplivajo na cvetenje in s tem na nastanek semen.

To žito bo prenašalo široko paleto vrst tal in ima večjo toleranco na kislost tal kot druge žitne kulture. Za optimalno rast je treba ajdo posejati v srednje teksturirana tla, kot so peščene ilovice, ilovice in ilovice. Visoka vsebnost apnenca ali težka, mokra tla negativno vpliva na ajdo.

Ajda bo kalila pri temperaturah od 45 do 105 stopinj F. (7-40 C.). Dnevi do vznika so od tri do pet dni, odvisno od globine sajenja, temperature in vlage. Semena je treba namestiti 1 do 2 palca (2,5-5 cm.) v ozkih vrstah, da bo vzpostavljena dobra krošnja. Semena lahko nastavite s sejalnico za zrnje ali, če sejete za pokrovni posevek, preprosto razpršite. Zrno bo hitro raslo in doseglo višino od 2 do 4 čevljev (61 cm do 1 m). Ima plitek koreninski sistem in ne prenaša suše, zato mora skrb za ajdo skrbeti za njeno vlažnost.

uporaba ajde na vrtovih

Kot že omenjeno, se pridelki ajde uporabljajo predvsem kot vir hrane, vendar imajo tudi druge namene. To žito so uporabljali kot nadomestek za druga žita pri krmi živine. Običajno se meša s koruzo, ovsom ali ječmenom. Ajdo včasih sadimo kot medonosni pridelek. Imadolgo obdobje cvetenja, na voljo kasneje v rastni sezoni, ko drugi viri nektarja niso več sposobni.

Ajda se včasih uporablja kot dušilni pridelek, ker hitro kali, gosta krošnja pa zasenči tla in zaduši večino plevela. Ajdo najdemo v številnih komercialnih živilih za ptice in je posajena, da zagotovi hrano in kritje za prostoživeče živali. Lupine iz tega žita nimajo prehranske vrednosti, vendar se uporabljajo v zastiri prsti, perutninski stelji in na Japonskem za polnjenje blazin.

Nazadnje se uporaba ajde na vrtovih razširi tudi na pokrivne posevke in pridelke zelenega gnoja. Oba sta precej enaka. Posevek, v tem primeru, ajda je posajena, da prepreči erozijo tal, pomaga pri zadrževanju vode, zavira rast plevela in obogati sestavo tal. Zeleno gnojilo se obdeluje, ko je rastlina še zelena in v tem času začne proces razgradnje.

Uporaba ajde kot pokrovnega pridelka je odlična izbira. Ne bo prezimil, zato je spomladi lažje delati. Hitro raste in ustvari krošnjo, ki bo zadušila plevel. Pri oranju razpadajoča snov znatno poveča vsebnost dušika za naslednje posevke in izboljša tudi sposobnost zadrževanja vlage v tleh.