2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Večini prebivalcev Združenih držav Amerike ni znan, južnoameriški gomolj Oca (Oxalis tuberosa) je priljubljen šele za krompirjem kot korenovka številka ena v Boliviji in Peruju. Zdaj te slišim: "Kaj je oca?". Ta hranljiva, vsestranska korenina je bila obsežno raziskana in pridelana tudi na Novi Zelandiji, ki je eno redkih krajev, kjer rastline oca rastejo komercialno, od tod tudi njeno drugo ime, novozelandski jam. Želite izvedeti več? Preberite, če želite izvedeti, kako gojiti novozelandski jam in dodatne informacije o novozelandskem jamu.
Kaj je Oca?
Oca se začenja pojavljati na latinskoameriških trgih v ZDA. Je plodna trajnica, ki daje živo obarvane, grobe, voščene gomolje, ki jih je najbolje pobrati v zgodnji zimi. Uporablja se kot rastlina, ki podaljšuje sezono na mnogih območjih.
Gojenje rastlin oke zahteva dolgo rastno sezono. V nasprotju s svojim drugim običajnim imenom novozelandski jam, oca ni povezana niti s krompirjem niti s sladkim krompirjem. Namesto tega je v sorodu z evropsko lesno kislico, ki se uporablja kot listnata zelena.
Dodatne informacije o novozelandskem jamu
Novozelandske kmete je oca navdušila pred več kot 40 leti. Spoznali so, da je bila rastlina gojena vobmočja Južne Amerike s podobnim podnebjem in dolžino dneva, ki jih opazimo na Novi Zelandiji. Prepoznali so tudi njegovo trdnost in prehranske sestavine. Oca ni samo ogljikov hidrat, ampak vsebuje fosfor, železo in esencialne aminokisline.
V več sto letih gojenja v Južni Ameriki je nastalo veliko različnih sort oke, z gomoljem pa so se ukvarjali tudi kmetje na Novi Zelandiji, celo domači vrtnarji. Zaradi tega je težko opisati okus oca. Nekatere sorte so tako sladke, da se prodajajo kot sadje in so ocvrte ali kandirane kot sladki krompir.
Druge vrste oke imajo grenkobo zaradi rastlinske sestave oksalne kisline. Oksalna kislina v količini lahko poškoduje sečila, v primeru oca pa bi morali jesti izključno gomolj, da bi dosegli kakršne koli slabe učinke. Če ima oseba protin ali ledvične kamne ali je kdaj imela reakcijo na rabarbaro, kislico, zeleno peso ali špinačo (ki vse vsebujejo oksalno kislino), naj se izogiba uživanju oca.
Oca je vsestranski gomolj, ki ga lahko kuhamo, pečemo ali kuhamo na pari. Nekatere sorte so okusne, če jih jemo surove, druge pa sušimo na soncu in jemo kot suhe fige ali dušene kot sadje. Lahko jih celo postavite v mikrovalovno pečico za hitro poslastico. Listi oke, podobni detelji, in njeni rumeni cvetovi v obliki trobente so tudi užitni in okusno dodani v solate.
Kako gojiti novozelandski jam
Oca je odporna v conah USDA od 9b do 11. Je zelo občutljiva na svetlobo in ne bo tvorila gomoljev, razen če dobi vsaj 12 ur svetlobe na dan. tolepomeni, da se ne bodo oblikovale do pozne jeseni, zato jih je treba hraniti dobro pokrite do zgodnje zime ali gojiti v plastičnih tunelih z virom toplote. Na odprtem terenu pa rastline tvorijo več gomoljev kot pri gojenju v tunelih.
Oka, tako kot krompir, se razmnožuje iz gomoljev. Raje imajo peščeno zemljo, delno senco in hladno, vlažno vreme. Pozno pozimi posadite cele gomolje v lončke in jih nato, ko začnejo trtati, presadite v kadi ali neposredno na vrt, ko mine vsa možna možnost zmrzali.
Nega rastlin oka
Oca ne prenaša vročega sonca ali hude suše, zato je treba rastline redno zalivati. Rastline močno hranite v zgodnji jeseni. Rastline nimajo znanih škodljivcev v Severni Ameriki.
Ob spravilu bo rastlina imela veliko različnih velikosti gomoljev. Najmanjše gomolje shranite za semensko zalogo v hladnem, temnem prostoru do časa sajenja. Za tiste, ki jih nameravate zaužiti, shranite tudi na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred sončno svetlobo. Oke ni treba hraniti v koreninski kleti ali v hladilniku in jih lahko hranite več mesecev, kot je opisano zgoraj.
Opomba: Tisti, ki živijo v regijah, podobnih južnoameriškemu ali novozelandskemu podnebju, naj rastline gojijo previdno, saj lahko postanejo plevelne. Ko ga posadimo in poberemo, bo vsak majhen gomolj požel in naredil novo rastlino. Priporočljivo je, da rastoče območje 'omejite', da omejite njegovo širjenje. To lahko storite tako, da posadite v vedra, avtomobilske pnevmatike, napolnjene z umazanijo (podobno kot pri krompirju), ali pa ostanete previdni pri gojenju rastline na prostem.
Priporočena:
Informacije o sukulentu pinwheel – več o negi rastlin pinwheel
Privlačna rastoča rastlina, veternjak aeonium lahko veselo raste v tleh ali posodi na senčnih do sončnih mestih. Kot zimski pridelovalci se ti prosto vejejo in lahko dosežejo dva metra v pogojih, ki posnemajo njihovo domače območje. Več o rastlini izveste v tem članku
Informacije o italijanskem vijoličnem česnu: Več o negi rastlin zgodnjega italijanskega vijoličnega česna
Česen je ena tistih poljščin, na katere je težko čakati. Zato je zgodnji italijanski vijolični česen dobra izbira. Ta sorta je pripravljena tedne pred večino drugih mehkovratnih sort in ima dolgo življenjsko dobo. Naučite se gojiti italijanski vijolični česen v tem članku
Zdravljenje hrušk z boleznijo kamnitih jam – kako ustaviti virus hruškovih kamnitih jam
Hruškova kamnita jama je resna bolezen, ki se pojavlja na hruškah po vsem svetu. Na žalost ni možnosti za zdravljenje virusa hruškove kamnite koščice, vendar lahko preprečite nastanek bolezni. Kliknite ta članek, če želite izvedeti več o preprečevanju hrušk s kamnitimi koščicami
Gojenje rastlin lopatice: Več o negi rastlin kalanchoe
Ta rastlina kalanhoja, znana tudi kot lopatica, je sočna rastlina z debelimi listi v obliki vesla, ki pozimi pogosto dobijo rdečkasto ali temno rožnato barvo. Ta članek vam bo v pomoč za nasvete o gojenju veslastih rastlin
Kitajski jam - kako gojite jam
Sladki krompir se pogosto imenuje jam, čeprav v resnici ni. Kaj je torej jam? Ta članek bo razložil razliko med obema in kako gojiti jam
