2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Če imate srečo, da ste jedli italijansko pečeno papriko, si nedvomno želite vzgojiti svojo. Gojenje lastne italijanske paprike za cvrtje je verjetno edini način, da bi mnogi od nas kdaj lahko ponovili to italijansko poslastico, razen če živite v bližini tržnice, ki je specializirana za italijansko kuhinjo, seveda. Tisti, ki tega užitka še nikoli niso jedli, se sprašujejo: "Kaj so italijanske paprike za cvrtje?" Preberite, če želite izvedeti o italijanskih paprikah za cvrtje in o tem, katere sorte italijanskega popra za cvrtje so na voljo.
Kaj so italijanske paprike?
Italijanske paprike za cvrtje so vrsta Capsicum annum, ki jo različno imenujemo Cubanelle, Italianelles ali Sweet Italian Long paprike. Za razliko od mnogih nezrelih paprik, ki so grenkega okusa, so italijanske paprike sladke na vseh stopnjah, od zelene do rumene do rdeče. Barva sega od svetle citronske do globoko zelene, ki zori do oranžne in nato rdeče, ko popolnoma dozori.
Italijanske paprike za cvrtje so običajne značilnosti italijanske kuhinje. Oba sta sladka in rahlo začinjena, dolga približno 6 palcev (15 cm) in zožena od stebla do konice. Meso je tanjše od paprike in z malo semen je kot nalašč zarezanje in cvrtje. Surovi so hrustljavi in sladki/pikantni, vendar jim cvrtje daje nežen okus dima.
Obstajajo številne italijanske sorte paprike za cvrtje, vendar je najpogosteje najdena sorta italijanske dediščine "Jimmy Nardello". To sorto je družina Nardello leta 1983 podarila Seed Saver Exchange. Leta 1887 sta jih Guiseppe in Angela Nardello prinesla iz južnoitalijanskega obalnega mesta Ruoti. Sorta je poimenovana po njihovem sinu Jimmyju.
Gojenje italijanskih cvrtih paprik
Italijanske paprike za cvrtje potrebujejo 60 do 70 dni, da dosežejo zrelost. Da bi uživali v zgodnejši letini, začnite semena v zaprtih prostorih osem tednov prej. Lahko rastejo v večini zmernih podnebj z zmernim dežjem in uspevajo v poletni vročini. Gojiti jih je treba na območju z vsaj šestimi urami sonca na dan.
Če želite gojiti italijansko papriko za cvrtje, posejte semena približno ¼ palca (6 mm.) globoko v dobro odcedno mešanico za lonce in zalivajte, dokler zemlja ni vlažna. Tla naj bodo vlažna. Posodo hranite na območju, ki je konstantno od 70 do 75 stopinj F. (21-24 C.) ali toplejše.
Ko imajo sadike dva polna lista, sadike redčite tako, da jih porežete na ravni tal. Presaditve paprike premaknite zunaj, ko so povprečne nočne temperature vsaj 55 stopinj F. (13 C.). Dovolite presaditvi, da se prilagodijo zunanji temperaturi, tako da postopoma povečujete čas, ki ga preživijo zunaj v enem tednu.
Ko ste pripravljeni za sajenje presaditev, izberite mesto, ki je polno sonca. Vrtno zemljo dopolnite z enakimi deli komposta in gnoja. Z motiko naredite sadilne brazde, ki so 2 čevlji (61 cm) narazen. Presadke postavite 18 palcev (46 cm) narazen v brazdah.
Rastline obkrožite z nekaj palcev (8 cm) zastirke, da pomagate zadržati vlago, zavirati plevel in izolirati korenine. V tla v bližini rastline postavite kol in z mehko vrvico ohlapno privežite steblo rastline na kol.
Ohranjajte zemljo vlažno, vsaj en palec (2,5 cm.) na teden, odvisno od vremenskih razmer. Gnojite s popolnim gnojilom, kot je 5-10-10, ko se začnejo tvoriti cvetovi, ali pa razporedite kompost ali gnoj okoli osnove rastlin in temeljito zalijte.
Ko so paprike pripravljene, jih odrežite iz rastline. Zdaj se morate samo odločiti, kako jih kuhati. Preprost italijanski recept za te paprike vključuje ocvrto papriko v vroči ponvi, začinjeno s soljo, nato pa jo zaključimo s potresenjem parmezana. Prijazen apetit!
Priporočena:
Gojenje rastlin popra v zaprtih prostorih - Nega okrasnih rastlin popra v zaprtih prostorih
Gojenje paprike v zaprtih prostorih ni običajno, je pa mogoče. Kliknite tukaj, če želite izvedeti nasvete in vse o tem, kako gojiti okrasne paprike v zaprtih prostorih
Naučite se prepoznati rastline popra: kako se rastline popra med seboj razlikujejo
Medtem ko nekateri vrtnarji potrpežljivo čakajo, da se plodovi pojavijo pozneje v sezoni, drugi morda želijo prepoznati in razlikovati med vrstami paprik, ki so jih posadili veliko prej, še posebej, če jih posredujejo drugim. Preberite nekaj osnovnega ID-ja paprike tukaj
Razmnoževanje rastlin popra – nasveti za ukoreninjenje potaknjenca popra
Vrtnarji pogosto razmišljajo o papriki kot o enoletnih rastlinah, ki jih je treba vsako pomlad zagnati iz semen. V resnici je paprika trajnica. Obstaja način, kako ponovno vzgojiti to čudovito napačno označeno papriko za naslednje leto. Vse, kar potrebujete, je rezanje rastline paprike. Več o tem tukaj
Nega italijanskega kamnitega bora - nasveti za gojenje italijanskega kamnitega bora
Vrtnarji po vsem svetu gojijo italijanske borovce. Ko je drevo vzpostavljeno, je skrb za italijanski bor minimalna. Gojenje italijanskega bora zahteva malo vode ali gnojil. Preberite ta članek za več informacij o italijanskem kamnitem boru
Črno obarvani listi rastline popra - zakaj listi popra postanejo črni in odpadajo
Nikoli nisem imel veliko sreče pri gojenju rastlin paprike, deloma zaradi naše kratke rastne sezone in pomanjkanja sonca. Listi popra postanejo črni in odpadejo. Kaj torej povzroča listje rastlin črnega popra in kako se jim izogniti? Izvedite tukaj
