2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Mnogi od nas gojijo zelišča za uporabo pri kuhanju ali za medicinsko uporabo. Običajno sadimo običajne pripravljene peteršilj, žajbelj, rožmarin, meto, timijan itd. Če se vam zdijo vaša zelišča malce huda, poskusite na vrt vnesti nekaj japonskega peteršilja Mitsuba. Kaj je japonski peteršilj in katere druge zanimive informacije o rastlinah Mitsuba lahko izkopljemo?
Kaj je japonski peteršilj?
Japonski peteršilj Mitsuba (Cryptotaenia japonica) je član družine Apiaceae, ki vključuje korenje. Čeprav je tehnično dvoletno/letno zelišče, se japonski peteršilj pogosteje goji kot zelenjava na Japonskem.
Mitsuba lahko najdemo tudi pod imeni vijoličnolistni japonski divji peteršilj, Mitsuba in vijoličnolistni japonski peteršilj. Rastline so nizko rastoče, približno 18-24 palcev (45,5 do 61 cm.) visoke in 8 palcev (20,5 cm.) v premeru s srčastimi rahlo nagubanimi listi, ki izvirajo iz vijoličnih/bronastih stebel. Rastlina sredi poletja cveti svetlo rožnato.
uporaba japonskega peteršilja
Mitsuba izvira iz vzhodne Azije. Uporablja se lahko v senčnih vrtovih, kjer je njegovo listje lepo v nasprotju z drugimi ljubitelji sence, kot so:
- Hostas
- praproti
- Salomonov pečat
- Columbine
- plužnica
V azijski kuhinji se japonski peteršilj uporablja kot začimba, tonik za moč, listi in korenine pa se kuhajo kot zelenjava, kalčki pa jedo v solatah. Vsi deli rastline so užitni od korenin do semena; vendar nekateri ljudje poročajo o toksičnih učinkih (dermatitis) zaradi ponavljajočega se stika in strupenosti zaradi uživanja velikih količin rastline. Okus naj bi bil podoben zeleni v kombinaciji s peteršiljem, kislico in koriandrom. Jum!
Dodatne informacije o rastlini Mitsuba
Čudoviti trolistni listi se včasih uporabljajo v japonskem cvetličnem aranžiranju (ikebana). Stebla so vezana v vozel, da okrasijo tradicionalne japonske jedi, ki so zasnovane tako, da srečnemu paru prinesejo srečo.
To je zmerno rastoča rastlina, ki ima raje vlažne razmere v senčnih območjih. Ni prezimno odporna in bo odmrla, a ne bojte se, Mitsuba se zlahka samoseje in spomladi bo nedvomno iz zemlje pokukal še en pridelek. Nekateri ljudje poročajo, da je japonski peteršilj lahko invaziven. Če želite imeti več nadzora nad tem, kje bo vzniknil, ne pozabite odrezati cvetov, preden gredo v seme.
Gojenje japonskega peteršilja
Japonski peteršilj se lahko goji v USDA conah 4-7 v, kot že omenjeno, vlažnem, senčnem območju – idealno pod drevesi. Za razliko od drugih zelišč, Mitsuba želi ostati vlažna, vendar, tako kot druga zelišča, ne želi »mokrih nog«, zato je tukaj tanka meja. Japonski peteršilj posadite na območje z dobro drenažo.
Pri gojenju japonskega peteršilja aprila posejte semena v zaprtih prostorih ali počakajtedokler se temperature zunaj ne segrejejo in usmerite setev. Kaljenje je dokaj hitro. Ko so sadike majhne, jih je treba zaščititi pred polži in polži, ki očitno obožujejo tudi okus. Razen teh fantov, Mitsuba nima večjih škodljivcev ali težav.
Pobirajte japonski peteršilj po nekaj listov naenkrat v šopke, tako kot katero koli drugo zelišče. Uporabite sveže ali dodajte kuhanim jedem v zadnjem trenutku. Prekuhanje Mitsube bo uničilo njeno čudovito aromo in okus.
Priporočena:
Razmnožite peteršilj - kako gojiti peteršilj iz potaknjencev in semen
Peteršilj je eno najbolj priljubljenih zelišč v ZDA in z dobrim razlogom. Zelo enostavno je razmnoževati peteršilj iz semen ali potaknjencev
Sončni japonski vrtovi: polne sončne rastline za japonski vrt
Če imate ljubezen do japonske estetike, je vrt, ki zajema te elemente, lahko čudovit način za praznovanje kulture. Preberite, če želite izvedeti več o rastlinah polnega sonca za japonski vrt
Potrebe po gnojilih za japonski javor: kdaj gnojiti japonski javor
Japonski javorji so priljubljeni na vrtu s svojimi elegantnimi, vitkimi debli in občutljivimi listi. Da bo vaše drevo srečno, ga boste morali pravilno postaviti in nanesti gnojilo. Če želite izvedeti, kdaj in kako gnojiti japonski javor, vam bo ta članek pomagal
Ali lahko japonski javor gojimo v posodah: kako gojiti japonski javor v loncu
Ali je mogoče japonske javorje gojiti v posodah? Ja, lahko. Če imate verando, teraso ali celo požarne stopnice, imate vse, kar potrebujete, da začnete gojiti japonske javorje v posodah. Če vas zanima sajenje japonskega javorja v lonec, kliknite tukaj
Peteršilj postane rumen - razlogi, zakaj peteršilj postane rumen
Peteršilj je eno najbolj priljubljenih in pogosto gojenih zelišč z različnimi uporabami. Toda kaj se dogaja, ko ima peteršilj rumene lise na listih? Tukaj preberite odgovore, zakaj rastline peteršilja porumenijo
