2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Pražen kostanj ni tako priljubljena poslastica, kot je bila nekoč, je pa vreden trud, da bi v dom vrnili starodavni občutek. Kakšen je najboljši način za pečenje kostanja? No, najprej se prepričajte, da ste pobrali pravo sorto. Užitni kostanj se zelo razlikuje od divjega kostanja, ki ga ne bi smeli uživati.
Kako pripraviti kostanj
Pečenje kostanja na odprtem ognju je bila pogosta poslastica v času naših prababic in dedkov. Toda leta 1904 je ameriški kostanj prizadel grozovit ožig in zdesetkal velik del njihove populacije. Drevesa so bila v zadnjih desetletjih ponovno postavljena in so zdaj pogostejša. Če ste novi v hrani, nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, kako nabirati in shraniti kostanj.
Načini pečenega kostanja doma
Odprti ogenj ni tako pogosta možnost v sodobnem življenju, vendar lahko pečete kostanj v pečici ali uporabite mikrovalovno pečico ali vrelo vodo. Oreščke je treba nekajkrat preluknjati ali zarezati X v kožo, da izpusti para. Kostanj je pogosto mogoče najti na kmečkih tržnicah ali na sprehodu po vaši soseski. Prepričajte se, da iščete užitni orešček, ki ima lupino s kratkimi ščetinami.
konj kostanja ne smete jesti. Imajo pahljačaste liste, plod pa ima ostre, trde ščetine. Divji kostanj sozelo bodeča, medtem ko ima užitna sorta mehkejše brazgotine.
Kostanj nima dolge življenjske dobe v hladilniku in je najbolje jesti sveže nabran ali kupljen.
Kakšen je najboljši način za peko kostanja
Po preluknjanju lahko oreščke položite v dolgo ponev z luknjami na dnu in jih postavite nad taborni ogenj. Doma pečemo kostanj v pečici, ogreti na 325 stopinj Fahrenheita (163 C). Pečen kostanj v pečici traja 15 do 20 minut. Pogosto jih je treba mešati. Najboljši okus daje pečenje, lahko pa jih položite tudi na vlažno papirnato brisačo in pečete nekaj minut v mikrovalovni pečici. Suhi oreščki imajo koristi od kuhanja v pari. Za pečenje kostanja na štedilniku uporabite ponev iz litega železa. Oreščke pustite v gibanju 15 minut, nato pa jih pokrijte z malo vode, ki vre, dokler ne izhlapi. Lahko jih tudi kuhamo 5 minut in nato olupimo.
Kako nabirati in shraniti kostanj
Zreli oreščki so zreli, ko začnejo padati z drevesa. Obiranje se začne od septembra do oktobra. Oreščki vsebujejo veliko škroba in jih je treba porabiti dokaj hitro. Če jih hranite nekaj časa, jih operite in razprostrite, da se posušijo. Preverite, ali so oreški razbarvani in jih zavrzite. Posušena lupina mora biti zelo trda. Oreščke hranite v hladilniku do 3 mesece. Pred uporabo jih lahko tudi zamrznete za nekaj mesecev. Pustite, da se zamrznjeni oreščki odtalijo v hladilniku in pred praženjem odstranite odvečno vlago.
Priporočena:
Pripravite svoj vrt na zimo - odvajanje in shranjevanje kapljičnega namakanja
Osnove kapljičnega namakanja za prezimovanje so preproste in vredne približno ure vašega časa, da opravite opravilo. Preberite za več
Gojenje rastlin v kavnih strokih: Pripravite semenski predjed A K Cup
Ali ste razmišljali o zagonu semen ali ukoreninjenju potaknjencev v kavnih strokih? Ugotovili boste, da so ravno prave velikosti za oba
Kako obrezati divji kostanj – nasveti za obrezovanje dreves divjega kostanja
Kaj je potrebno, da ostane divji kostanj zdrav? Ali morate odrezati divji kostanj? Naslednje informacije o obrezovanju divjega kostanja obravnavajo prednosti in slabosti obrezovanja dreves divjega kostanja in kako jih obrezati. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več
Kaj je japonski divji kostanj – Več o negi japonskega divjega kostanja
Če iščete resnično spektakularno drevo v senci, ne iščite dlje od kostanja Turbinata, znanega tudi kot japonski konjski kostanj. Želite izvedeti več? Kliknite naslednji članek za informacije o japonskem divjem kostanju in skrbi za to impresivno drevo
Ali lahko gojite divji kostanj v lončkih: gojenje dreves divjega kostanja v sadilnicah
Plodovita sadna stelja divjega kostanja povzroči na stotine zanimivih oreščkov, ki jih lahko v posodi zrastejo v drevesa. Vendar je divji kostanj v lončku kratkoročna rešitev. Več o gojenju divjega kostanja v posodah izveste tukaj
