2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Koren peteršilja (Petroselinum crispum), znane tudi kot nizozemski peteršilj, hamburški peteršilj in ukoreninjen peteršilj, ne smemo zamenjevati s sorodnim listnim peteršiljem. Če posadite kodrasti ali italijanski ploščati peteršilj in pričakujete veliko užitno korenino, boste razočarani. Če pa posadite korenino peteršilja, boste dobili veliko korenino, podobno pastinku, pa tudi zelenjavo, ki jo je mogoče nabirati in gojiti vse poletje. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o gojenju korenine peteršilja.
Kaj je peteršiljeva korenina?
Čeprav ga korenina ločuje, je korenina peteršilja res sorta peteršilja. Peteršilj je član družine korenčkov, kar precej pojasnjuje njegov videz. Čeprav bi lahko njegovo korenino zamenjali za pastinak ali beli korenček, je njegov okus najbolj podoben zeleni. Njegova tekstura je suha kot pastinak in ga je mogoče kuhati kot enega.
Listi so širši in žilavi kot pri zeliščnih sortah peteršilja, njihov okus pa je močnejši in nekoliko bolj grenak. Odlične so za okras ali kot zelišče, če želite drzen okus.
Kako gojiti peteršiljevo korenino
Rastline korenin peteršilja lahko gojimo iz semena. Korenine potrebujejo dolgo rastno dobo, da se razvijejo, zato jih začnite v zaprtih prostorih 5-6 tednov pred zadnjim datumom zmrzaliče živite na območju s hudimi zimami. Kaljenje lahko traja do 3 tedne, zato semena najprej namočite za 12 ur v topli vodi, da jim pomagate.
Ko so vaše korenine peteršilja visoke 7,5 cm, jih utrdite na prostem, nato pa jih presadite, ko mine vsa nevarnost zmrzali. Na vročih območjih brez zmrzali posadite korenine peteršilja v hladnem obdobju jeseni, pozimi ali zgodaj spomladi.
Gojenje rastlin s koreninami peteršilja, kot so bogata ilovnata tla in pogosto zalivanje. Lahko se gojijo tudi v posodah, če so dovolj globoke, da sprejmejo dolge korenine.
Obiranje korenin peteršilja poteka po fazah. Če iščete liste, odrežite zunanja stebla pri tleh, da spodbudite novo rast. Notranja stebla vedno pustite na mestu.
Ob koncu rastne sezone izkopajte celotno rastlino in ločite stebla od korenine. Korenino shranite v vlažnem pesku ali šoti in zamrznite ali posušite liste.
Priporočena:
Gojenje velikega peteršilja v Italiji – nega in uporaba italijanskega velikanskega peteršilja
Velik italijanske rastline peteršilja dajejo ogromne temno zelene liste z močnim okusom. Kuharji ga v številnih jedeh pogosto dajejo prednost pred standardnim kodranim peteršiljem. Gojenje velikana Italije ni zapleteno. Kliknite ta članek, če želite izvedeti, kako gojiti italijanski velikanski peteršilj na svojem vrtu
Koristi korenine koprive - naučite se nabirati korenine koprive
Nabiranje korenine koprive zahteva natančnost in previdnost. Nekaj nasvetov in trikov o tem, kako nabrati korenine koprive, ne da bi vas pikice ugriznile, vam lahko pomagajo pri nabiranju te potencialno moteče, a koristne rastline. Ta članek vam lahko pomaga
Težave rastlin peteršilja: spopadanje s pogostimi boleznimi rastlin peteršilja
Težave s peteršiljem so redke, vendar lahko nekatere žuželke in glivične bolezni povzročijo težave. Preprečevanje bolezni rastlin peteršilja se začne z dobrim nadzorom rastišča in pridelavo. Ta članek vam bo pomagal z dodatnimi informacijami
Vrste peteršilja: spoznajte različne vrste peteršilja za gojenje
Dobri stari kodrasti peteršilj je najbolj znan, morda boste presenečeni, da obstaja veliko različnih vrst peteršilja. O različnih vrstah peteršilja, ki jih lahko gojite in uporabljate na vrtu, izveste v naslednjem članku
Zaraščene rastline peteršilja - razlogi, zakaj rastline peteršilja padejo
Če posadite zeliščni vrt, ga vsekakor uporabite! Zelišča so namenjena rezanju; v nasprotnem primeru postanejo nepredvidljivi ali oleseneli. Peteršilj ni nobena izjema in če ga ne obrežete, na koncu dobite dolgonoge rastline peteršilja. Več o tem v tem članku
