Nasveti za nabiranje rastlin lovka: kako nabirati zelišča lovka

2025 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-22 15:40

Lovage je starodavno zelišče, prežeto z zgodovino, z napačnim imenom, ki jo povezuje z njenimi afrodiziakalnimi močmi. Ljudje že stoletja nabirajo ljubico ne le za kulinarično, ampak tudi za medicinske namene. Če vas zanima nabiranje rastlin lovka, preberite, kako nabirati in kdaj nabirati liste lovka.

Informacije o žetvi Lovage Herb

Lovage, včasih imenovana »ljubezen peteršilj«, je resnično član družine peteršilja. Ljubezenska nomenklatura se nanaša na njeno uporabo kot ljubezenski napoj; v resnici je cesar Karel Veliki odredil, da se ljubica goji na vseh njegovih vrtovih. Ta brezupni romantik!

Ime 'ljubavka' je pravzaprav sprememba njenega imena rodu Levisticum, ki se nanaša na ligursko poreklo rastline. Lovage, tako kot številna druga starodavna zelišča, izvira iz Sredozemlja.

Lovage ima nešteto uporab. Žvečenje listov naj bi sladkalo sapo in ameriški kolonisti so žvečili korenine podobno kot mi žvečimo gumi. Uporabljali so ga za čiščenje izpuščajev in vlivali v kopel za dodajanje dišave. Srednjeveške ženske so nosile šopke lovage okoli vratu, da bi preprečile neprijetne vonjave tistega časa.

Z okusom, opisanim kot kombinacijazelena in peteršilj, ljubljenček poživi okus sicer blage hrane, kot je krompir. Sledi dodana količina solati jih poživi, tako kot lovuga, dodanega juham, zelenjavi ali ribam. Dodatek lovice zmanjša tudi potrebo po soli.

Kdaj nabirati lovuške liste

Čeprav ljubica ni vključena v Simonov in Garfunklov zeliščni vrt peteršilja, žajblja, rožmarina in timijana, ima zagotovo svoje mesto v zgodovini. To trdoživo, živahno trajnico je mogoče uporabiti na več načinov in celotna rastlina je užitna, čeprav so listi v primarni uporabi.

Ta trdoživa trajnica lahko zraste do 6 čevljev (približno 2 m) v višino in je okrašena z velikimi temno zelenimi listi, ki spominjajo na liste zelene. Poleti rastlina zacveti z velikimi ploščatimi rumenimi cvetovi. Po prvi rastni sezoni nabirajte zel.

Kako nabirati ribo

Kot že omenjeno, lahko začnete nabirati ljubico po prvi rastni sezoni. Najbolje ga je nabirati zjutraj, ko so njegova eterična olja na vrhuncu. Ljubika ne začnite nabirati, dokler se rosa ne posuši, nato pa ne umijte listov, saj bodo tista eterična, aromatična olja izgubljena.

Lovage lahko uporabite svežo ali shranite zamrznjeno v zaprtih vrečah ali posušeno. Za sušenje ljubice zvežite potaknjence v majhne šopke in jih obesite na glavo v temnem, dobro prezračevanem prostoru. Posušena zelišča hranite v zaprti stekleni posodi na hladnem, temnem mestu. Uporabite posušeno lovor v enem letu.