Kako nabirati rastline malin: nasveti za nabiranje svežih malin

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Maline so lahko drage, če jih kupite v supermarketu zaradi kratkega roka trajanja in stopnje težavnosti pri obiranju. Nabiranje divjih malin je stroškovno učinkovit in prijeten način, da se nasitite s temi slastnimi jagodami. Kako pa veš, kdaj so maline pripravljene na trganje? Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti o sezoni nabiranja malin in kako nabirati maline.

Nabiranje svežih malin

Jagode so nam že od nekdaj koristile, zadnje čase pa jih zaradi flavonoidov (antocianinov), ki dajejo malinam barvo, še bolj trepljajo po ramenih. Poleg tega so dober vir vitamina C, vlaknin in, čeprav so sladki, imajo nizek glikemični indeks, zaradi česar so odlična izbira za tiste, ki spremljajo raven sladkorja v krvi. Vse to na stran, so preprosto okusni.

Maline se imenujejo brambovci in živijo v rodu Rubus. Prihajajo v rdeči, črni in vijolični barvi. Okej, so tudi rumene, ampak so samo rdeče maline, ki jim manjka rdeč pigment. Maline so primerne za cone USDA 3-9, vendar se nekatere sorte bolje obnesejo na določenih območjih. Trdne sorte, kot so Boyne, Nova in Nordic, uspevajo na severuregije, medtem ko so Dorman Red, Bababerry in Southland bolj odporne na vročino za tiste, ki živijo v južnem podnebju.

Seveda so maline odlične, če jih kupimo v trgovinah, bodisi "sveže" ali zamrznjene, vendar ni nič tako sočnega kot nabiranje svežih malin, svežih iz trsa, rahlo segretih na soncu in orosčenih na vrhuncu zrelosti. Kako pa veš, kdaj so maline pripravljene na trganje?

Sezona nabiranja malin

Pri obiranju divjih malin ali malin z lastnega vrta jih je treba nabrati, ko so popolnoma zrele. Jagode po obiranju ne zorijo več. Kako lahko ugotovite, ali so popolnoma zreli? Velikost, barva in enostavnost odstranjevanja s trsa so indikatorji, vendar je najboljši način, da ugotovite, ali so pripravljeni, tako, da jih okusite. Tragično, vem.

Rdeče maline se lahko razlikujejo od svetlo do temno rdeče in vijolične od rdeče do skoraj črne. Nekatere jagode so rahlo odporne na trganje s trte, druge pa zlahka zdrsnejo. Ko se prepričate, da imate dovolj zrelih jagod za nabiranje, je čas, da se potopite. Nič bolje jim ne gre, če samo visijo na ogrščini.

Kako nabirati maline

Jagode naberite čim zgodaj zjutraj. Če so še vedno premočene z roso ali dežjem, jih pustite, da se posušijo pred obiranjem, da zmanjšate možnost plesnitve. Nežno jih iztrgajte iz trsa in jih, ne spustite, položite v posodo. Uporabite plitvo posodo, da ne zmečkate vseh jagod na dnu s težo trgatve na vrhu.

Maline ne zorijo naenkrat, ampak čez apar tednov. Če torej dvomite o pripravljenosti jagod, jih pustite na trti dan ali dva, da se prepričate, da so popolnoma zrele.

Ko končate z nabiranjem za dan, če jih med nabiranjem niste vse pojedli, jih dajte v hladilnik. Ne umivajte jih, dokler jih ne boste pripravljeni zaužiti, saj se zaradi vlage jagode hitro razgradijo.

Jagode ne hranite več kot nekaj dni. Velika verjetnost je, da to ni realna grožnja, saj je skoraj nemogoče ostati brez svežih jagod.