2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Nasturtium je enoletnica, ki jo lahko gojite zaradi lepega listja, plezajočega pokrova in lepih cvetov, lahko pa ga tudi jeste. Tako cvetove kot liste nasturcija okusno jemo surove in sveže. Nabiranje rastlin nasturcija kot hrane je enostavno, če poznate nekaj preprostih nasvetov.
Užitni cvetovi in listi nasturcija
Mnogi domnevajo, da so užitni listi, na primer zelišča ali zelena solata, vendar lahko uporabite tudi cvetove, za kulinarično dekoracijo in za prehranjevanje. Tako listi kot cvetovi imajo poper, pikanten okus in dodajo grižljaj zelenim solatam.
Uporabimo jih lahko tudi v kuhanih jedeh, vendar jih je treba dodati v zadnjih nekaj minutah, da se ne prekuhajo. Tako cvetove kot liste, sesekljane, lahko uporabimo v vinaigretih, omakah in namazih. Večje liste lahko celo napolnite, kot bi liste grozdja. Uporabite rože tudi za okrasitev sladic.
Kako nabirati užitne nasturcije
Nabiranje nasturcij za uživanje je tako preprosto kot trganje cvetov in listov, kot je potrebno v celotni rastni sezoni. Cvetove lahko uživamo kot popke ali v polnem razcvetu, vendar imajo listi najboljši okus, komlada in nežna, zato izberite novejšo rast za kulinarično uporabo. Okus rastline bo postal bolj pikanten, ko bo dan minil, zato izberite zgodaj za blažji okus in pozneje v dnevu za močnejši.
Rože so odlične za uživanje, pa tudi za okrasitev. Cvetovi pa hitro ovenijo, zato rastline odrežite z dolgimi stebli in jih shranite v kozarec vode, tako kot vsako rezano cvetje. Uporabite jih lahko kasneje čez dan ali pa jih shranite v vodi v hladilniku za uporabo naslednji dan. Prej ko jih uporabite, bolj sveže bodo videti.
Vaše nasturcije bodo najboljšega okusa pod pravimi rastnimi pogoji. Če je rastlina pod stresom, bo njen okus odvraten. Na srečo je gojenje nasturcij enostavno. Raje imajo polno sonce kot malo sence. Tla morajo biti dobro odcedna in ne preveč rodovitna. Svoje rastline poskrbite za zadostno zalivanje, še posebej, ko je zunaj vroče, da se izognete stresu, ki spremeni okus listov in cvetov.
Uživanje nasturcij je odličen način, da svojim navadnim jedem dodate malo eksotičnega okusa in tudi odličen način, da svoje cvetlične gredice naredite dvojno. Te rože so čudovite v posteljah, plezalnih rešetkah in v posodah ter zagotavljajo hrano za vaš predal za zelenjavo.
Priporočena:
Kako delujejo banke hrane: Ali lahko gojite zelenjavo za banko hrane
Kako delujejo banke hrane in po katerih vrstah zelenjave banke hrane je največ povpraševanja? To in še več izveste s klikom na naslednji članek
Nabiranje divjih cvetov za cono 8: gojenje rastlin divjih cvetov v coni 8
Gojenje divjih cvetov v coni 8 je enostavno zaradi razmeroma blage klime, izbor rastlin divjih cvetov v coni 8 pa je obsežen. Za več informacij o divjih rožah cone 8 preprosto kliknite naslednji članek
Nabiranje čajnih rastlin - nasveti za nabiranje Camellia Sinensis
Gojenje čajne rastline, Camellia sinensis, vam omogoča, da sami pridelate svoj čaj doma. Kako pa priti od rastline do skodelice? Več o nabiranju čajnih rastlin izveste v tem članku
Pogoji gojenja okostjanih cvetov – nasveti za nego rastlin skeletnih cvetov
Poznana tudi kot krovna rastlina, skeletna roža je čudež v obliki listov in cvetov. Kaj je skeletna roža? Ta neverjetna rastlina ima sposobnost, da svoje cvetove spremeni v prosojne. Kliknite ta članek, če želite izvedeti več o rastlini
Vodnik za užitne divje rastline – nasveti za nabiranje užitnih avtohtonih rastlin
Divlje rože so zanimive rastline, ki naravni pokrajini dodajo barvo in lepoto, a morda imajo še več za ponuditi. Številne domače rastline, ki jih jemljemo za samoumevne, so užitne, nekatere pa so presenetljivo okusne. Kliknite tukaj za več informacij
