Garden Like The Pilgrims: Poustvarite prvi zahvalni dan z dediščino

2025 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-22 15:40

Za mnoge ljudi je proces pridelave lastne zelenjave zabaven način, da se naučijo več o zgodovini in se bolje povežejo s preteklostjo. To še posebej velja pri dodajanju različnih odprto oprašenih in dediščinskih sort rastlin. Več o starinski zelenjavi, kot je tista, uporabljena na prvi večerji za zahvalni dan, je zanimiv način za pridobivanje nove perspektive na vrtu.

zgodovinsko oblikovanje vrta in dediščina zelenjave

Dedična zelenjava se nanaša na posebne sorte odprto oprašenih užitnih rastlin, pri katerih so semena shranjena in se prenašajo iz ene generacije v drugo. Rod te zelenjave je pogosto mogoče dokumentirati in izslediti skozi zgodovino. Brez razpoložljivosti hibridnih semen je bilo zgodovinsko oblikovanje vrta močno odvisno od teh dediščin.

Tehnike gojenja, kot je vrt treh sester, so bile tudi pomemben vidik pridelave zelenjave. Vrtovi treh sester poudarjajo vrednost spremljevalne sajenja pri gojenju. Na ta način so najpogosteje gojili skupaj koruzo, fižol in buče. Ko so rastline koruze rasle višje, se je fižol začel vzpenjati po steblih. Rastline bučk bi nato rasle na dnu zasaditve kot sredstvo za zatiranje plevela.

Ni dvoma, da so te tehnike vplivale tudi naprva zahvalna večerja. Tisti, ki želijo vrtnarjenje treh sester vključiti v svoj vrt, lahko to storijo z lahkoto z izbiro sort koruze, fižola in dediščine. Zaradi velike raznolikosti med odprto oprašenimi bučami so še posebej priljubljene med navdušenimi vrtnarji. Oglejmo si podrobneje nekaj zelo iskanih zimskih buč.

Priljubljene sorte buč iz dediščine

"Blue Hubbard" squash – Cenjena zaradi svoje neizmerne velikosti, buča Blue Hubbard cenijo vrtnarji, ki uživajo v shranjevanju in ohranjanju svojih pridelkov. Če je shranjena v ustreznih pogojih, bo ta buča ostala sveža do 6 mesecev.

"Dickinsonova" buča – Čeprav so buče Dickinson bolj tradicionalne velikosti in oblike, so že dolgo znane po odpornosti proti boleznim in pritisku žuželk. Rastline se dobro obnesejo tudi v regijah z izjemno vročimi in vlažnimi rastnimi sezonami.

"Green Striped Cushaw" Squash – Green Striped Cushaw squash se pogosto šteje za eno izmed redkih pravih domačih buč. Z debelim ukrivljenim vratom bodo ti čudoviti sadeži zagotovo dodali okusno zgodovinsko zanimivost domačemu zelenjavnemu vrtu.

“Long Island Cheese” Buča – Buče Long Island Cheese, ki so zelo popularne zaradi svoje kulinarične uporabe, so znane po svoji edinstveni obliki kolesca. Te buče so še posebej razširjene med prazniki zahvalnega dne.

"Seminole" squash – Squash 'Seminole', ki velja za še eno avtohtono bučo, domneva, da izvira iz Floride. Visoka bolezenodporne rastline dajejo obilo drobnih plodov, ki se izjemno dobro ohranjajo.