2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Hlajenje prostora je običajen način za hlajenje sadja in zelenjave, potem ko so pobrani. Kot že ime pove, je ideja hladiti izdelke, ko so pobrani. Hlajenje izdelkov pomaga preprečiti poškodbe zaradi zmehčanja, venenja, plesni in bakterij.
Če niste seznanjeni s sadjem in zelenjavo za hlajenje prostora, imate morda vprašanja, na primer, kaj je hlajenje prostora ali kako deluje hlajenje prostora? Nadaljujte s pregledom sistema za hlajenje prostora.
Kaj je hlajenje prostora?
Svežih pridelkov ni lahko prevažati z vročih polj, na katerih rastejo, na tržnico, hkrati pa ohranjati visoko kakovost in nizko stopnjo kvarjenja. In nič drugače ni na večjih vrtovih ali sadovnjakih.
Hlajenje prostora je sistem, ki ohlaja pridelke po obiranju, da se zagotovi ohranjanje kakovosti, dokler izdelek ne pride do potrošnika. Ta kakovost je prav tako pomembna tudi za domače pridelovalce.
Hlajenje po žetvi je kritičen korak pri ohranjanju svežine številnih pokvarljivih pridelkov. Hlajenje pomaga encimom preprečiti razgradnjo pridelka, upočasni venenje in preprečuje nastanek plesni. Prav tako zmanjšuje učinke etilena, plina, ki pospešuje zorenje.
Kako deluje hlajenje prostora?
Hlajenje prostora je ena izmed različnih metodpridelovalci uporabljajo za hlajenje poljskih pridelkov. Sistem hlajenja prostora vključuje ustvarjanje izoliranega prostora s hladilnimi enotami, ki ohlajajo prostor. Pridelovalci pridelek poberejo, nato ga postavijo v hladilni prostor, da se ohladi.
Sistem za hlajenje prostora se lahko uporablja za shranjevanje pridelkov, ki so bili predhodno hlajeni s kakšno drugo, hitrejšo metodo hlajenja, kot je prisilno zračno hlajenje, hidrohlajenje, zaledenitev ali vakuumsko hlajenje. Lahko se uporablja tudi kot primarni način hlajenja, ki zahteva večjo hladilno enoto.
Prednosti hlajenja prostora
Sistem za hlajenje prostora je med najbolj razširjenimi metodami hlajenja pridelkov. To ni najhitrejši način hlajenja pridelka in se je izkazalo za prepočasno za nekatere pridelke. Kljub temu se hlajenje prostorov v mnogih primerih dobro obnese. Ena od prednosti je, da služi za znižanje temperature pridelkov in tudi za njihovo varno shranjevanje.
Sadje in drugi pridelki za hlajenje prostora najbolje delujejo za pridelke, ki imajo relativno dolgo življenjsko dobo. Najboljša je za izdelke, ki bodo shranjeni v istem prostoru, kjer se ohladi.
Nekatero sadje, ki se dobro obnese pri hlajenju prostora, so jabolka, hruške in citrusi. Sistem hlajenja prostora dobro deluje tudi za krompir in sladki krompir.
Seveda nimamo vsi velikih hlajenih prostorov, posebej zasnovanih za naše izdelke. Kako lahko domači vrtnarji ohladijo svoje sadje in zelenjavo? Večina od nas ima klimatsko napravo, ki nam lahko pomaga. Imamo tudi hladilnike, kjer se večina teh izdelkov lahko varno ohladi. Referenca Shranjevanje svežega sadja in zelenjave lahko tudipomoč.
Priporočena:
Kaj so ure hlajenja – spoznajte ure hlajenja v rastlinah
Če želite gojiti nekaj sadnega drevja in potrebujete nekaj preprostih informacij o urah hlajenja rastlin in zakaj so pomembne, kliknite ta članek. Tu ga bomo poskušali razčleniti s preprostimi izrazi, ki jih lahko vsakdo razume
Zahteve za hlajenje hrušk – Kakšne so minimalne ure za hlajenje hrušk za nabor sadja
Ure hlajenja hrušk za plodnost morajo biti izpolnjene, sicer rastlina ne bo brstela in cvetela. Zato je pomembno, da izberete drevesa z hladnimi urami, ki odražajo vaše območje. Najmanjše ure ohlajanja hrušk se morajo odražati na oznaki rastline skupaj z njenim območjem odpornosti. Več o tem tukaj
Cvetne čebulice brez hlajenja - katere čebulice ne potrebujejo hlajenja
Le nekaj stvari vrača, kot tudi cvetoče čebulice. Čas sajenja je pomemben pri čebulicah, ker nekatere potrebujejo hladno zimo, da spodbudijo spomladansko cvetenje. Tukaj je majhen temeljni premaz o številnih čudovitih čebulicah, ki jih ni treba ohladiti
Obdobje hlajenja za čebulice - Nasveti za hlajenje cvetličnih čebulic
Prisilne čebulice so pogost pojav v pozni zimi/zgodnji pomladi. Toda zakaj jih je treba prisiliti in kaj je grozljivo? Če želite vedeti, kako svoje čebulice preslepiti, da zrastejo, v tem članku izveste o obdobju ohlajanja čebulic
Ugodnosti sadja kislega sadja - Kako gojiti drevesa kislega sadja
Soursop drevesa obrodijo čudne sadeže in so doma v tropskih regijah. Toda kaj je soursop in kako ga gojite? Kliknite tukaj, če želite izvedeti
