2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Grozdje gojijo zaradi okusnega sadja, ki se uporablja v vinarstvu, sokovih in konzervah, kaj pa divje grozdje? Kaj je divje grozdje in ali je divje grozdje užitno? Kje najdete divje grozdje? Preberite, če želite izvedeti več o divjem grozdju.
Kaj je divje grozdje?
Divje grozdje je lesnate, listopadne vinske trte, tako kot gojeno grozdje s požrešno rastjo. Nekateri lahko dosežejo do 50 čevljev (15 m) v dolžino. Imajo tudi trdovraten, oleseneli koreninski sistem, ki lahko vztraja več let, kar je eden od razlogov, zakaj nekateri divje grozdje imenujejo plevel.
Divje grozdje uporablja vitice za zasidranje na veje ali druge površine. Njihovo lubje je sivo/rjavo in precej razrezano. Ponavadi rastejo višje in debelejše od svojih gojenih vrst, še en razlog, zakaj jih imenujemo divji grozdni plevel, saj lahko brez nadzora prehitijo druge rastlinske vrste.
Kje najdete divje grozdje?
Po vsej celini najdemo na desetine divjega grozdja, ki ima vse velike, nazobčane liste s tremi režami. Nekatere najpogostejše divje vrste grozdja, ki jih najdemo v Severni Ameriki, so grozdje lisice (V. labrusca), poletno grozdje (V. aestivalis) in grozdje ob reki(V. riparia). Kot pove že njihova imena, lahko divje grozdje najdemo ob potokih, ribnikih, cestah in v odprtih gozdovih, ki plezajo po drevesih.
Zlahka rastejo in so veliko manj obremenjeni z boleznimi in škodljivci kot gojene sorte grozdja, zaradi česar so precej plodni pridelovalci. Še en razlog, da jih lahko uvrstimo med divje grozdne plevele.
Ali je divje grozdje užitno?
Da, divje grozdje je užitno; vendar je treba opozoriti, da so za nekatere morda nekoliko pikantne, če jih zaužijejo z vinske trte. Po prvi zmrzali je grozdje boljšega okusa, vendar je za marsikatero brbončico še vedno nekoliko kislo. Imajo tudi semena.
Divje grozdje je odlično za sočenje in zelo dobro zamrzne, če nimate časa ali nagnjenja k takojšnjemu soku. Sok naredi odličen žele. Lahko jih kuhamo v jedi, užitni so tudi listi. Listi, znani kot "dolma", se že dolgo uporabljajo v sredozemski kuhinji, polnjeni z rižem, mesom in različnimi začimbami.
Prepoznavanje divjega grozdja
Čeprav obstaja veliko vrst divjega grozdja, so vse videti precej enake, a na žalost tudi mnoge druge domače trte. Nekatere od teh "mačjih kopij" trte so užitne, vendar neokusne, druge pa strupene, zato je pravilno prepoznavanje divjega grozdja, preden ga zaužijete, izjemnega pomena.
Pri iskanju divjega grozdja ne pozabite, da ima rastlina velike, tri-krpaste liste z žilami, ki segajo od pecljev, razrezano lubje, viličaste vitice za plezanje in sadje, ki je videti enako kot gojeno grozdje, čeprav manjše.
Obstaja še ena rastlina, kiizgleda skoraj popolnoma kot divje grozdje, kanadsko lunino seme, ki je zelo strupeno. Razlikovalni dejavnik pri tem je, da kanadsko lunino seme NIMA viličastih vitic ali nazobčanih listov. Kanadska luna ima gladko listje. Druge rastline, na katere je treba biti pozoren, so porcelanasto jagodičje, virginijska plazeča in palčka (ki niti ni vinska trta, a je, če je pomešana v gosto goščavo, težko razlikovati).
Porcelanasto jagodičje ima liste, podobne grozdju, vendar so jagode pred zorenjem modre in bele, ne zelene kot nezrelo grozdje. Virginijska plazeča jeseni obrodi vijolične plodove, vendar so listi sestavljeni iz petih lističev z rdečimi stebli.
Priporočena:
Kaj je travniška trava – travniške površine divjih cvetov za divje živali
Privlačnost popolne zelene trate je močna, vendar se vse več ljudi obrača na prostoživečim živalim prijazne alternative. Ena od možnosti je travnik z divjimi cvetovi
Izbire poletnih cvetočih trt - izbira trt, ki cvetijo vse poletje
Sestavljanje cvetočega vrta pogosto zahteva veliko uravnoteženja, da zagotovite barvo in zanimanje vse poletje. Da bi ta postopek veliko olajšali, se lahko odločite za rastline, ki imajo še posebej dolg čas cvetenja. Več o trtah, ki cvetijo vse poletje, izveste tukaj
Najboljše grozdje za domače vinarstvo - katero grozdje se uporablja za pripravo vina
Grozdje se razvija na novih poganjkih, imenovanih trsje, ki so uporabne za pripravo želejev, pite, vina in soka, liste pa lahko uporabimo pri kuhanju. Lahko jih jemo tudi sveže. Ta članek obravnava, katero grozdje se uporablja za izdelavo vina
Ali lahko grozdje gojimo v posodah - Kako gojiti grozdje v posodi
Če nimate prostora za tradicionalni vrt, so posode odlična alternativa. In grozdje, dobro prenaša življenje posode. Naučite se gojiti grozdje v posodi tukaj
Nadzor divje redkvice – spoznajte plevel divje redkve in uporabo divje redkve
Odvisno od tega, koga vprašate, so rastline divje redkve bodisi plevel, ki ga je treba uničiti, ali pridelki, ki jih je treba uživati. Za informacije o uporabi divje redkve, pa tudi o metodah zatiranja divje redkve, vam bo v pomoč ta članek
