2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Grozdje je široko pridelano sadje in trajne trte. Plodovi se razvijejo na novih poganjkih, imenovanih trs, ki so uporabni za pripravo želejev, pite, vina in soka, liste pa lahko uporabimo pri kuhanju. Lahko jih jemo tudi sveže. Ta članek obravnava, katero grozdje se uporablja za izdelavo vina.
Katero je najboljše grozdje za vino?
Reči, da obstaja veliko sort vinskega grozdja, je premalo. Sem spadajo grozdje, ki zori zgodaj v sezoni, grozdje, ki zori zgodaj do sredine, srednje do pozno zori in seveda pozno zorenje. Tisti, ki jih izberete, bodo odvisni od vaše regije in preferenc.
Zgodnje zrele sorte vključujejo:
- Chardonnay
- Viognier
- Gamay noir
- Sauvignon Blanc
- Melona
- modri pinot
- Muscat Blanc
- oranžni muškat
Zgodnje srednje zrele sorte so:
- Arneis
- Trousseau gris
- Chenin blanc
- Tinta madeira
- Gewurztraminer
- Tempranillo
- Malvasia vianca
- Syrah
- Semillon
- Sylvaner
Vinsko grozdje srednjega in srednje poznega zorenjasorte vključujejo:
- Zinfandel
- Barbera
- burger
- karneol
- Centurion
- Colombard
- Freisa
- Grenache
- Marsanne
- Merlot
- rizling
- Sangiovese
- Simfonija
- Alicante Bouschet
- cabernet frank
- Sauvignon
- Cinsaut
- Dolcetto
- Durif
- Malbec
- Tannet
- Nebbiolo
- Valdiguie
Najboljše vrste vinskega grozdja, ki zrastejo pozneje, so:
- Ruby Cabernet
- Rubired
- Misija
- Petit Verdot
- Aleksandrijski muškat
- Aglianico
- Carignane
- Mourvedre
- Montepulciano
Kako gojiti grozdje za domače vino
Gojenje vinskih sort grozdja je dolgoročna naložba. Izberite potaknjenec za razmnoževanje nove trte, pri čemer vzamete enega ali dva potaknjenca na rastlino. To je treba storiti pozno jeseni, ko listje odpade.
Rez mora biti ¼ palca v premeru in vzet iz trsov, starih vsaj eno leto. Naredite rez tik pod popkom pod kotom 45 stopinj, nato še en palec (2,5 cm.) nad popkom. Na rezu morajo biti prisotni trije brsti.
Potaknjence shranjujte v šotnem mahu, zaprto s plastiko, in hranite v hladilniku pri 40 stopinj F. (4 C.) do pomladi. Poleg tega lahko te potaknjence trenutno kupite tudi pri uglednem podjetju.
Sajenje sort vinske trte
Izberite spletno mesto doma, ki prejema 6 ur neposredne sončne svetlobe vsak dan. Moralo bine bo v senci. Vinska trta lahko prenese pH od 5,5 do 7,5. Najboljša je dobro odcedna tla, medtem ko gnojilo ni nujno za gojenje grozdja. Ne uporabljajte herbicidov v bližini vinske trte.
V času spomladanskega sajenja mora biti konec reza v tleh, najbližji vrh pa mora biti nad tlemi.
Če ste kupili vinsko trto v drevesnici, namočite korenine 3 ure. Luknja mora biti nekoliko večja od koreninskega sistema vinske trte. Ohranite razdaljo 6 do 8 čevljev (2 do 2,5 m) med rastlinami in 9 čevljev (3 m) med vrstami. Vsako zakol mora biti visok približno 5 do 6 čevljev (1,5 do 2 m).
Prvo rastno sezono namakajte z 2,5 cm vode na teden. Prvo leto ne smete gnojiti rastlin.
Obrezovanje in pletje vašega vinskega grozdja bosta nujno za pridobitev dolgo iskane letine, ki je potrebna za izdelavo vašega vina.
Priporočena:
Zdravilno olje gobeza - uporabite gabez za pripravo infuzije zdravilnega olja
Ugodnosti gabeža segajo v širok razpon. Je velika rastlina z ogromnimi listi, uporabna za zeleno kompostiranje. Preberite za več
Top 9 načinov za pripravo trate in pokrajine na zimo
Jesenska nega vrta je pomembna. Kako svoj vrt pripravite na zimo? Kliknite tukaj za ogled naših najboljših 9 nasvetov za jesensko čiščenje vrta
Kako gnojiti domače rastline – informacije o gnojilih za domače rože
Normalno je, da se vrtnarji, ki so vajeni zahtevnih cvetličnih gredic, ki zahtevajo veliko vzdrževanja, sprašujejo, kako gnojiti avtohtone rastline ali ali je hranjenje avtohtonih rastlin sploh potrebno. ni. Kliknite tukaj, medtem ko raziskujemo vprašanje: "Ali domače rastline potrebujejo gnojilo?"
Ali lahko grozdje gojimo v posodah - Kako gojiti grozdje v posodi
Če nimate prostora za tradicionalni vrt, so posode odlična alternativa. In grozdje, dobro prenaša življenje posode. Naučite se gojiti grozdje v posodi tukaj
Vrste pekočih paprik - spoznajte najboljše paprike za pripravo pekoče omake
Na voljo je vrtoglava paleta pekočih omak, toda ali ste vedeli, da je izdelava lastne dokaj preprosta in se začne z gojenjem lastne paprike za pekočo omako. Katere paprike so torej najboljše za pripravo pekoče omake? Preberite ta članek, če želite izvedeti
