2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Ko se temperatura približa tromestni in se ohladite z ohlajeno rezino lubenice, se morate zahvaliti metodi hidrohlajenja. Kaj je hidrohlajenje? Metoda hidrohlajenja se uporablja za hitro hlajenje pridelka po spravilu, tako da lahko pride do vaše jedilne mize. Preberite, če želite izvedeti več.
Kaj je hidrohlajenje?
Zelo preprosto je metoda hidrohlajenja način za hitro hlajenje pridelkov s prelivanjem skoraj zmrznjene vode čez sadje in zelenjavo takoj po obiranju. Brez hidrohlajenja zelenjave in sadja, ko so pobrani, začne kakovost pridelka upadati, s tem pa tudi rok uporabnosti. Torej, kako natančno deluje hidrohlajenje?
Kako deluje hidrohlajenje?
Temperatura in relativna vlažnost začneta vplivati na kakovost pridelka takoj po obiranju. Toplota lahko nastane zaradi poljskih temperatur ali naravnega dihanja. Nekateri kmetje pobirajo ponoči za boj proti temperaturam na polju, kaj pa naravno dihanje?
Ko je pridelek pobran, je še vedno živ in reagira na kisik, da tvori ogljikov dioksid, vodo in toploto, ki začne proces razgradnje pridelka. to jeimenovano naravno dihanje. Žetev ponoči ne ovira naravnega dihanja, pri čemer pride na misel metoda hidrohlajenja.
S hidrohlajenjem sveže nabrano sadje in zelenjavo hitro prelijete z ohlajeno vodo, hitro znižate njihovo temperaturo in odpravite poškodbe tkiva ter tako podaljšate rok uporabnosti. Voda se lahko ohladi z ledom, s hladilnim sistemom ali s hidrohladilnim sistemom, ki je posebej namenjen hlajenju proizvodov.
Med postopkom se voda sanira z enim od različnih izdelkov. Hidrohlajenje se uporablja za hitro znižanje temperatur, vendar ga ni mogoče uporabiti samo za hlajenje in shranjevanje pridelkov. Namesto tega se pogosto uporablja v povezavi s prisilnim zračnim hlajenjem ali hlajenjem prostora.
Čeprav obstaja veliko sadja in zelenjave, ki se dobro odziva na metodo hidrohlajenja, je tukaj nekaj najpogostejših:
- artičoke
- šparglji
- Avokado
- zeleni fižol
- Pesa
- brokoli
- brstični ohrovt
- cantaloupes
- korenček
- zelena
- češnje
- Endive
- Zeleni
- Kale
- por
- solata
- nektarine
- peteršilj
- breskve
- redkvice
- špinača
- sladka koruza
- repa
- vodna kreša
- Lubenica
Priporočena:
Sajenje travnih semen pozimi - Kako deluje zimsko nadsejanje
Malo ljudi ne pomisli, da bi svojo trato posadili pozimi, vendar je ta tehnika, znana kot mirna setev, lahko učinkovita. Preberite za več
Kaj delajo deli drevesa – poučevanje otrok, kako drevo deluje
Učenje otrok o drevesih je odlična priložnost, da jih vključite v čarobni svet narave. Tukaj je nekaj idej za prikaz delovanja drevesa
Pametni namakalni sistemi: kako deluje pametni zalivalni sistem
Kaj je pametno namakanje in kako deluje pametni sistem zalivanja? Za več informacij o tem visokotehnološkem zalivanju kliknite tukaj
Uporaba ponavljanja na vrtu: Kako deluje vrtna ponovitev
Ponavljanje na vrtu je razmeroma enostaven način za ustvarjanje strukture, pretoka in ravnovesja med oblikami, teksturami in barvami. Prav tako pomaga preprečiti, da bi vaš vrt imel neurejen, kaotičen videz. Za nasvete o uporabi ponavljanja na vrtu kliknite tukaj
Kaj je fertigacija – kako fertigacija deluje in kako to storiti
Mnogi vrtnarji za hranjenje rastlin uporabljajo vodotopno gnojilo ali gnojilo s počasnim sproščanjem, vendar obstaja nova metoda, imenovana fertigacija. Kaj je fertigacija in ali fertigacija deluje? Naslednji članek govori o tem, kako gnojiti rastline na vrtu
