2025 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-22 15:40
Priljubljenost začinjene, pekoče paprike je mogoče jasno dokazati že samo s pogledom na trg s pekočo omako. Ni čudno z njihovimi raznolikimi barvami, oblikami in toplotnimi indeksi. Ne pozabimo pa na različne vrste sladkih paprik, od katerih vsaka okusno prispeva k različnim kuhinjam. Za tiste, ki imajo raje papriko, ki ni pekoča, preberite več o različnih vrstah sladkih paprik.
Sorte sladke paprike
Paprika, ki se najpogosteje uporablja, je nedvomno zelena paprika. Je običajen dodatek v številnih jedeh in ga lahko najdete v vsakem supermarketu. V bližini zelene paprike se nahajajo rdeča, rumena in oranžna paprika sončnega vzhoda. In če imate res srečo, boste včasih videli vijolično, ki bo dodala kakofonijo barv v predelu za izdelke.
Ali je torej razlika med temi barvnimi lepotci? res ne. Vse so sladke paprike. Morda boste opazili, da so zelene paprike običajno cenejše od njihovih večbarvnih sosedov. To je preprosto zato, ker se zelene paprike poberejo, ko so polne velikosti, vendar ne tako zrele. Kotsadje dozori, se začne spreminjati iz temno zelene v kalejdoskop sončnih odtenkov – kot rdeča paprika.
Zelene, rdeče, oranžne in rumene paprike ohranijo svojo barvo, ko so kuhane; vendar je vijolično sorto bolje uporabiti svežo, saj njena barva potemni in ob kuhanju postane nekoliko blatna.
Druge vrste sladke paprike
Vrste sladke paprike so eden od načinov za ljudi, ki imajo radi paprike, ki niso pekoče, a nikakor niso edina možnost. Za tiste, ki ste malo bolj pustolovski in jih ne moti kanček vročine, je na voljo še veliko drugih možnosti.
Češnjeve paprike, na primer, lahko imajo rahel grižljaj, večinoma držijo svoje ime. Izgledajo kot miniaturne sladke paprike in so okusne surove in jih jemo kot prigrizek, dodane v solate ali vložene.
Cubanelle paprike so dolge, tanke paprike, ki se začnejo bledo zelene barve, a ko dozorijo, potemnijo v bogato rdečo. Italijanske paprike za cvrtje so, kot že ime pove, najboljše, če so po dolžini narezane in rahlo popečene na olivnem olju. Lahko jih jeste na ta način ali pa jih kombinirate z italijanskimi suhomesnatimi za pripravo sendviča.
Pimentos so klasične rdeče paprike, ki se najpogosteje pražijo, da poudarijo svoj sladek okus. Bananine paprike rumene voščene paprike so dolge, tanke rumene paprike, ki jih običajno vložimo. Italijanske sladke paprike Carmen so sladke in sadne ter so okusne pečene na žaru.
Anaheimski čili se lahko uporabljajo zelene ali rdeče in so najpogostejši čili paprika, ki se uporablja v Združenih državah. Ancho chili paprike so posušene poblano paprike, ki v kombinaciji s papriko Mulato in Pasilla tvorijo sveto trojico paprik, ki se uporabljajo za pripravo molovih omak.
Obstaja veliko drugih, ki jih je težko najti, nekoliko bolj eksotičnih možnosti tudi za sladko papriko. Čili paprika Aja Panca je sladkega, jagodičastega, rahlo dimljenega okusa in je druga najpogostejša paprika, ki se uporablja v Peruju. Čili Dolmalik iz Turčije ima bogat dimljen, sladek okus, ki se pogosto uporablja v prahu kot suho meso.
To je le pokušina tega, na kaj bi lahko naletel svetovni popotnik pri iskanju najboljše sladke paprike. Morda bodo našli tudi te zanimive sorte paprike:
- Dous des Landes of France
- Slonovo uho ali Slonovo Uvo iz Hrvaške
- Ogromni Szegedi na Madžarskem
- Liebesapfel iz Nemčije
Priporočena:
Sorte Calathea: različne vrste sobne rastline Calathea
Obstaja veliko vrst Calathea, ki so na voljo v čudoviti paleti razkošnega listja. Pravzaprav obstaja skoraj 300 različnih sort, vendar je le majhno število na voljo. Preberite, če želite izvedeti več o njih
Različne vrste zelja: priljubljene sorte zelja za vrt
Na voljo je veliko različnih sort zelja za gojenje, kar je lahko razlog, da ima tako dolgo zgodovino pridelave. Torej, kakšne vrste zelja obstajajo? Če želite izvedeti več o različnih sortah zelja, kliknite naslednji članek
Sorte rastlin ginsenga: Ali obstajajo različne vrste ginsenga
Danes je na trgu več vrst ginsenga, vključno z nekaj vrstami "ginsenga", ki so si v mnogih pogledih podobni, vendar dejansko niso pravi ginseng. Kliknite naslednji članek, če želite izvedeti več o različnih vrstah ginsenga
Sorte rastlin okra: osredotočite se na različne vrste rastlin bamije - znanje o vrtnarjenju
Če imate radi gumbo, boste morda želeli povabiti bamjo (Abelmoschus esculentus) na svoj zelenjavni vrt. Ta član družine hibiskusov je lepa rastlina z vpadljivimi vijoličnimi in rumenimi cvetovi, ki se razvijejo v nežne stroke. Medtem ko ena sorta prevladuje v prodaji semen bamije, boste morda uživali v eksperimentiranju z drugimi vrstami bamije.
Gojenje banan paprike - Kako gojiti in skrbeti za različne vrste banan popra
Gojenje banan paprike na vašem vrtu je enostavno in obstaja veliko vrst bananinega popra. Kako gojiti in skrbeti za različne vrste bananskega popra, lahko izveste v tem članku