Informacije o rastlini Taro Dasheen - Kako gojiti Dasheen in za kaj je Dasheen dober

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Če ste že bili v Zahodni Indiji ali na Floridi, ste morda naleteli na nekaj, kar se imenuje dasheen. Verjetno ste že slišali za dasheen, samo z drugim imenom: taro. Berite dalje za dodatne zanimive informacije o rastlinah dasheen, vključno s tem, za kaj je dasheen dober in kako gojiti dasheen.

Informacije o rastlini Dasheen

Dasheen (Colocasia esculenta), kot že omenjeno, je vrsta taroja. Rastline taro so razdeljene v dva glavna tabora. Močvirni taros, ki ste ga morda srečali na potovanju na Havaje v obliki polinezijskih poijev, in gorski taros ali dasheens, ki proizvajajo množico eddos (drugo ime za taro), ki se uporabljajo kot krompir in užitna mamica.

Rasteče rastline dasheen se zaradi oblike in velikosti listov pogosto imenujejo "slonja ušesa". Dasheen je močvirna, zelnata trajnica z ogromnimi listi v obliki srca, dolgimi 2-3 čevlje (60 do 90 cm.) in 1-2 čevljev (30 do 60 cm.) v premeru na 3-čevljih (90 cm.) dolgih pecljih. ki sevajo iz pokončne gomoljaste podlage ali stebelnice. Njegovi peclji so debeli in mesnati.

Cebel ali mamica je grobo grebenasto in tehta približno 1-2 funta (0,45-0,9 kg.), včasih pa tudi do osem funtov (3,6 kg)! Manjši gomoljinastanejo ob straneh glavne stebelnice in se imenujejo eddos. Kožica dasheena je rjava, notranjost pa je belo do rožnato.

Za kaj je torej dasheen?

Uporaba Dasheena

Taro gojijo že več kot 6000 let. Na Kitajskem, Japonskem in v Zahodni Indiji se taro pogosto goji kot pomembna živilska rastlina. Dasheen kot užitno gojijo zaradi stebel in stranskih gomoljev ali eddo. Stebelnice in gomolji se uporabljajo tako kot krompir. Lahko so praženi, ocvrti, kuhani in narezani, pretlačeni ali naribani.

Zrele liste lahko tudi jeste, vendar jih je treba kuhati na poseben način, da odstranite oksalno kislino, ki jo vsebujejo. Pogosto se uporabljajo mladi listi in kuhani podobno kot špinača.

Včasih pri gojenju dasheena so stebelnice prisiljene v zatemnjenih pogojih proizvesti blanširane nežne poganjke, ki imajo podoben okus po gobah. Callaloo (calalou) je karibska jed, ki se nekoliko razlikuje od otoka do otoka, vendar pogosto vsebuje liste dasheen, za katero je zaslovel Bill Cosby v svoji sitcom. Poi je narejen iz fermentiranega taro škroba, pridobljenega iz taro mokrišč.

Kako gojiti Dasheen

Še ena uporaba dasheena je kot privlačen primerek za pokrajino. Dasheen se lahko goji v conah USDA 8-11 in ga je treba posaditi takoj, ko mine vsa nevarnost zmrzali. Raste skozi poletje in dozori oktobra in novembra, takrat lahko gomolje izkopljemo.

Dasheen gomolji so posajeni cele na globini 3 palcev (7,5 cm) in razmaknjeni 2 čevlji (60 cm) narazen v 4-čevalne (1,2 m) vrste za gojenje. Gnojite z vrtnim gnojilom ali v zemljo vnesite dobro količino komposta. Taro se dobro obnese tudi kot rastlina v posodi in ob ali celo v vodnih objektih. Taro najbolje uspeva v rahlo kislih, vlažnih do mokrih tleh v senci do pol sence.

Rastlina hitro raste in se bo vegetativno širila, če je ne nadzorujete. Z drugimi besedami, lahko postane škodljivec, zato dobro premislite, kam ga želite posaditi.

Taro izvira iz močvirnih območij tropske jugovzhodne Azije in kot tak ima rad mokre »stope«. Kljub temu v obdobju mirovanja hranite gomolje suhe, če je mogoče.