Ali šparglji zavijajo: spoznajte praprot v špargljih

Kazalo:

Ali šparglji zavijajo: spoznajte praprot v špargljih
Ali šparglji zavijajo: spoznajte praprot v špargljih

Video: Ali šparglji zavijajo: spoznajte praprot v špargljih

Video: Ali šparglji zavijajo: spoznajte praprot v špargljih
Video: 97% Owned: The Money System | Documentary Film 2024, Maj
Anonim

Šparglji, ki se gojijo že več kot 2000 let za kulinarično in medicinsko uporabo, so čudovita trajna zelenjava, ki jo lahko dodate na domači vrt. Vsestransko uporabno zelenjavo, šparglje lahko uživamo sveže, surove ali kuhane, lahko pa jih zamrznemo ali konzerviramo. Ne pozabite, da je potrebno malo potrpljenja, preden se lahko potopite v svoje kulinarične mojstrovine. Traja nekaj let praproti v špargljih, preden jih lahko naberete. Kaj je praprot in zakaj šparglji ven?

Kaj je Ferning Out?

Farning out v špargljih včasih zamenjujejo s šparglji. V daljših obdobjih vročega vremena bo marsikatera zelenjava zdrsnila. To pomeni, da rastline, kot so zelena solata, brokoli ali celo rabarbara, prezgodaj pošljejo cvetno steblo, kar pomeni, da je rastlina končana za sezono in je šla v semena. Špargljev vijak je res napačen izraz za opis tega, kaj se dejansko dogaja s špargljevim obližem.

Ko se šparglji prvič pojavijo, se pojavijo vitke, nežne sulice. Te sulice so tisto, kar nabiramo in ta del življenjskega cikla traja štiri do šest tednov v drugem letu sajenja, šest do osem tednov v tretjem letu in se s to hitrostjo nadaljuje 15 do 20 let! Ko sulice dozorevajo, olesenejo pri dnukonice se začnejo odpirati in razvijati v listje, podobno praproti.

Zakaj špargljeve praproti ven

Kaj je torej namen te faze praženja v življenjskem ciklu rastline? Praprot v špargljih je pravzaprav dobra stvar, saj kaže, da se pospešuje fotosinteza, zato se povečata proizvodnja in absorpcija hrane. Med procesom praproti se večina proizvedene energije shrani v koreninah, da omogoči novo rast v naslednjem letu.

Ko šparglji izstopajo, samice sulice rodijo zelene jagode, ki sčasoma postanejo rdeče. Te jagode/semena pa verjetno ne bodo dala novih rastlin.

Zakaj moji šparglji zgodaj ven?

Pprotnja, imenovana tudi "popping", je podoben vijačenju v solati, od tod zgoraj omenjeno napačno ime. Tako kot pri prirezovanju rastlin, so šparglji, ki se zgodaj poženejo, najverjetneje posledica temperature in vremenskih razmer. Bolj kot je vroče, hitreje se šparglji »odcepijo« ali praproti.

Čeprav ne morete storiti ničesar glede previsokih temperatur, lahko šparglji zaradi neustreznih padavin prav tako zgodaj odpadejo, kar je nekaj, kar lahko nadzorujete. V času suše obvezno zalivajte enkrat na teden ali toliko, da je zemlja vlažna 2 palca (5 cm) pod površino.

Posadite šparglje v dvignjeno gredico v dobro odcedno zemljo in zastirite okoli rastlin, da ohranite vlago v tleh in zavirate plevel. Ko so šparglji popraproti, jeseni ponovno odrežite listje in ga močno zastirite s kompostom do zime. Spomladi odstranite zastirko in potrpežljivo počakajtePojavijo se okusni, nežni poganjki.

Priporočena: