2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Breskve so člani družine vrtnic, med katere lahko štejejo marelice, mandlje, češnje in slive kot sestrične. Omejitev njihove razvrstitve se spušča na vrste koščic v breskvah. Katere so različne vrste breskev?
Kaj so vrste breskev?
Breskve so razvrščene glede na razmerje med koščico in breskvinim mesom. Z drugimi besedami, kako dobro se meso pritrdi na jamo. Torej imamo breskve s koščičastimi koščicami, brezkošne breskve in celo breskve pol-proste koščice. Vse tri lahko najdemo kot bele ali rumene breskve. Kakšna je torej razlika med Clingstone in freestone? In kaj so polproste breskve?
Clingstone proti Freestoneu
Razlika med breskvami s pečmi in prostimi kamenčki je zelo preprosta. Zagotovo boste vedeli, ali režete breskev s koščico. Koščica (endokarp) se bo trdovratno oprijela mesa (mezokarpa) breskve. Nasprotno pa je koščice breskev prostih kamnov enostavno odstraniti. Pravzaprav, ko breskev brez koščic razpolovite, bo koščica prosto padla s sadja, ko boste polovico zvili. Ne tako z breskvami iz peska; v bistvu morate izvleči jamomeso ali ga zarežite ali griznite.
Clingstone breskve so prva sorta, ki se obira od maja do avgusta. Meso je rumeno z rdečimi brizgami, ko se približa koščici ali koščici. Clingstones so sladki, sočni in mehki – kot nalašč za sladice in prednostni za konzerviranje in konzerviranje. To vrsto breskev v supermarketu pogosto najdemo konzervirano v sirupu in ne svežo.
Proste breskve najpogosteje jemo sveže, preprosto zato, ker se koščica zlahka odstrani. Ta sorta breskev je zrela od konca maja do oktobra. Večja je verjetnost, da jih boste našli sveže na vašem lokalnem trgu in ne sorte klešče. So nekoliko večje od peciva, tudi bolj čvrste, a manj sladke in sočne. Kljub temu so okusni za konzerviranje in peko.
Kaj so polproste breskve?
Tretja vrsta koščičastega sadja breskve se imenuje pol-prosta koščica. Breskve s polprosto koščico so novejša, hibridizirana sorta breskev, kombinacija med breskvami s koščico in prostimi koščicami. Ko sadje dozori, je postalo v glavnem proste koščice, koščico pa bi bilo treba dokaj enostavno odstraniti. Je dobra breskev za splošno uporabo, primerna tako za svežo uživanje kot tudi za konzerviranje ali peko.
Priporočena:
Gojenje breskve Elberta: Kako skrbeti za breskve Elberta
Beskve Elberta se imenujejo najljubše ameriške breskve in so med najbolj plodovitimi, zmagovalna kombinacija za tiste z domačimi sadovnjaki. Če želite na svojem dvorišču vzgojiti breskev Elberta, vam bo ta članek pomagal začeti
Pritlikava vijolična drevesa breskve: spoznajte breskve z rdečkasto vijoličnimi listi
Vsa drevesa breskev nimajo tipičnega zelenega listja. Dejansko obstajajo breskve z rdečkasto vijoličnimi listi, ki so ponavadi na manjši strani, zato jih je lažje nabrati. Te pritlikave škrlatne breskve vnesejo pizza v vsako pokrajino. Več o tem v tem članku
Okrasna drevesa breskve - obrodijo cvetoče okrasne breskve
Okrasna breskev je drevo, razvito posebej za svoje okrasne lastnosti, in sicer za čudovite spomladanske cvetove. Ali okrasne breskve obrodijo sadove? Če je tako, ali je okrasna breskev užitna? Poiščite odgovore na ta vprašanja v tem članku
Ali lahko gojiš oljčno koščico: gojenje oljk iz koščic
Ste se kdaj vprašali, ali lahko pridelate oljčno koščico? Mislim, avokado lahko pridelaš iz koščice, zakaj pa ne oljke? Če je tako, kako posadite oljčne koščice in katere druge informacije o semenih oljk bi lahko bile koristne? Ta članek vam bo pomagal pri tem
Gojenje sliv iz koščic - Kako posaditi slivove koščice
Ste se kdaj vprašali, ali lahko posadim slivovo koščico? Odgovor na sajenje sliv iz jame je odločen pritrdilen! Naučite se gojiti slive iz koščic v naslednjem članku. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več
