2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Večina zelišč uspeva v sončnih razmerah, podobnih Sredozemlju, v dobro odcednih tleh. Zagotovo eno bolj priljubljenih zelišč, bazilika je v večini primerov nežna enoletnica. S to mislijo lahko ob koncu sezone žetve bazilike ohranite baziliko čez zimo?
Bo bazilika umrla čez zimo?
Kot že omenjeno, je bazilika v večini primerov enoletnica. Natančneje, sladka bazilika, priljubljena sorta bazilike, ki se goji za uporabo v najbolj vzvišenih pesto omakah, je enoletnica. Obstaja še nekaj drugih sort bazilike, ki so trdožive in so nagnjene k trajnemu življenjskemu ciklu.
Na splošno je konec poletja ali prvi del jeseni konec sezone žetve bazilike, toda ali obstaja način za podaljšanje življenja bazilike ob koncu sezone? Baziliko lahko poskusite obdržati čez zimo. Vendar naj bi sladka bazilika živela svoj življenjski cikel v enem letu in nato šla v semena. Ob koncu sezone pa jo lahko poskusite ohraniti pri življenju tako, da premaknete baziliko v lončkih v zaprtih prostorih.
Razen če se selite in gojite zelišče v rastlinjaku, vročih temperatur in neposredne sončne svetlobe, v kateri uspeva bazilika, običajno ne najdemo v domu povprečnega človeka, zato poskrbite, da zagotovite čim več svetlobe;umetna razsvetljava 10-12 ur na dan v temnejših zimskih mesecih. Kljub temu se lahko rastlina nekaj časa zadrži, vendar bo na neki točki podlegla. S tem znanjem je najbolje, da ste spomladi pripravljeni bodisi kupiti drugo rastlino bodisi začeti svojo iz semena.
Nega bazilike po sezoni
Ker je sladek, svež okus bazilike minljiv, je pametno imeti načrt igre za nego bazilike po sezoni. Se pravi, kako boste izkoristili vso to svežo baziliko, ko je na vrhuncu in ob končni letini?
Baziliko je najbolje uporabiti svežo. Se pravi, da je tudi pekoča, ko se posuši. Uporaba dehidratorja ali preprosto ohranjanje listja s sušenjem na zraku v toplem, suhem dobro prezračevanem prostoru za en teden je odličen način za podaljšanje življenjske dobe tega zelišča. Ko se zelišče posuši, odstranite liste s stebel in liste shranite cele ali zmlete v nepredušni posodi, stran od toplote in močne svetlobe. Posušena bazilika, shranjena na ta način, bo shranjena eno leto.
Boljši način za shranjevanje in uporabo svežih listov bazilike je zamrzovanje zelišč. Zamrzovanje bazilike vam omogoča, da ohranite briljantno zeleno barvo, ki tako lepo dopolnjuje hrano, medtem ko se zelišče s sušenjem obarva v neprijetno rjavo. Zamrzovanje vaše bazilike ima tudi okus, ki je bolj podoben svežemu. Celotne liste lahko zamrznete v majhnih serijah v majhnih plastičnih vrečkah ali jih nasekljate in položite v pladenj za ledene kocke z malo vode. Ali pa zmešajte sesekljano baziliko z malo olivnega olja in nato zamrznite v pladnjih za ledene kocke.
Ko so zamrznjene, odstranite kocke bazilike in jih shranitenepredušne posode v zamrzovalniku za nadaljnjo uporabo. Lahko naredite tudi čudovito pesto omako in jo v serijah zamrznete. Zamrznjena bazilika bo zdržala enako kot posušena, približno eno leto.
Vendar, če se odločite shraniti svojo baziliko za sezono po spravilu, naredite to! Pozimi pogrešam svežo aromo in nežen okus sveže nabrane bazilike. Resnično ni nič takega in hrepenim po pomladi, ko jo bom lahko spet gojil.
Priporočena:
Paradižnikovo, kar je treba in ne smemo: ravnanje s paradižnikom ob koncu sezone
Paradižnik ob koncu sezone je lahko še vedno okusen z nekaj nasveti in triki. Samo zavedajte se, kaj je treba in kaj ne. Ta članek vam bo pomagal
Črni petek za vrtnarje: kako unovčiti ob koncu sezone vrtnih razprodaj
Zima je tik za vogalom, zato na vrtu ni več veliko za početi. Malo je žalostno, a dobra stvar v tem letnem času je črni petek za vrtnarje. Uživajte v razprodajah ob koncu sezone in prihranite zaloge za naslednje leto. Več o tem tukaj
Krmljenje rastlin z baziliko – kdaj in kako gnojiti baziliko
Če vas mika, da bi v svojo rastlino bazilike vrgli pest gnojila v upanju, da boste ustvarili polno, zdravo rastlino, se ustavite in najprej pomislite. Morda naredite več škode kot koristi. Želite izvedeti več? Za dodatne informacije preberite ta članek
Prevleka za figovo drevo za zimo - kako zaviti smokve čez zimo
Kljub svoji zgodovinski dolgoživosti je figovo drevo razmeroma občutljivo in v nekaterih podnebjih morda zahteva zimsko zavijanje figovega drevesa, da preživi hladno sezono. Ta članek vam lahko pomaga pri informacijah o tem, kdaj in kako zaviti smokve
Skrb za rastline paradižnika ob koncu sezone – ali rastline paradižnika umrejo ob koncu sezone
Morda imate vprašanja glede konca rastne sezone paradižnika. Vprašanja, kot so ?ali rastline paradižnika umrejo ob koncu sezone?? in ?kdaj je konec sezone paradižnikov?? Preberite ta članek, če želite izvedeti
