Curing arašidov - Kako posušiti rastline arašidov

Kazalo:

Curing arašidov - Kako posušiti rastline arašidov
Curing arašidov - Kako posušiti rastline arašidov

Video: Curing arašidov - Kako posušiti rastline arašidov

Video: Curing arašidov - Kako posušiti rastline arašidov
Video: Как вырастить арахис в своем саду - все, что вам нужно знать 2024, November
Anonim

Eno leto, ko sva bila s sestro še otrok, smo se odločili, da gojimo rastlino arašidov kot zabaven - in z maminega vidika izobraževalni - poskus. To je bil verjetno moj prvi izlet v vrtnarjenje in presenetljivo je prinesel pravi, čeprav izjemno neprijazen pridelek arašidov. Na žalost nismo vedeli, da je treba arašidi po žetvi, ki ji sledi praženje, opraviti, preden okusijo nekaj podobnega oreščkom.

Kako posušiti rastline arašidov

Strjevanje arašidov na vrtovih ne poteka neposredno, ampak šele po obiranju. Arašidi, znani tudi kot goobers, goober grah, mleti grah, mleti oreščki in zemeljski oreščki, so stročnice, ki edinstveno cvetijo nad tlemi, vendar sadijo pod zemljo. Arašidi so razvrščeni bodisi po sorti oreščkov (španski ali virginski) bodisi glede na njihov rastni habitat – bodisi poganjkov ali grozd. Virginia arašidi so vrsta, ki jo najdemo v bejzbolskih parkih po vsej državi z enim ali dvema velikima jedroma na arašidov strok. Španski arašidi imajo dve ali tri manjša jedrca in se pogosto prodajajo z zarjavelo rdečo "kožico", ki se drži na zunanji strani oreha.

Obe sorti zahtevata dobro odcedna tla. Posaditi jih je treba, ko mine nevarnost zmrzali, saj zahtevajo temperaturo tal 65 F. (18 C.) za kalitev. Posejte arašidesemena 1-1/2 palca (4 cm.) globoka, 6-8 palcev (15 do 20,5 cm.) narazen. Space šopki so 24 palcev (61 cm) narazen in arašidi 36 palcev (91,5 cm) narazen. Te enoletnice v topli sezoni potrebujejo najmanj 120 dni brez zmrzali, da dozorijo.

Vlažnost arašidovega jedrca, ko ga enkrat izkopljejo, se giblje od 35 do 50 odstotkov. To razmeroma visoko vsebnost vlage je treba ustrezno znižati na 8 do 10 odstotkov s pravilnim sušenjem arašidov po žetvi. Nepravilno strjevanje bo povzročilo oblikovanje in kvarjenje.

Suljenje arašidov po obiranju

Pobirajte arašide, ko listje porumenelo pozno poleti do zgodnje jeseni. Rastlino previdno izkopajte in otresite ohlapno zemljo s strokov. Sušenje arašidov se lahko nato izvede z naravnim sušenjem ali mehanskim sušenjem. Komercialni kmetje uporabljajo mehanske tehnike za sušenje arašidov, domači pridelovalec pa lahko oreščke posuši na zraku.

Lahko poskusite sušenje arašidov v vrtnih lopah ali garažah ali na oknu v zaprtih prostorih, če so tople in suhe ter je vlažnost nizka. Rastlino obesite na to mesto za en do dva tedna. Vlažne ali vlažne razmere bodo povzročile gnitje oreščkov, medtem ko bo preveč vroče ali hitro sušenje poslabšalo kakovost, kar bo arašidom dalo nenavaden okus in razcepilo lupine.

Dež v zadnjih dneh sušenja bo povzročil razbarvanje lupine in potencialno okužbo s plesnijo in žuželkami.

skladiščenje arašidov

Ko so oreščki pravilno strjeni, je treba arašide shraniti v mrežaste vrečke, shranjene v hladnem, dobro prezračevanem prostoru, dokler se ne odločite za njihovo praženje. Arašidi imajo veliko oljavsebine in bo kot taka sčasoma žarela. Če želite podaljšati življenjsko dobo arašidov, jih hranite v zaprti posodi v hladilniku za nekaj mesecev ali v zamrzovalniku za nekaj let.

Priporočena: