Nasveti za čiščenje in shranjevanje solate

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Znanje, kako očistiti in shraniti vrtno solato, je pomembnejše, kot bi si mislili. Nihče noče jesti umazane ali peščene solate, a tudi nihče ne želi biti bolan. Če vrtne solate ne operete ustrezno, je to mogoče. Podobno je lahko tudi pri shranjevanju solate. Nepravilno shranjevanje lahko vsebuje tudi bakterije, zaradi katerih ste lahko zelo bolni.

Kako očistiti solato

Čiščenje solate ni težko. Obstaja več načinov za pranje vrtne solate. Nekateri ljudje raje preprosto sperejo solato pod tekočo vodo, odtrgajo vsako zunanjo listno plast in jih nežno podrgnejo z rokami.

Drugim bo morda lažje odrezati glavo solate in ločiti liste, preden jih zdrobite v skledi s hladno vodo, kjer se umazanija in pesek sčasoma potopita na dno.

Spet drugi gredo še dlje in skledo čez noč postavijo v hladilnik, potem ko so vodi dodali nekaj čajnih žličk sladkorja, zaradi česar bo solata bolj hrustljava.

Ne glede na to, katero od teh metod izberete, se pred odcejanjem vedno prepričajte, da na listih ni vidne umazanije. Stresite vodo iz listov in jih položite na papirnate brisače, da se dobro posušijo. Morda celo razmislite o uporabi druge papirnate brisačeposušite jih.

Druga metoda za čiščenje solate vključuje uporabo vrtalnika za solato. Ko ločite liste solate, jih (po nekaj naenkrat) položite v cedilo in napolnite spiner z vodo. Spet se mora umazanija potopiti na dno. Dvignite cedilo, da izlijete umazano vodo. Zamenjajte cedilo in po potrebi ponavljajte, dokler ni več vidne umazanije. Ko je solata čista, pokrijte in obrnite ročaj ter vrtite solato, dokler se ne posuši.

Poleg čiščenja solate lahko razmislite o dodajanju nekaj žlic soli v vodo, da odstranite morebitne prisotne bakterije. Ne uporabljajte belila.

Kako shraniti solato

Ne samo, da vrtno solato dobro operemo, ampak je prav tako pomembno, da jo pravilno shranimo. Posamezne liste solate lahko položite na papirnate brisače in zvijete, preden jih položite v vrečke Ziploc, ki jih je mogoče ponovno zapreti, ali pa jih preprosto postavite neposredno v plastično vrečko. Preden vrečko zaprete, previdno iztisnite zrak in vrečko postavite v hladilnik.

Pred shranjevanjem v hladilniku se vedno prepričajte, da je solata suha. Tudi solato hranite stran od sadja, ki oddaja plin etilen. Solata se običajno na ta način shranjuje brez škodljivih učinkov šest do osem dni. Vendar ne pozabite, da so nekatere vrste solate, kot sta Romaine in Iceberg, na splošno boljše, če jih zaužijete takoj.

Znanje, kako očistiti in shraniti vrtno solato, izboljša okus in kakovost vaših solatnih jedi. Še pomembneje pa je vedeti, kakočiščenje zelene solate zagotavlja dobro zdravje.