Kaj je roza ananas - dejstva o sadju rožnatega ananasa

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Kaj je roza ananas? Če še nikoli niste videli ananasa Del Monte Pinkglow®, vas čaka posebna poslastica. Za razliko od tradicionalnih ananasov ima ta blagovna znamka sočno rožnato meso. Pinkglow® pa je več kot novost sadje. Ima zdravstvene koristi, ki jih ne najdemo v drugih ananasih.

Del Monte Pink Ananas

Če se sprašujete, kako ima lahko ananas rožnato meso, je odgovor preprost. Tako kot drugo sadje z rdečim ali rožnatim mesom tudi obarva likopen. To je isti pigment, ki ga najdemo v paradižniku, rdeči papriki in lubenici.

Pink ananas je razburljiva inovacija, saj ima likopen antioksidativne lastnosti. Dokazano je, da ta pigment zmanjšuje tveganje za nekatere vrste raka in upočasnjuje širjenje rakavih celic.

Pinkglow® se trži kot sočnejši in slajši od tradicionalnih ananasov. Vsebuje tudi manj bromelaina kot tradicionalni ananas, kar je dobra novica za tiste, ki so alergični na to spojino. Čeprav se vse to sliši spodbudno, obstaja nekaj stvari, ki bi jih morali vrtnarji vedeti o rastlini rožnatega ananasa.

Ali so rožnati ananasi naravni

Tako kot tradicionalni ananas je Pinkglow® pridelan na polju iz rastlin, ki se razmnožujejo vegetativno. Vendar rožnato meso ni posledica naravne mutacije. Plod roza ananasa je agensko spremenjeni organizem ali GSO.

Vse sadje ananasa vsebuje likopen, preden doseže zrelost. Pri tradicionalnih ananasih je rumeno obarvano meso posledica zmanjšanja likopena in povečanja rumenega pigmenta beta-karotena, ko se sadje bliža zrelosti.

Roza ananas Del Monte je nastal s spremembo mehanizma, ki nadzoruje pigment, ki nastane ob zrelosti. Genski inženiring hrane je mogoč, ker je mehanizem branja genske kode enak pri vseh organizmih. Samo koda se razlikuje.

Tako lahko znanstveniki vzamejo gene s pozitivnimi lastnostmi iz ene hrane in jih združijo v DNK rastlinskih vrst, ki jih želijo izboljšati. Te tehnike lahko povečajo hranilno vrednost živila in podaljšajo rok trajanja.

Ne glede na koristi so potrošniki v preteklosti zavračali GSO hrano. To temelji na prepričanju, da je laboratorijska manipulacija DNK nenaravna, nemoralna in nevarna. FDA je ugotovila, da je roza ananas Del Monte varen in ga odobrila za prodajo v ZDA

Ali vrtnarji lahko gojijo rožnato rastlino ananasa?

Še tako vabljivo zvenijo rožnati ananasi, je malo verjetno, da bodo domači vrtnarji imeli priložnost gojiti to sadje v bližnji prihodnosti. Verjetnost naravne genetske mutacije, ki bi povzročila pojav rožnatega ananasa na vrtu, je izjemno nizka.

Poleg tega se stroški, povezani z raziskovanjem in razvojem novih sort sadja, zelenjave in cvetja, povrnejo z blagovnimi znamkami inlicenciranje teh novih izdelkov. Del Monte je sprejel naslednje varnostne ukrepe za zaščito te naložbe:

• Del Monte je edino podjetje, ki prideluje roza ananas. Nobena druga kmetijska dovoljenja niso bila podeljena.
• Ananas Del Monte Pinkglow® se goji samo na izbrani kmetiji v Kostariki.
• Rožnati ananas se goji samo z vegetativnim razmnoževanjem. Vsak je natančen klon matične rastline.
• Rožnata ananasova krona se odstrani pred pošiljanjem. Tako potrošniki ne morejo gojiti svojega z vegetativnim razmnoževanjem.
• Del Monte Pinkglow® ananas je blagovna znamka. Razmnoževanje plodov ali rastlin rožnatega ananasa za prodajo je zakonsko omejeno.