2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Če ste eden tistih rezbarjev buč, ki mečejo semena, premislite še enkrat. Bučna semena so polna vitaminov, mineralov, vlaknin, antioksidantov, beljakovin in še več. Se sprašujete, kaj narediti z bučnimi semeni? So enostavni za pripravo in ne delujejo le kot prigrizek, ampak tudi v slanih in sladkih receptih.
Kaj narediti z bučnimi semeni
Buče je precej enostavno gojiti in so jeseni pogosta hrana v supermarketih. Večina od nas bo imela priložnost, da si enega izrezljate in naredite žarnico ali pa jo preprosto spečete za pito. Preden to storite, morate očistiti drobovje in semena. Ustavite se, preden jih zavržete. Obstaja veliko uporab bučnih semen in koristi so vredne časa obdelave.
Ko ekstrahirate semena iz sluzaste kaše, so možnosti široke. V večini primerov je treba semena pražiti, da pokažejo svoj najboljši okus. Oplaknite semena in jih prelijte s stopljenim maslom ali oljem. Lahko se odločite, da jih solite ali pa postanete res nori z začimbami, kot so jerk, taco ali karkoli drugega, kar vam je všeč.
Pečemo jih v srednje nizki pečici in pogosto mešamo, dokler semena ne porjavijo in ne postanejo hrustljava. Zdaj jih lahko uporabite kot prigrizek, solatni preliv ali okras za sladico. Lahko poskusite uporabiti tudi bučna semena še korak dlje in jih vključitiv recepte, kot sta pesto ali krhki oreščki.
Prednosti bučnega semena
Za stranski proizvod, ki ga zavržete, bučna semena vsebujejo izjemno število uporab in koristi. Obstaja veliko mangana in magnezija, pa tudi precejšnja količina fosforja, železa in vitamina K. Antioksidanti, kot so karotenoidi in vitamin E, lahko zmanjšajo vnetje.
Med možnimi zdravstvenimi koristmi so izboljšano zdravje mehurja in prostate ter nekateri znaki, da lahko uživanje zmanjša tveganje za nekatere vrste raka. 12-tedenska študija na ženskah je pokazala čudovite koristi bučnega semena v obliki nižjega krvnega tlaka, višje ravni dobrega holesterola in splošnega izboljšanja zdravja srca.
Kako uporabljati bučna semena
Mnogi kuharji menijo, da je nakup olja najlažji način uporabe bučnih semen. Številne trgovine z ekološko in naravno hrano bodo prodajale olje. Seveda je kot prigrizek najpogostejša uporaba bučnih semen.
Popečena semena pretlačite v pire in jih uporabite namesto arašidovega masla ali kot del dipov in drugih namazov. V sladkih jedeh jih je zabavno dodati piškotkom, bonbonom, tortam, mafinom in kruhu. Kot okusna sestavina receptov se bučna semena prilegajo skoraj vsaki nacionalni kuhinji in so dovolj vsestranska, da lahko nosite jed.
Priporočena:
Hranje ptic z bučnimi lupinami: kako narediti hranilnik za bučne ptice
Številne ptice se pred zimo preselijo na jug in če ste na njihovi poti, lahko ponudite sezonsko poslastico, kot je krmnica za bučne ptice. Več o tem tukaj
Semena kumine: kako uporabljati semena kumine in še več
Kmina je tista, ki rženi kruh loči od vseh drugih delikatesnih kruhov, a ste se kdaj vprašali, kako drugače uporabiti semena kumine? Obstaja veliko uporab kumine. Kliknite ta članek, če vas zanima, kaj storiti s kumino po pobiranju rastlin
Gojenje buč - kako in kdaj posaditi bučna semena
Kdaj začnete gojiti bučo, je vprašanje, ki ga zastavljajo številni vrtnarji. Gojenje buč ni težko in je celo priljubljena vrtna dejavnost za otroka na vrtu. Ta članek vam bo pomagal začeti
Kako nabrati in shraniti bučna semena
Shranjevanje bučnih semen je enostavno. Sajenje bučnih semen iz buč, ki ste jih uživali, vam zagotavlja tudi, da jih boste lahko ponovno uživali naslednje leto. Preberite ta članek za nasvete, kako pobrati in shraniti bučna semena
Razmnoževanje sobnih rastlin s semeni - Kako razmnoževati sobne rastline s semeni
Če nameravate začeti rastline iz semena, morate najprej upoštevati nekaj smernic. Kaj so to in kako vzgojiti sobne rastline iz semen, izveste v tem članku. Kliknite tukaj za več informacij
