2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Vsi vemo, da je pomembno zaužiti vsaj pet porcij zelenjave na dan, a kako lahko ohranite pridelke sveže dlje? To je posebno vprašanje za tiste, ki imamo zelenjavne vrtove. Ko zelenjava rodi, dobro rodi. Kako lahko podaljšate rok uporabnosti zelenjave, da ne zapravite pridelanega? Nadaljujte z branjem naših nasvetov, kako ohraniti zelenjavo svežo dlje časa.
Kako ohraniti svežo zelenjavo v hladilniku
Če ste že kdaj gojili zelenjavni vrt, razumete bitko, da bi zelenjavo na nek način predelali, hkrati pa jedli čim več sveže z gredic. Izogibanje zapravljanju in uživanje v sezonskih ugodnostih je eden od poletnih užitkov, vendar potrebujete nekaj nasvetov, kako zelenjavo hranite dlje. Hlajenje je ključnega pomena za ta prizadevanja, prav tako pa tudi vlažnost, posode, spremljevalci in drugi dejavniki.
Večina nas hrani svojo zelenjavo v predalih hladilnika. Ti imajo lahko nadzor nad njimi v elegantnejših, novejših modelih, ki bodo povečali hrustljavost in trajno sposobnost sadja in zelenjave. Toda tudi če imate star hladilnik, lahko izkoristite prednosti hrustljave.
Uporabite prezračevalne odprtine, da odstranite odvečno vlago, ki lahko povzroči, da se neka hrana hitreje pokvari. Odprt zračnik bo omogočil tudi uhajanje plina etilena, ki pospešizorenje nekaterih živil. V zaprtem položaju zračnik poveča vlažnost, kar je dobro za listnato zelenjavo.
Kako podaljšati rok uporabnosti zelenjave za določene sorte
Čebula, krompir in druge korenovke potrebujejo posebno pozornost. Če želite, da bodo izdelki dlje časa sveži, jih lahko postavite v hladilnik ali temen hladen prostor. Te vrste predmetov bodo zasedle prostor v hladilniku, ki bi ga bolje izkoristila bolj nežna zelenjava.
Izogibajte se postavljanju korenovk blizu vira toplote. Raje imajo temperature 55 stopinj Fahrenheita (13 C.). Paradižnik bo morda moral dozoreti. Pustite jih na pultu, dokler ne dozorijo, nato pa jih postavite v hladilnik. Predmeti, kot sta brokoli ali šparglji, bodo bolj sveži, če odrezane konce damo v vodo v hladilniku.
Dlje ohranitev zelenjave z malo priprave
Kako shranjujete zelenjavo, bo vplivalo tudi na to, kako dolgo traja. Nakup najbolj svežih možnih pridelkov s kmečke tržnice bo zagotovil daljši rok uporabnosti. Drugi nasveti vključujejo:
- Večino pridelkov hranite v čisti plastični vrečki ali zavijte v čisto brisačo, ki jo položite v čistilnik.
- Odstranite listnate vršičke, ki vlečejo vlago iz hrane.
- Večino zelenjave posušite, preden jo položite v predale za zelenjavo.
- Za živila v hladnem, temnem skladišču zaščitite pred poškodbami v škatlah, napolnjenih s čistim izolacijskim materialom.
- Sadje shranjujte ločeno od zelenjave, da se izognete kontaminaciji z etilenom, ki lahko zelenjavo hitro "izprazni".
Ta preprosti koraki lahko ohranijo zelenjavo svežo dlje časa, vendar ne odlašajte z uživanjem! Koruza bi moralazaužijte v nekaj dneh, da ohranite sladkorje. Zeleni fižol izgubi svojo ostrino v samo nekaj dneh. Zelenice, kumare in brokoli je treba porabiti v enem tednu.
Če ste predolgo čakali in so vaši pridelki mlahavi in brezvoljni, lahko številne sorte oživite z ledeno kopeljo, ki jih bo povrnila v življenje.
Priporočena:
Kdaj je zelenjava sveža: nasveti za preverjanje svežine zelenjave
Sveža zelenjava ni samo boljšega okusa, ampak je tudi boljša za vas. Vedeti, kako ugotoviti, ali je zelenjava sveža, je pomembna veščina. Tukaj dobite nasvete
Rok uporabnosti pesticidov in herbicidov: ali je varno uporabljati vrtnarske izdelke s potekom
Čeprav bi bilo morda mamljivo, da bi porabili te stare posode s pesticidi, strokovnjaki pravijo, da če so vrtni izdelki stari več kot dve leti, lahko naredijo več škode kot koristi ali pa so preprosto neučinkoviti. Več o roku uporabnosti za pesticide tukaj
Shranjevanje semen v zamrzovalniku: Ali lahko zamrznete semena, da bodo trajala dlje
Čeprav so vaša garaža, vrtna lopa ali klet lahko hladni, so lahko v določenih obdobjih leta tudi vlažni in vlažni. Morda se sprašujete, kako kul je preveč kul in ali zamrzovanje ubije semena. Kliknite ta članek, če želite izvedeti več o shranjevanju semen v zamrzovalniku
Ohranjanje rezanih vrtnic - Nasveti za ohranjanje svežine vrtnic po rezanju
Vrtnice izgledajo odlično na vrtu, dobre pa so tudi v šopkih. Če vaše sveže rezane vrtnice venijo, vam lahko pomaga ta članek. Kliknite tukaj, če želite poiskati nasvete za ohranjanje svežine vrtnic po rezanju, da boste lahko še dlje uživali v teh čudovitih rožah
Vodnik za shranjevanje zelenjave - Kako ohraniti zelenjavo shranjeno dlje
Čas je žetve in prišli ste do materinega voda in ne želite ničesar zapraviti. Trenutno se morda sprašujete, kako ohraniti zelenjavo shranjeno dlje, skupaj z drugimi koristnimi nasveti za shranjevanje zelenjave. Ta članek vam bo pomagal
