2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Zagotovo poznate uporabo rastline bazilike v kuhinji. Od pesto omake do klasične kombinacije sveže mocarele, paradižnika in bazilike (caprese), kuharji že dolgo ljubijo to zelišče, a ste že poskusili še kakšno drugo uporabo bazilike? Nadaljujte z branjem, če želite odkriti nekaj nenavadnih uporab bazilike.
Čudne uporabe bazilike
V Italiji je bila bazilika vedno znak ljubezni. Druge kulture so imele bolj zanimivo uporabo bazilike ali bolje rečeno povsem čudne uporabe bazilike. Ne glede na to, za kaj so jo uporabljali stari Grki in Rimljani, so mislili, da bo zrasla le, če boste kričali in preklinjali rastlino.
Če to ni dovolj čudno, so mislili tudi, da se bo list rastline, ki je ostal pod loncem, spremenil v škorpijona, čeprav ne vem, kdo je hotel poskusiti to čudežno dejanje. Ideja pa se je ohranila v srednjem veku, kjer je bila storjena korak naprej. Veljalo je, da bi samo vdihavanje arome bazilike povzročilo škorpijona v možganih!
Zanimiva uporaba bazilike
Craft koktajli so trenutno v modi in kakšen boljši način za uporabo presežka bazilike. Poskusite dodati nekaj modrih listov osnovnim koktajlom, kot so gin in tonik, vodka in soda ali celo trendi mojito.
Razmišljajte izven škatle, poskusite zelišče v kumari in bazilikikoktajl z vodko, margarita z jagodami in baziliko; ali rabarbara, jagoda in bazilika Bellini.
Uporaba rastlin bazilike ni nujno samo alkoholna. Poskusite pripraviti brezalkoholno, sladko baziliko limonado za potešitev žeje ali sodo iz kumare, mete in bazilike. Ljubitelji smutijev bodo navdušeni nad shakeom iz banan in bazilike.
Uporaba zdravilne rastline bazilike
Bazilika se že stoletja uporablja zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Nove študije so pokazale, da fenoli, ki jih najdemo v zelišču, delujejo kot antioksidanti. Pravzaprav ima vijolična bazilika približno polovico količine, ki jo najdemo v zelenem čaju.
Bazilika naj bi tudi zmanjšala oksidativne poškodbe DNK, da bi upočasnila rast celic levkemije. Lahko pomaga pri lajšanju razdraženega želodca, deluje kot mišični relaksant in ima analgetične lastnosti, kar je nekaj, kar morate upoštevati, preden posežete po aspirinu.
Za glavobol prelijte skledo z zdrobljenimi listi z vročo vodo. Obesite glavo nad skledo in pokrijte skledo in glavo z brisačo. Vdihnite aromatično paro.
Še en preprost način za izkoriščanje prednosti te zeliščne rastline je priprava čaja. Preprosto nasekljajte svežo baziliko in jo dodajte v čajnik, poln vode – tri žlice (44 ml) na dve skodelici (pol litra). Pustite stati pet minut in nato precedite liste iz čaja. Če želite, sladkajte čaj z medom ali stevio.
Bazilika deluje tudi kot antiseptik in lahko pomaga pri čiščenju aken. Baziliko vlijte v olje, kot je jojobino ali olivno olje, in pustite stati tri do šest tednov. Uporabite olje za pomiritev pikov žuželk ali vtrite v boleče mišice.
Druga rastlina bazilikeUporablja
Stoletje uporabe potrjuje rastline bazilike kot zdravilno zelišče in seveda se je v kulinaričnem svetu že uveljavila, vendar obstajajo še nekateri drugi, bolj nenavadni načini uporabe bazilike v kuhinji.
Uporabite baziliko namesto zelene solate na sendvičih ali celo kot zavitek. Na sladoledno osnovo za domač sladoled dodajte baziliko (potrebujete le malo) in limonin sok. Naredite maslo iz bazilike, ki ga lahko zamrznete za kasnejšo uporabo. Če želite darilni projekt DIY, poskusite narediti milo iz zelišč.
Če nimate časa za pripravo pesta, vendar potrebujete hiter način, da ohranite preveliko količino listov bazilike, jih dodajte v kuhalnik hrane. Utripajte z malo vode do gladkega. Pasirano baziliko vlijemo v pladnje za led in zamrznemo. Ko so kocke zamrznjene, jih izvlecite iz pladnja in jih položite v zaprto plastično vrečko in nazaj v zamrzovalnik za kasnejšo uporabo v omakah ali juhah.
Priporočena:
Uporaba in nega drevesne bazilike: kako gojiti rastlino drevesne bazilike
Drevesna bazilika je višja od povprečne osebe in ima različne namene. Nadaljujte z branjem za nekaj nasvetov o gojenju in prezimovanju drevesne bazilike
Informacije o rastlini afriške modre bazilike – uporaba in gojenje afriške bazilike
Afriška modra bazilika je trajni grm, ki se goji za živo mejo ali za medicinske in kulinarične namene. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več
Vodnik za viseče kavlje za rastline – spoznajte različne načine obešanja rastlin
Ko gre za iskanje kavljev za obešanje, ki ustrezajo videzu vašega vrta, so možnosti neomejene. Če se naučijo več o različnih možnostih za obešanje lončnic, lahko pridelovalci ustvarijo zelene površine, o katerih so že od nekdaj sanjali. Več o tem tukaj
Edinstvene sorte sobnih rastlin: spoznajte zanimive sobne rastline za gojenje
Ali ste utrujeni od istih starih sobnih rastlin in iščete nekaj bolj nenavadnih sobnih rastlin? Obstaja kar nekaj edinstvenih sort sobnih rastlin, ki jih lahko gojite v zaprtih prostorih. V tem članku si oglejte nekaj zanimivih sobnih rastlin za gojenje
Uporaba genoveške bazilike – Kako gojiti rastline genoveške bazilike v zeliščnem vrtu
Sveži ali posušeni listi bazilike so bistvena sestavina številnih italijanskih, grških in azijskih jedi. Če radi pripravljate sveže iz vrtnega pesta ali solate caprese, morda gojite vrsto sladke bazilike, znane kot genovese bazilika. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več
