2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Gojenje različnih zelenja pomaga razširiti kuhinjske recepte in izboljša prehrano. Zelenjava, ki je enostavna za gojenje, kot je špinača, se uporablja za različne namene. Savojska špinača je še bolj vsestranska kot gladkolistne sorte. Kaj je savojska špinača? Pregledali bomo nekaj uporabe špinače savojske in kako gojiti in skrbeti za to zeleno, bogato s hranili.
Kaj je savojska špinača?
Špinača je odlična sveža, dušena, v juhah in celo dobro zamrzne. Špinača z kodrastimi listi ali savojka ima debele liste z nabranim učinkom. Ima močan, zemeljski okus, ki na starejših, večjih listih ponavadi postane grenak. Rastline lahko posadite spomladi ali prezimite na številnih območjih. Vrtnarji v conah USDA 6 do 9 bi morali poskusiti gojiti savojsko špinačo.
Špinača s kodrastimi listi očitno izvira iz Perzije in se imenuje aspanakh. Ta sorta špinače ima temno zelene, nagubane liste z vtisnjenimi žilami. Listi so ovalni do podolgovati in občasno v obliki srca. Zrastejo od 5 do 6 palcev (12,5-15 cm). Špinača ima raje nizke temperature in se bo dvignila, ko je 80 stopinj Fahrenheita (27 C.) ali več. Tla morajo biti dobro odcedna in povprečne rodovitnosti.
Savojska nega špinače
Gojenje savojske špinače je enostavno. Pripravite aposteljo z obdelavo z veliko organske snovi in setvijo semena zgodaj spomladi ali jeseni. Nabirajte liste, ko pridejo, za najboljši okus. Zaporedna setev bo zagotovila dosledno letino.
Plevel naj ostane zunaj gredice in zemlja zmerno vlažna. Uporaba komposta kot stranske obleke lahko pomaga pri obeh stanjih in postopoma sprošča hranila.
Če pričakujete visoko vročino, uporabite krpo za senčenje, da preprečite zavijanje. Kolobarjenje je pomemben del nege savojske špinače, ki lahko prepreči številne pogoste listne bolezni in škodljivce.
Uporaba savojske špinače
Mladi, nežni listi so najboljši v solati ali sendviču. Ker so listi debelejši od navadne špinače, se savoja dobro skuha. Uporabite ga lahko namesto kuhane zelenice, kot sta blitva ali ohrovt. Pražite ga z močnimi okusi, kot sta čebula in česen.
Lepo ga dodamo tudi na koncu k juham in enolončnicam. Lepe liste uporabite sveže, vendar nekoliko ovenele, tako da jih prelijete s prepražitvijo ali omako. To je res vsestranska zelenjava, ki jo je enostavno gojiti in vzdrževati.
Priporočena:
Fuzariozna bolezen špinače – Kaj povzroča fuzarioznost rastlin špinače
Upadanje špinače Fusarium se pojavi povsod, kjer se goji špinača, in lahko izkorenini celotne pridelke. Postala je pomembna težava za pridelovalce v ZDA, Evropi, Kanadi in na Japonskem. Kliknite ta članek, če želite izvedeti več o obvladovanju špinače s fuzarijem
Vrste rastlin špinače – spoznajte različne vrste rastlin špinače
Namesto da v trgovini kupujete špinačo, ki se pokvari, preden jo vse porabite, poskusite vzgojiti svojo. Obstaja veliko vrst špinače, tako da lahko izberete svojo najljubšo ali naslednjo rastlino, da dobite več sort v daljši rastni sezoni. Več o tem tukaj
Zdravljenje z belo rjo špinače: nadzor bele rje na rastlinah špinače
Špinačne rastline z belo rjo, ki so bile prvič odkrite leta 1907 na oddaljenih območjih, danes najdemo po vsem svetu. Kliknite naslednji članek, če želite izvedeti več o simptomih bele rje na špinači, pa tudi o možnostih zdravljenja špinačne bele rje
Zdravljenje špinače - obvladovanje virusa kumarskega mozaika v pridelkih špinače
Opel špinače širijo nekateri vektorji žuželk. Znan tudi kot virus mozaika špinače kumare, prizadene tudi druge rastline. Ugotovite, kaj povzroča bolezen in najboljše zdravljenje špinače, ki je na voljo, s klikom na naslednji članek
Težave s sadikami špinače - Več o bolezni sadik špinače
Špinača je zelo priljubljena zelena zelenjava v hladni sezoni. Zaradi tega je lahko še posebej žalostno, ko te prve spomladanske sadike zbolijo in celo poginejo. Več o pogostih težavah s sadikami špinače izveste v tem članku
