Kaj je paprika mulato - kako gojiti rastline mulato paprike na vrtu

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Čili paprika ni le uporabna užitna hrana, ki jo lahko gojimo na vrtovih ali v posodah. Mnogi proizvajajo plodove edinstvene barve in teksture, ki jih lahko uživamo zgolj kot okrasne rastline. Mulato čili paprika je pomembna sestavina mole, enchilade in drugih mehiških omak. V temno rjavih do črnih plodovih mulato paprike lahko uživate tudi vizualno, tudi če je čili paprika preveč začinjena za vašo paleto. Nadaljujte z branjem nasvetov o gojenju paprike mulato.

Kaj je paprika Mulato?

Ancho, pasilla in mulato čili paprike so znane kot "Sveta Trojica" klasične mehiške omake. Mole, ki izvira iz regije Mehike, znane kot »Dežela sedmih molov«, je tradicionalna mehiška omaka, ki jo postrežejo za Cinco de Mayo, poroke in druge posebne priložnosti; recept običajno vsebuje deset ali več sestavin, ki se lahko razlikujejo glede na regijo. Vendar pa poročajo, da je bila uporaba te »Svete Trojice« ancho, pasilla in mulato čili paprika uporabljena v receptih za mole že od predkolumbijske dobe.

Mulato čili paprika naj bi dodala dimljen okus, ki ima pridih črnega sladkega korena molu in drugim omakam. Temna čokoladado črno obarvanih plodov zrastejo približno 4 do 6 palcev (10-15 cm) dolgi in so debelejši ali debelejši od drugih čili paprik. Daljši plodovi pustimo zoriti na rastlini, bolj pekoča bo paprika. Za molovo omako pustimo, da mulato čili paprika nekoliko prezori na rastlini. Nato jih popečemo, odstranimo semena, olupimo in pretlačimo.

Kako gojiti rastline mulato paprike

Mulato čili paprike so dedinske paprike, ki jih lahko gojimo v posodah ali na vrtovih, tako kot vse paprike. Vendar pa so v vrtnih centrih redka najdba, zato bo večina pridelovalcev morala naročiti semena.

Semena čili paprike Mulato zorijo približno 76 dni. Semena lahko zaženete v zaprtih prostorih osem do deset tednov pred pričakovanim datumom zadnje zmrzali v vaših regijah. Semena posadite 6 mm globoko v dobro odcedno, peščeno ilovnato zemljo. Ker so mlade rastline paprike lahko nežne, se prepričajte, da ste sadike utrdili, preden jih posadite na prostem.

Gojenje paprike mulato ne bo zahtevalo dodatne nege kot katera koli druga rastlina paprike na vrtu. Čeprav je paprika razmeroma brez škodljivcev, lahko včasih predstavljajo težavo listne uši, kot tudi glivične motnje na preveč vlažnih območjih. Mulato čili paprika bo obrodila več sadja na lokacijah ali v letnih časih, kjer doživijo tople, suhe, sončne dni in hladne, suhe noči.