Poskrbite, da bo koruza sladka - kaj storiti, ko sladka koruza ni sladka

2025 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-22 15:40

Koruzo je razmeroma enostavno gojiti in pridobivanje sladkega okusa koruze na splošno ne vključuje nič drugega kot pravilno zalivanje in gnojenje. Kadar sladka koruza ni sladka, je lahko težava vrsta koruze, ki ste jo posadili, ali težava s časom žetve. Preberite za več podrobnosti.

Zakaj moja sladka koruza ni sladka?

»Zavrete vodo, preden poberete koruzo.« To je nasvet dolgoletnih vrtnarjev in res je. Dlje ko koruza stoji po obiranju, bolj se sladkorji pretvorijo v škrob in sladkost se izgubi. To je pogosto preprost razlog za koruzo, ki ni sladka.

Čas žetve je ključnega pomena tudi za sladkost. Žetev, ko je koruza na vrhuncu, ker sladkoba hitro zbledi. Mnogi strokovnjaki pravijo, da je sladka koruza kot nalašč za žetev, ko se tekočina v zrnih spremeni iz bistre v mlečno.

Zakaj moja koruza ni sladka? Obstaja velika verjetnost, da težava ni v vas ali vaših vrtnarskih veščinah, ampak v vrsti koruze. Obstajajo tri genetsko različne vrste sladke koruze in vse imajo različne stopnje sladkosti:

Standardna sladka koruza je zmerno sladka. Priljubljene sorte vključujejo 'Silver Queen' in 'Butter andSladkor.’

Koruza s sladkorjem je sladka in nežna, svoj sladek okus pa ohrani do tri dni po žetvi. Zato je pogosto izbira številka ena za domače vrtnarje. Primeri vključujejo »Moore's Early Concord«, »Kandy Korn«, »Maple Sweet«, »Bodacious« in »Champ.«

Extra-sladka koruza, znana tudi kot super-sladka, je najslajša od vseh in pretvorba v škrob je nekoliko počasnejša od standardne koruze ali koruze z dodano sladkorjem. Vendar je gojenje nekoliko bolj zahtevno in Xtra-sladka koruza morda ni najboljša izbira za nove vrtnarje ali tiste, ki nimajo veliko časa na vrtu. Čeprav je koruza okusna, ko je sveže obrana, ni tako kremasta, ko je zamrznjena ali konzervirana. Primeri vključujejo 'Butterfruit Original Early', 'Illini Xtra Sweet, ' 'Sweetie' in 'Early Xtra Sweet.'

Kaj storiti, ko koruza ni sladka

Vrtnarjenje je pogosto predlog poskusov in napak, zato se splača eksperimentirati z različnimi sortami, da ugotovite, katere najbolje uspevajo na vašem območju. Prav tako lahko povprašate prijatelje ali sosede, katere vrste koruze jim ustrezajo, in dobite njihove nasvete, kako pridobiti sladek okus koruze. Vaš lokalni urad Cooperative Extension je še en odličen vir informacij.

Upoštevajte, da če gojite koruzo v bližini zaplate poljske koruze, se lahko koruza navzkrižno oprašuje, kar povzroči bolj škrobnato in manj sladko koruzo. Do navzkrižnega opraševanja lahko pride tudi med vrstami sladke koruze, zato je najbolje, da sajenje omejite na eno vrsto koruze. Koruza, ki je posledica navzkrižnega opraševanja, je ponavadi škrobna in trda, okus pa je bolj podoben poljski koruzi.