2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Pehtran je okusna trajnica z okusom sladkega korena, uporabna v številnih vaših kulinaričnih kreacijah. Kot pri večini drugih zelišč, pehtran gojijo zaradi svojih aromatičnih listov, bogatih z eteričnimi olji. Kako pa veste, kdaj nabrati pehtran? Berite naprej, če želite izvedeti več o času nabiranja pehtrana in kako nabirati pehtran.
Nabiranje rastlin pehtrana
Vsa zelišča je treba nabrati, ko so njihova eterična olja na vrhuncu, zgodaj zjutraj, ko se rosa posuši in pred vročino dneva. Zelišča je na splošno mogoče nabirati, ko imajo dovolj listov, da ohranijo rast.
Ker je pehtran trajnica, ga lahko nabiramo do konca avgusta. Svetujemo vam, da prenehate nabirati pehtranova zelišča en mesec pred datumom zmrzali na vašem območju. Če pehtranova zelišča nabirate prepozno v sezoni, bo rastlina verjetno še naprej proizvajala novo rast. Tvegate, da boste poškodovali to nežno rast, če bodo temperature preveč hladne.
Zdaj veste, kdaj nabrati pehtran. Katere druge informacije o nabiranju rastlin pehtrana lahko izkopljemo?
Kako nabrati svež pehtran
Prvič, ni določenega datuma žetve pehtrana. Kot že omenjeno, lahko začnete nabiratizapusti takoj, ko ima rastlina dovolj za vzdrževanje. Nikoli ne boste odvzeli celotne rastline. Na pehtranu vedno pustite vsaj 1/3 listja. Kljub temu želite, da rastlina doseže določeno velikost, preden jo vdre.
Prav tako vedno uporabljajte kuhinjske škarje ali podobno, ne prstov. Listi pehtrana so zelo občutljivi in če uporabljate svoje roke, boste verjetno poškodovali liste. Modrice sproščajo aromatična olja pehtrana, česar ne želite, da se zgodi, dokler ga ne nameravate uporabiti.
Odrežite novejše poganjke svetlo zelenih listov. Pehtran ustvarja novo rast na starih olesenelih vejah. Ko jih odstranite, sperite poganjke s hladno vodo in jih nežno osušite.
Ko ste pripravljeni, da jih uporabite, lahko odstranite posamezne liste tako, da s prsti drsite po dolžini poganjka. Tako odstranjene liste uporabite takoj, saj ste liste pravkar poškodovali in čas teče, preden aroma in okus izginejo.
Liste lahko tudi posamezno odrežete s poganjkov. Nato jih lahko takoj uporabite ali pa jih shranite v vrečko za zamrzovanje in zamrznete. Celotno vejico lahko shranite tudi v kozarec z malo vode na dnu, kot bi držali rožo v vazi. Pehtran lahko posušite tudi tako, da poganjke obesite na hladnem in suhem mestu. Nato posušen pehtran shranite v posodo s tesno prilegajočim se pokrovom ali v plastično vrečko z zadrgo.
Ko se bliža jesen, začnejo pehtranovi listi rumeneti, kar pomeni, da bo kmalu vzel zimski dopust. V tem času odrežite pecljenazaj do 3-4 palcev (7,6 do 10 cm.) nad krošnjo rastline, da se pripravite na naslednjo spomladansko rastno sezono.
Priporočena:
Cvetni okraski za Mardi Gras - aranžmaji iz svežega pustnega cvetja
»Laissez les bons temps rouler.« Čas je, da naredimo cvetlične aranžmaje Mardi Grasthemed za okrasitev naših miz in domov
Kako nabirati papajo – metode nabiranja papaje
Gojenje papaje? Kliknite tukaj za nasvete o tem, kdaj je čas za začetek obiranja sadežev papaje in informacije o različnih načinih obiranja papaje
Sezona nabiranja šape – nasveti za nabiranje plodov šape
Če ste novi pri nabiranju šape, se verjetno sprašujete, kako ugotoviti, ali je sadež šape zrel. Sezona nabiranja šape se razlikuje glede na sorto in lokacijo, kjer se gojijo. Kliknite ta članek, če želite izvedeti več in ugotoviti, kdaj izbrati tace
Kako lahko pridelamo iz svežega vrta: nasveti za konzerviranje zelenjave s konzerviranjem
Konzerviranje zelenjave z vrta je koristen način za ohranitev pridelka, vendar je konzerviranje lahko zelo nevarno, če ni pravilno. Ne smete se prestrašiti, če poskusite, vendar je pomembno, da se zavedate tveganj. Več o tem v tem članku
Rastline mehiškega pehtrana - nasveti za gojenje zelišč mehiškega pehtrana
Najpogosteje imenovan mehiški ognjič, poznan je pod številnimi alternativnimi imeni, kot so lažni pehtran, španski pehtran, zimski pehtran, teksaški pehtran ali mehiški metin ognjič. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več o gojenju rastlin mehiškega pehtrana
