Kaj so trajne zelenjave: vrste trajnih zelenjadnic za vrtnarje

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Obstajajo različni razlogi za pridelavo lastnega sadja in zelenjave. Eden od razlogov za pridelavo lastnega pridelka je prihranek denarja. Večina od nas običajno goji le enoletno zelenjavo, ki ob koncu sezone odmre in jo je treba v naslednjem letu ponovno posaditi. Če bi gojili več trajnih zelenjavnih rastlin, bi lahko prihranili še več denarja in hkrati razširili svoj zelenjavni repertoar. Katere so nekatere različne vrste trajnih vrtnin in kako gojite večletno vrtno zelenjavo?

Kaj so trajnice?

Okej, kaj so torej trajnice? Kot pri vseh trajnicah je tudi trajnica tista zelenjava, ki živi več kot dve leti. Beseda "trajnica" jih loči od kratkoživih enoletnih in dvoletnih rastlin.

Pravih trajnic je manj kot enoletnih, vendar je še vedno veliko izbire. Večletna zelenjava podaljšuje rastno sezono, tako da zagotavlja hrano tako zgodaj kot pozneje v letu. Ker se vračajo vsako sezono, vam za svoj denar ponudijo več kot enoletnice. Pogosto potrebujejo tudi manj nege kot enoletnice.

Kako gojiti trajne zelenjave

Obstaja nekaj zlahka znanih trajnih zelenjavnih rastlin, kot sokot rabarbara in šparglji, vendar obstajajo številne fascinantne manj priznane trajnice, ki so odličen dodatek tudi vrtni pokrajini. Vsaka trajnica ima edinstvene navade in zahteve za sajenje. Splošno pravilo je, da je obrat, ko je enkrat ustanovljen, dokaj brez vzdrževanja.

Rabarbara, na primer, je znana po svojih pisanih rdečih steblih z ogromnimi listi, ki uspevajo v hladnem spomladanskem vremenu. Posadite rabarbaro na polno sonce in obložite z dobro gnilim gnojem za gnojenje poleti in jeseni. Krono posadite zgodaj spomladi, tako da je osrednji brst 2 palca (5 cm) pod zemljo in krošnje 6 čevljev (2 m) narazen. Ne pobirajte v prvem letu rasti. Nato bo rastlina uspevala šest do osem let, nato pa je treba rastlino razdeliti spomladi ali jeseni.

Tako kot rabarbara, špargljev ne bi smeli pobirati v prvem letu rasti. Je še ena trajnica, ki uspeva v hladnejših pomladnih temperaturah. Zrele rastline lahko obrodijo 10 do 15 let. Pred sajenjem popravite zemljo s 2 palca (5 cm) debelo plastjo komposta v jarek, ki je globok 6 palcev (15 cm). Posadite krošnje spomladi, 6 do 8 palcev (15-20 cm.) globoko in 14 palcev (36 cm.) narazen. Krošnje ohlapno pokrijte s 3 palci (8 cm) zemlje, bogate s kompostom. Dokončajte polnjenje jarka jeseni.

Druge vrste trajne zelenjave

Tu je nekaj manj znanih trajnic, ki jih lahko gojite:

artičoka

Druga priljubljena trajnica zelenjave je globusna artičoka. Ne samo, da so okusne, ampak je rastlina precej spektakularna. Artičoke so član družine osatkov, kar je očitno, če kdaj pustite užitni cvetni brst na rastlini; odprejo se v mehke živahne vijolične cvetove, podobno kot bodika.

Posadite artičoke na polno sonce v vlažno, dobro odcedno zemljo, dopolnjeno z 2 palca (5 cm.) komposta. To trajnico lahko gojimo bodisi iz korenin ali semen. Posadite 24 do 36 palcev (61-91 cm) narazen v vrsticah, ki so razmaknjene 36 palcev (91 cm) narazen. Spomladi popravite zemljo okoli rastlin z 1 do 2 palca (2,5-5 cm) komposta. Artičoke jeseni odrežite nazaj in pokrijte s plastjo slame 6 palcev (15 cm).

Sunchokes

Sunčoke ali jeruzalemske artičoke niso enake zgornjim. Rastlina, ki jo gojijo zaradi majhnih sladkih gomoljev, je pravzaprav sorodna sončnici in je tako kot sončnica znana po svoji višini od 6 do 12 čevljev (2-4 m)! Širile se bodo močno in jih je treba pogosto zadrževati in redčiti.

Popeljite rastline, kot je krompir, da povečate proizvodnjo in žetev po prvi zmrzali. Gomolje spomladi posadite neposredno v zemljo.

valižanska čebula

Valižanska čebula se pogosteje goji kot enoletnica, lahko pa se goji tudi kot trajnica. Proizvajajo blage zelenice z okusom čebule, ki jih je mogoče nabirati skozi vse leto. Začnite s semenom, ki bo zraslo v kepo, ki jo lahko spomladi razdelite.

francoska kislica

Francoska kislica je limonasto, kislo zelena, ki jo je enostavno vzgojiti iz semen in jo lahko jeste svežo ali kuhano. Dobri kralj Henrik je evropski domačinlahko posadimo na soncu ali delno senco.

Mlade poganjke lahko porežemo spomladi in jih skuhamo kot šparglje, liste pa lahko poberemo in kuhamo kot zelenice do konca poletja. Rastlina je odporna proti zmrzali in nizko vzdrževanje.

zelje s palico

Zelje ali ohrovt »pohodne palice« imata raje dobro pognojeno zemljo. Ta rastlina lahko postane zelo velika in izgleda kot tanka palma z listi, ki jih je mogoče nabirati od zgodnje do sredine jeseni in jih je treba kuhati pred jedjo.

bambusovi poganjki

Bambusove poganjke je lahko težko nadzorovati, vendar če so pravilno nameščene, obstajajo užitne sorte. Poleg tega, če še naprej nabirate bambus zaradi njegovih hrustljavih poganjkov, vam ne more uiti preveč iz rok.

Rastline koprive

Koprive so pravzaprav navadni plevel (kot je regrat), ki vsebuje veliko vitaminov A in C, železa, kalcija, magnezija in še več. Mladi poganjki so blagega okusa in jih lahko uporabimo kuhane v katerem koli receptu, ki zahteva zelenjavo. Nosite rokavice, da jih poberete, da vas ne bi pičilo.

Skirret

Skirret je korenovka z nizkim vzdrževanjem, ki je hladno odporna in uspeva na vlažnih, senčenih območjih. Raste v šopih, ki jih je mogoče zlahka razdeliti, je odporna na škodljivce, njeni cvetovi pa privabljajo opraševalce.

Ramp Alliums

Rampe so okusni člani družine čebule, ki imajo okus kot kombinacija čebule in česna. Pogosto rastejo v divjini na gozdnih tleh, jih je enostavno gojiti, čebulice pa je mogoče vsako leto spomladi razdeliti, da jih pojedo ali ponovno posadimo. Pred sajenjem dodajte organsko snov v luknjo in jo ohraniterastline vlažne.

vodna zelena

Vodna zelena je užitna pokrivna rastlina, ki jo lahko gojimo na soncu ali v senci. Rad ima vlago in tvori goste kolonije. Surovi listi po okusu spominjajo na zeleno in peteršilj skupaj. Začnite vodno zeleno iz presadkov ali semen.

Nojeve praproti Fiddleheads

Nojeve praproti se zgodaj spomladi nabirajo za nežne mlade poganjke. Uspeva na senčnih območjih z vlažno zemljo in se lahko širi. Slastne gosinske glave je treba pobrati, ko so tesno zvite in visoke le nekaj centimetrov (8 cm.), nato jih kuhajte vsaj deset minut, da pokažejo njihov edinstven, hrustljav in oreščen okus.