Sorte sadja - informacije o razvrstitvi sadja

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Čas je, da razblinimo mit, razkrijemo skrivnost in enkrat za vselej počistimo zrak! Vsi poznamo nekatere najpogostejše vrste sadja, vendar dejanska botanična klasifikacija sadja vsebuje nekaj presenečenj. Kakšne so torej različne vrste sadja? Kaj pravzaprav naredi sadje, no, sadje?

Kaj je sadje?

Plodovi so reproduktivni organi, ki jih proizvajajo cvetoče rastline, ki vsebujejo semena. Plod je torej v bistvu povečan jajčnik, ki se razvije po opraševanju cveta. Semena se razvijejo in tuji deli cveta odpadejo, tako da ostanejo nezreli plodovi, ki postopoma dozorijo. Potem ga pojemo. Ta opis zajema oreščke in veliko sadja, ki se je prej (celo trenutno) imenovalo zelenjava – na primer paradižnik.

različne vrste sadja

Plodovi so sestavljeni iz zunanje plasti, imenovane perikarp, ki obdaja seme ali semena. Nekateri plodovi imajo mesnat, sočen perikarp. Ti vključujejo sadje, kot so:

• češnje
• Paradižnik
• Jabolka

Drugi imajo suhe perikarpe, med njimi so oreščki in mlečni stroki. Preprosto povedano, obstajata dve pogosti vrsti klasifikacije sadja: tista, ki so mesnata in tista, ki so suha. Potem so tu še podrazdelki pod vsako od teh kategorij.

Razvrstitev sadja

Sorte sadja so nadalje razvrščene glede na njihove različne metode razprševanja semen. Na primer, v mesnatih plodovih živali razpršijo semena, ki pojejo sadje in nato izločijo semena. Druga sadna semena se razpršijo tako, da se ujamejo na kožuh ali perje živali in kasneje odpadejo, medtem ko druge rastline, kot sta čarovniški lešnik ali me-ne-dotakni se, proizvajajo plodove, ki precej spektakularno eksplodirajo.

Kakorkoli že, mislim, da sem se nekoliko oddaljil, zato se vrnimo k različnim vrstam klasifikacije sadja. Mesnati plodovi so razvrščeni v več vrst:

• Drupes – Koščica je mesnat sadež, ki ima eno seme, obdano s kostnim endokarpom ali notranjo steno perikarpa, ki je sladek in sočen. Med sorte koščic spadajo slive, breskve in olive – v bistvu vse brez koščic.
• Jagode – Jagode imajo po drugi strani več semen z mesnatim perikarpom. Sem spadajo paradižniki, jajčevci in grozdje.
• Semenčki – Semenček ima veliko semen z mesnatim tkivom, ki obdaja perikarp, ki je sladek in sočen. Seme vključujejo jabolka in hruške.
• Hesperidia in Pepos – Tako hesperidij kot pepo mesnati sadeži imajo usnjeno skorjo. Hesperidij vključuje citruse, kot so limone in pomaranče, medtem ko sadeži pepo vključujejo kumare, dinje in buče.

Suho sadje je razvrščeno v kategorije, kot so:

• Folikli – Folikli so pod-kot sadje, ki vsebuje veliko semen. Sem spadajo mlečni stroki in stroki magnolije.
• Stročnice – Tudi stročnice so podobne stroku, vendar se odprejo vzdolž dveh strani in sprostijo več semen in vključujejo grah, fižol in arašide.
• Kapsule – Lilije in mak so rastline, ki proizvajajo kapsule, ki so opazne tako, da se odprejo vzdolž treh ali več črt na vrhu ploda, da sprostijo semena.
• Achenes – Achenes imajo eno seme, ki je v notranjosti precej ohlapno, razen enega majhnega priveza, imenovanega funiculus. Sončnično seme je aken.
• Oreški – Oreški, kot so želod, lešniki in hikori, so podobni aken, le da so njihovi perikarpi trdi, vlaknati in sestavljeni iz sestavljenega jajčnika.
• Samaras – Jasen in brest proizvajajo samare, ki so modificirane ahene, ki imajo sploščen, "krilni" del perikarpa.
• Schizocarps – Javorja dajejo tudi krilato sadje, vendar se imenuje shizokarp, saj je sestavljen iz dveh delov, ki se kasneje razdelita na dele z enim semenom. Večina shizokarpov ni krilatih in jih najdemo v družini peteršilja; seme se običajno razdeli na več kot dva dela.
• Caryopses – Caryopsis ima eno seme, pri katerem je semenska ovojnica pritrjena na perikarp. Med temi so rastline iz družine trav, kot so pšenica, koruza, riž in oves.

Natančna kategorizacija sadja je lahko nekoliko zmedena in nima nobenega vpliva na dolgoletno prepričanje, da je sadje sladko, zelenjava pa slana. V bistvu, če ima semena, je to sadje (ali jajčnik, kot so oreščki), če pa ne, je zelenjava.