Čas obiranja jagod - kako in kdaj nabirati jagode

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Če imate radi jagode, jih verjetno pogosto jeste v sezoni. Nabiranje lastnih jagod, bodisi na kmetiji U-Pick ali z lastnega obliža, je koristno in dobite čim bolj sveže in okusne jagode. Če boste vedeli, kdaj in kako nabirati jagode, boste lahko kar najbolje izkoristili to dejavnost.

Kdaj nabirati jagode

Sezona jagod traja le tri do štiri tedne, zato je ključnega pomena, da ne veste samo, kako nabrati rastlino jagode, ampak tudi, kdaj se začne čas obiranja jagod, da nobena od njih ne bo propadla.

V prvem letu sajenja bodo jagodičje zagotovo poskušale obroditi plodove, vendar morate biti odločni in jih odvrniti od te ideje. zakaj? Če rastline obrodijo sadove, gre vsa njihova energija v to, namesto v pošiljanje tekačev. Želiš veliko jagodičja, kaj? Poberite cvetove prvoletnih rastlin, da omogočite "materini" rastlini, da proizvede zdrave "hčerinske" rastline.

V drugem letu so rastline običajno zrele 28 do 30 dni po polnem cvetenju. Največje jagode se razvijejo v središču vsakega grozda. Sveže jagode je treba nabrati, ko so popolnoma rdeče. Vse jagode ne bodo dozorele hkrati, zato načrtujteobiranje jagod vsaka dva do tri dni.

Kako nabrati jagodo

Ko je jagodičje popolnoma obarvano, poberite sadje s približno eno četrtino pritrjenega peclja. Jutro, ko so jagode še hladne, je najboljši čas za nabiranje jagod.

Jagode so občutljivo sadje in se zlahka poškodujejo, zato je treba pri obiranju biti previden. Poškodovano sadje se bo hitreje razgradilo, neokrnjene jagode pa zdržijo dlje in se bolje shranijo. Nekatere sorte jagod, kot je Surecrop, je lažje nabrati kot druge, saj se zlahka odtrgajo s pritrjenim delom stebla. Drugi, kot je Sparkle, se zlahka pokvarijo, zato morate biti previdni, ko odtrgate steblo.

Najboljši način za obiranje jagod je, da primete steblo med kazalcem in palcem, nato pa hkrati rahlo potegnite in zasukajte. Pustite, da se jagodičje zvije na dlani. Nežno položite sadje v posodo. Nadaljujte z obiranjem na ta način, pri čemer pazite, da ne napolnite posode ali pakirate jagod.

Enostavno nabiranje jagodnih sort s pokrovčkom je nekoliko drugačno. Ponovno primite steblo, ki je nameščeno tik za kapico, in z drugim prstom nežno stisnite ob pokrovček. Jagode se morajo zlahka razrahljati, tako da ostane klobuk pritrjen na peclju.

Odstranite vse poškodovane jagode, ko obirate dobre, da preprečite gnilobo rastlin. Ne nabirajte jagod z zelenimi konicami, saj so nezrele. Po obiranju jagode čim prej ohladite, vendar jih ne umijte, dokler jih niste pripravljeni uporabiti.

Shranjevanje jagod

Jagode ostanejo sveže tri dni v hladilniku, potem pa se hitro spustijo. Če vam je žetev jagod obrodila več jagod, kot jih lahko pojeste ali podarite, ne obupajte, letino lahko rešite.

Jagode se lepo zamrznejo in jih lahko kasneje uporabite za sladice, smutije, ohlajeno jagodno juho ali karkoli, kar je kuhano ali pasirano. Jagode lahko naredite tudi v marmelado; Recepte za zamrznjeno jagodno marmelado je enostavno najti in enostavno narediti.