2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Rad imam vroče, kot v začinjeno pekoče. Štiri zvezdice, daj, vroče. Kot si lahko predstavljate, imam naklonjenost do hrena. Zaradi tega razmišljam o tem, kako narediti vroč hren.
Kako narediti vroč hren
Hren ni pekoč? čutim te. Imel sem jedi, kjer hren ni bil pekoč. Morda ni bilo dovolj hrenove omake ali pa je bila omaka stara. Kakorkoli že, obstaja nekaj nasvetov za pripravo začinjenega hrena.
Hren je trdoživa trajnica, ki jo gojijo predvsem zaradi velike korenine - vira vse te slastne toplote. Ko to korenino naribamo ali zdrobimo, koreninske celice sprostijo ostro olje. Lahko ga gojite sami ali ga kupite v oddelku za pridelke na trgu.
Hren je treba posaditi v bogato, vlažno, globoko obdelano ilovnato ali peščeno ilovnato zemljo. Začne se s stranskimi koreninami ali sekundarnimi koreninami, imenovanimi nizi, ne s semenom. pH tal mora biti med 6,0 in 6,8, kar bo rastlini pomagalo absorbirati bor, ki je pomemben za zdrave korenine. Preveč dušika pa bo spodbudilo rast listja in malo rasti korenin.
Nasveti za pikanten hren
Pri nakupu hrena poiščite čvrste, neoporečne korenine. Ko razrežemo, korenmora biti kremasto bela. Korenino lahko shranjujete več mesecev pri 0-3 stopinjah Celzija (32-38 stopinj F.), za najbolj pekočo hrenovo omako pa jo uporabite čim prej. Toplota začne bledeti, dlje ko je shranjena. Podobno, če imate hrenovo omako ali smetano, ki ni pekoča, je verjeten razlog v tem, da je predolgo ležala ali je bila narejena napačno. Sama omaka mora biti kremasto bela in bo s staranjem potemnila in izgubila moč.
Za pripravo lastnega hrena delajte zunaj ali v dobro prezračevanem prostoru. Korenine olupimo in jih narežemo ali naribamo. Narezano korenino lahko zmeljete v predelovalcu hrane, mešalniku ali mlinčku za meso z majhno količino vode. Hren lahko naribate ročno ali z rezilom procesorja z malo vode. Če je preveč tekoča, odcedite nekaj vode; ali pregosta dodamo še malo. Bodi previden. Hlapi iz korenine so lahko močni! Sveže zdrobljen hren je najmočnejši, a ko je izpostavljen zraku, začne pikantnost pojenjati.
Ključ za to, da postane hren vroč, ljudje, mislim VROČ, je, da ga zaključimo z naslednjo sestavino – kisom. Kis stabilizira okus in ko ga dodate, bo vplival na začinjen rezultat. Če kis dodate prezgodaj, bo hren blažjega okusa. Če želite začinjene nogavice, počakajte tri minute, preden dodate 2 do 3 žlice (30-44 ml) (5 % jakosti) belega destiliranega kisa in ½ čajne žličke (2,5 ml) soli za vsako skodelico. naribana korenina.
Za pridobitev najbolj pekočega hrena uporabite svežo koreninomogoče in bodite potrpežljivi; počakajte tri minute, preden dodate kis in sol. Ko je vaš hren končan, je pravilno shranjevanje ključnega pomena za ohranjanje te toplote. Shranjujte ga v nepredušni posodi v hladilniku za štiri do šest tednov ali v zamrzovalniku za šest mesecev ali celo dlje.
Priporočena:
Nasveti za košaro za sajenje z lastnimi rokami – kako narediti svojo košaro za sajenje
Ko zgradite košaro za sajenje, se vam bo morda zdelo sproščujoč način, da preživite buren dan ali preživite čas v karanteni. Naučite se, kako tukaj
Nasveti za oblaganje sobnih rastlin – kako narediti rešetko za lončnice
Obstaja nekaj različnih načinov uporabe rešetke v zaprtih prostorih, da bo trta bolj urejena. Med vrstami rešetk, ki jih lahko naredite, so tee pees, lestvene rešetke in prašno lakirane police, ki jih lahko vstavite v svoj lonec. Več o tem v tem članku
Rastline spremljevalke za hren - spremljevalke za hren na vrtu
Svež hren je zelo okusen in dobra novica je, da ga je enostavno vzgojiti sam. Prav tako je zdrava, zato bi lahko spremljevalne rastline za hren imele veliko korist. V tem članku izveste o spremljevalnem sajenju s hrenom
Nabiranje rastlin hrena: Naučite se, kako in kdaj nabirati hren
Nabiranje rastlin hrena je preprosto opravilo in nastalo začimbo lahko hranite v hladilniku do 6 tednov. Kako in kdaj nabirati korenino hrena na vrtu, izveste s klikom na ta članek za več informacij
Ali lahko kompost postane preveč vroč - nevarnosti, povezane z vročimi kompostnimi posodami
Optimalna temperatura za obdelavo komposta je 160 stopinj Fahrenheita (71 C). V sončnem vročem podnebju, kjer kup pred kratkim ni bil obrnjen, se lahko zgodijo višje temperature. Ali se kompost lahko preveč segreje? Izvedite tukaj
