Navodila za gojenje tatsoija: nasveti za uporabo tatsoija

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Če ste ljubitelj vnaprej opranih, predpakiranih mešanih otroških zelenjav, je velika verjetnost, da ste naleteli na tatsoi. V redu, torej je zelena, toda katere druge zanimive informacije o rastlinah tatsojev lahko izkopljemo, skupaj z navodili za gojenje tatsojev? Odkrijmo.

Informacije o rastlini Tatsoi

Tatsoi (Brassica rapa) je avtohton na Japonskem, kjer ga gojijo že od leta 500 AD. Ta azijska zelena spada v družino zelja Brassicas. Nizko rastoča enoletnica z majhnimi žličastimi listi, tatsoi se imenuje tudi žličasta gorčica, špinačna gorčica ali rozeta bok choy, katerih sorodnik je. Imajo blag okus po gorčici.

Rastlina je podobna špinači; vendar so stebla in žilice bele in sladke. Rastlina s svojimi značilnimi zelenimi listi, podobnimi žlici, zraste le približno en centimeter visoko, lahko pa doseže čevelj! Ta majhna rastlina uspeva v hladnem vremenu; lahko prenese celo temperature do -15 F. (-26 C.) in ga je mogoče pobrati izpod snežnih padavin.

Kako uporabljati Tatsoi

Torej, vprašanje je, "Kako uporabljati tatsoi"? Kot že omenjeno, tatsoi pogosto najdemo v otroški mešanici zelenja in ga uporabljamo za solate, lahko pa ga tudi kuhamo. Je bogat z betakaroten ter vitamini A, C in K skupaj s kalcijem, kalijem, fosforjem in železom.

Tatsoi ima okus podobno kot bok choy in se kot tak pogosto dodaja ocvrtemu krompirčku. Uporabljamo jo tudi v juhah ali pa jo rahlo prepražimo kot pri špinači. Čudoviti listi so tudi edinstven pesto.

Navodila za gojenje Tatsoi

Tatsoi, ki hitro raste, je pripravljen za obiranje v samo 45 dneh. Ker ima rad hladnejše temperature, jo lahko na mnogih območjih posadimo tudi jeseni za drugi pridelek. Čeprav tatsoi uspeva v hladnih temperaturah, je treba gojenje tatsojev na polnem soncu v dobro odcedni zemlji.

Pripravite mesto za sajenje tako, da obdelujete 6-12 palcev (15-30 cm.), da zrahljate zgoščeno zemljo. Pred setvijo dodajte 2-4 palca (5-10 cm) komposta ali gnoja ali dodajte uravnoteženo organsko gnojilo. Seme tatsoi posejte neposredno na vrt dva do tri tedne pred zadnjo pričakovano zmrzaljo spomladi.

Medtem ko ima tatsoi rad hladno vreme, lahko zaradi zmrzali spomladanske razmere rastline poženejo. Morda boste želeli začeti seme v šestih tednih pred zadnjo zmrzaljo in nato presaditi mlade sadike ne prej kot tri tedne pred zadnjo zmrzaljo.

Mlade rastline redčite na vsaj 6 palcev (15 cm.) narazen, ko so visoke približno 2-4 palcev (5-10 cm.). Vsak teden zalivajte svoje tatsoe z 2,5 cm vode. Polaganje 2 do 3-palčne (5-7,5 cm) plasti mulčenja iz trdega lesa bo pripomoglo k zadrževanju vode in uravnavanju temperature tal.

Tatsoi je mogoče pobrati že tri tedne po sajenju za otroško zelenjavo ali počakati celih sedem tednov, da naberemozreli zunanji listi rozete. Pustite preostanek rastline, da še naprej raste, ali odrežite tatsoi na ravni tal, da poberete celotno rozeto.

Posadite semena tatsoi vsake tri tedne za neprekinjen pridelek. Če imate hladen okvir, lahko na nekaterih območjih sadite do sredine zime.

Tatsoi se lepo obnese, če ga posadimo skupaj z drugimi zelenicami, kot so:

• solata
• gorčica
• Kale
• Escarole
• Mizuna
• špinača