Cvetoče rastline hmelja – spoznajte gojenje rastlin hmelja na vrtu

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Če vas zanima zasaditev rastline hmelja na dvorišču (Humulus lupulus) ali dveh, bodisi za domače pivovarstvo, za izdelavo pomirjujočih blazin ali preprosto zato, ker so privlačne trte, morate vedeti nekaj stvari o tem, kako posaditi hmelj.

Zgodovina rastlin hmelja

Dokler je človeštvo varilo pivo, ga je nekdo poskušal izboljšati, vendar se je francoski menih šele leta 822 AD odločil poskusiti divje rastoče rastline hmelja. Zgodovina nam pove, da so Nemci začeli redno variti hmelj šele nekje okoli leta 1150. Cvetoče rastline pa v gojeni vrt niso bile uvedene še nekaj sto let. Pravzaprav je zgodovina rastlin hmelja v Angliji iz 15. in 16. stoletja precej polemik. Dodajanje teh grenkih trajnic pivu, tradicionalno aromatiziranega z začimbami in sadjem, je povzročilo takšno razburjenje, da je bil izdelek končno in pravno opredeljen kot pivo.

Še vedno je polemika divjala. Kralj Henrik VI je moral svojim šerifom ukazati, naj zaščitijo pridelovalce hmelja in pivovarje, čeprav to ni spremenilo mnenja ljudi. Ale ali pivo? Pivo ali ale? Henriku VIII je bilo všeč oboje in zgodovina rastlin hmelja bi ga morala priznati kot največjo uslugo za to stvar, čeprav jenič skupnega s varjenjem piva kot takim. Ločitev Henrika VIII s katoliško cerkvijo je vplivala tudi na poslovanje in Cerkev je prevladovala na trgu sestavin aleja!

Gojenje rastlin hmelja za dobiček je postalo rastoča hišna industrija. Ker so bile cvetoče rastline hmelja uporabljene kot konzervans in ne kot aroma, se je začelo iskanje rastlin z mehkejšimi smolami, ki bi ublažile grenak okus. Seveda niso vsi gojili rastlin hmelja na dvorišču za pivovarske namene. Že dolgo preden so jih dodali pivu, je bilo znano, da divje rastline hmelja lajšajo tesnobo in stres ter so jih uporabljali kot blago pomirjevalo.

Gojenje cvetočih rastlin hmelja

Trte cvetočih rastlin hmelja so moške ali ženske in samo samice proizvajajo storže za uporabo kot hmelj. Spol cvetoče rastline zlahka prepoznamo po moških petih cvetnih listih. Najbolje je, da te izvlečete. So neproduktivne in najbolje je, če vaše ženske rastline proizvajajo samo neoplojeno seme. Razmnoževanje ne bo problem. Če ji zagotovite ustrezno nego, bo vaša rastlina hmelja na dvorišču poslala korenike, iz katerih bodo zrasle nove rastline.

Obstajajo trije osnovni dejavniki, kako posaditi hmelj za maksimalno rast in pridelavo: zemlja, sonce in prostor.

• Pla – Tla so pomemben dejavnik pri gojenju rastlin hmelja. Spet hmelj ni naporen in je znano, da raste v pesku ali glini, v idealnem primeru pa bi morala biti zemlja bogata, ilovnata in dobro odcedna za najboljši pridelek. Hmelj ima raje tudi pH tal med 6,0 in 6,5, zato bo morda potrebno dodati apno. Ko sadite rastline hmelja na dvorišču,dodajte 3 žlice (44 ml.) večnamenskega gnojila, ki ga vnesete v zemljo na globini od 6 do 8 palcev (15-20 cm), da svojim rastlinam omogočite zdrav začetek. Po tem stransko obložite s kompostom in vsako pomlad dodajte dodaten dušik.
• Sonce – Te trajnice zlahka rastejo v delni senci, in če jih posadite kot privlačno prevleko za staro ograjo ali rano na očeh, se bodo dobro obnesle. Vendar pa hmelj potrebuje veliko sonca za obilno letino in lokacija, obrnjena proti jugu, je idealna. Trta hmelja zlahka raste čez ograje, rešetke, teepee, zgrajene za ta namen, ali celo ob strani vaše hiše, kar nas pripelje do naslednjega dejavnika.
• Space – Vaše rastline hmelja na dvorišču potrebujejo veliko prostora. Rastline morajo doseči višino od 15 do 20 čevljev (4,5-6 m), preden zrastejo stranske poganjke, ki proizvajajo storže, in lahko dosežejo višino od 30 do 40 čevljev (9-12 m) vsako rastno sezono. Iz vsakega dela korenike boste dobili več poganjkov. Izberite dva ali tri najbolj močne poganjke in odščipnite druge. Ko poganjki zrastejo na 61-91 cm, jih navijte v smeri urinega kazalca okoli podpore in se umaknite; vinske trte zrastejo do 31 cm na dan!

Avgusta in septembra začnite obirati, ko se storžki posušijo in papirnati ter listi bogato odišavijo. Po obiranju je treba storže dodatno posušiti na hladnem, suhem mestu. Ta postopek lahko traja tedne in ni končan, dokler stožci niso krhki. Ena rastlina bo proizvedla 1 do 2 funta (454-907 g.) stožcev.

Pozno jeseni, ko je žetev končana in se vreme začne spreminjatihladno, odrežite trto nazaj na 2 metra (61 cm.) in odrezane poganjke zakopajte v zemljo. Naslednjo pomlad se postopek začne znova.