Kako gojiti brokoli – gojenje brokolija na svojem vrtu

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Brokoli (Brassica oleracea) je zelenjava, bogata s hranili, ki jo lahko uporabljamo na različne načine. Jemo ga lahko svežega, rahlo sotiranega ali pa ga uporabimo za mešanje, juhe in testenine ali predjedi na osnovi riža. Poleg tega gojenje brokolija ni težko, če upoštevate nekaj preprostih nasvetov za gojenje brokolija.

Kako gojiti brokoli

Kot rastlina v hladni sezoni je ključnega pomena vedeti, kdaj posaditi brokoli. Če želite nabirati rastline brokolija sredi poletja, je najbolje, da brokoli začnete v zaprtih prostorih 6 do 8 tednov pred zadnjim datumom zmrzali. Posejte semena ¼ do ½ palca (6 do 13 mm.) globoko v kakovostno mešanico za začetek semena ali pelete zemlje.

Na splošno velja, da semena brokolija vzklijejo v 4 do 7 dneh, ko temperatura okolice ostane med 45 in 85 stopinj F. (7 do 29 C.). Za jesenski pridelek lahko brokoli neposredno posejemo na vrt sredi poletja.

Nasveti za gojenje brokolija

Ko gojite sadike brokolija v zaprtih prostorih, poskrbite za dovolj svetlobe, da preprečite, da bi rastline postale dolgonoge. Če se razvijejo dolga stebla, poskusite sadike presaditi globlje (do prvih listov) in nato zagotoviti več svetlobe.

Počakajte, da pride vreme brez zmrzali, preden presadite pomladsadike na vrtu. Ne pozabite utrditi rastlin tako, da sadike brokolija postopoma izpostavljate neposredni sončni svetlobi in vetru.

Vesoljske rastline brokolija 12 do 24 palcev (30 do 61 cm) narazen. Zagotavljanje več prostora med rastlinami spodbuja večje osrednje glave.

Brokoli ima raje polno sonce. Izberite lokacijo na vrtu, ki zagotavlja najmanj 6 do 8 ur neposredne sončne svetlobe na dan.

Brokoli ima raje rahlo kisla tla s pH 6 do 7. Poskusite gojiti brokoli v organski, bogati zemlji in pognojite sadike in mlade presadke, da ohranite enakomerno rast. Uporabite uravnoteženo gnojilo, saj preveč dušika spodbuja prekomerno rast listov. Kalij in fosfor spodbujata razvoj cvetenja.

Redno zalivajte, saj brokoli najbolje uspeva na vlažnih, vendar ne mokrih tleh. Zastirka za zatiranje plevela in ohranjanje ravni vlage v tleh.

Za preprečevanje bolezni in zatiranje škodljivcev je najbolje, da brokoli posadite na območju vrta, kjer že štiri leta niste gojili pridelkov Brassicaceae (družina zelja). Pokrivala vrstic se lahko uporabljajo za zaščito presaditev pred mrazom, škodljivci in jeleni.

Nabiranje rastlin brokolija

Užitni del rastline brokolija je neodprt cvet. V idealnem primeru je treba osrednjo glavico pobrati, ko je popolnoma razvita, vendar preden se posamezni popki razprejo v majhne, rumene cvetove.

Znaki, ki kažejo, da je brokoli pripravljen za obiranje, vključujejo 4 do 7 palcev (10 do 18 cm) tesno glavo z velikimi, gostimi cvetnimi brsti. Če se brsti začnejo odpirati, takoj pobirajte. Če je rastlina zaskočena (cveti), je za pobiranje prepoznoto.

Za obiranje z ostrim nožem odstranite osrednjo cvetno glavo. Če pustite rastlino brokolija v tleh, spodbudite razvoj stranskih poganjkov (cvetnih glavic). Čeprav so manjši od osrednje glave, ti stranski poganjki vrtnarjem omogočajo, da nadaljujejo z obiranjem brokolija dlje časa.

Za ohranitev kakovosti sveže nabranih glav brokolija je priporočljivo, da pridelek naberete v hladnih jutranjih urah in čim prej ohladite. Neoprane glave brokolija lahko hranite v hladilniku 3 do 5 dni. Blanširan brokoli dobro zamrzne in ohrani svojo kakovost do 12 mesecev.