2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Fižol Fava (Vica faba), imenovan tudi široki fižol, je okusen, velik fižol iz družine Fabaceae ali družine graha. Tako kot drugi grah ali fižol tudi fižol fava vnaša dušik v tla, ko raste in se razgradi. Fižol je osnovna sestavina v mnogih kuhinjah, kaj pa zelenjava? Ali so listi fižola užitni?
Ali lahko ješ liste fižola Fava?
Večina pridelovalcev fižola fava verjetno nikoli ni niti pomislila na to, da bi jedla vrhove fižola, vendar se je izkazalo, da so listi fižola (alias: zeleni) res užitni. Čudeži fižola fava! Ne samo, da rastlina zagotavlja hranljiv fižol in dopolnjuje zemljo z dušikom, ampak je tudi zelenica fava užitna in popolnoma okusna.
Uživanje vrhov širokega fižola
Fava fižol je zelenjava v hladni sezoni, ki je izjemno vsestranska. Na splošno se gojijo kot fižol za shranjevanje. Stroki pustimo zoriti, dokler lupina ne postane trda in rjava. Semena nato posušimo in shranimo za kasnejšo uporabo. Lahko pa jih naberemo tudi mlade, ko je cel strok mehak in ga lahko pojedo, ali nekje vmes, ko lahko stroke oluščimo in fižol skuhamo svež.
Listi so najboljšiko se obira mlada in nežna, kjer se na vrhu rastline pojavljajo novi listi in cvetovi. Odrežite vrhnje 4-5 palcev (10-12,5 cm) rastline za uporabo v solatah, podobno kot mladi špinačni listi. Če želite skuhati zelenjavo fava, uporabite spodnje liste in jih skuhajte kot drugo zelenjavo.
Nežni mladi listi z vrha rastline so sladki z rahlim maslenim, zemeljskim okusom. Lahko jih jeste surove ali kuhane, odlične pa so, če jih naredite v zeleni pesto. Starejše zelenice lahko popečemo ali posušimo kot špinačo in jih uporabimo na popolnoma enak način v jajčnih jedeh, vrstah testenin ali samo kot prilogo.
Priporočena:
Ali lahko jeste zeliščne rože: nasveti za uživanje cvetočih zelišč
Obstajajo številni užitni zeliščni cvetovi iz rastlin, ki jih je enostavno gojiti in krasijo pokrajino, pa tudi vašo mizo. Preberite za več
Ali lahko jeste liste citrusov: več o uporabi listov limone in pomaranče
Ali lahko jeste liste citrusov? Tehnično lahko, čeprav nekaterim ni všeč grenak okus, ki ga imajo. Dokler listi niso obdelani s kemikalijami, so neškodljivi. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več o užitnih načinih uporabe listov pomaranče in limone
Ali lahko jeste astre: nasveti za uživanje rastlin aster z vrta
Astre so cenjene predvsem zaradi svoje lepote v pozni sezoni v pokrajini, ki je pred zimo začela oveneti in odmirati, vendar obstajajo tudi druge uporabe rastlin aster. Kliknite na članek, ki sledi, če želite izvedeti več o užitnosti cvetov aster
Hrošči na mojih rastlinah zelenega fižola - nasveti za zatiranje hroščev zelenega fižola
Glavni grabež zelenega fižola je hrošč, ki ga je več različnih vrst. Kako zaščititi hrošče pred fižolom in drugimi stročnicami, izveste v tem članku. Kliknite tukaj za dodatne informacije o organskem zatiranju teh škodljivcev
Ali lahko jeseni gojite fižol - Kako vzgojiti jesenski pridelek zelenega fižola
Če imate radi zeleni fižol kot jaz, vendar vaš pridelek s poletjem mine, morda razmišljate o pridelavi zelenega fižola jeseni. Preberite ta članek, če želite izvedeti, kako gojiti jesenski pridelek zelenega fižola
