2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Purslane je plevelna poguba mnogih vrtnarjev in dvoriščnih perfekcionistov. Portulaca oleracea je trdoživa, raste na različnih tleh in ponovno zraste iz semen in drobcev stebla. Pomembno vprašanje za vsakega vrtnarja, ki neuspešno poskuša izkoreniniti ta plevel, je, ali lahko jeste portulak?
Ali je purslane varen za uživanje?
Purslane je precej trd plevel. Ta plevel, ki izvira iz Indije in Bližnjega vzhoda, se je razširil po vsem svetu. Je sočna, zato boste videli mesnate liste. Stebla rastejo nizko do tal, skoraj ravna, rastlina pa daje rumene cvetove. Nekateri ljudje opisujejo, da je portulak videti kot otroška rastlina žada. Raste na različnih tleh, najbolj pa na vročih, sončnih območjih. Običajno ga lahko vidite v razpokah na pločniku ali dovozu.
Mogoče je trd in vztrajen, a portulak ni le plevel; je tudi užitna. Če ga ne morete premagati, ga pojejte. To je odlična filozofija, ki jo je treba živeti, če ste z omejenim uspehom poskušali nadzorovati portulak. Obstajajo celo gojene sorte portulaka, a če ga že imate na svojem vrtu, začnite tam za novo kulinarično avanturo.
Kako uporabljati purslane v kuhinji
Uporabaužitne rastline portulaka, jih lahko na splošno obravnavate kot katero koli drugo listnato zeleno v svojih receptih, zlasti kot nadomestek za špinačo ali vodno krešo. Okus je blag do sladek in rahlo kisel. Portulak po hranilni vrednosti vsebuje omega-3 maščobne kisline, železo, vitamin C, več vitaminov B, kalcij, magnezij, kalij in visoko raven vitamina A v primerjavi z drugo listnato zelenjavo.
Najenostavnejši način za uživanje zelišč iz portulaka v hrani je, da jih jeste sveže in surove, kakor koli bi špinačo. Uporabite ga v solatah, kot zeleno v sendviču ali kot zeleni preliv za tacos in juho. Portulak prenese tudi nekaj vročine. Pri kuhanju z portulakom pa nežno prepražimo; prekuhanje bo sluzavo. Portulak lahko celo kisnete za svetel, poper okus.
Če se odločite jesti portulak z vašega dvorišča ali vrta, ga najprej dobro operite. Izogibajte se uporabi pesticidov in herbicidov na vašem dvorišču, preden poberete sočne liste tega okusnega plevela.
Zavrnitev odgovornosti: Vsebina tega članka je samo za izobraževalne in vrtnarske namene. Preden uporabite ali zaužijete KAKRŠNO koli zelišče ali rastlino v medicinske namene ali drugače, se za nasvet posvetujte z zdravnikom, zeliščarjem ali drugim ustreznim strokovnjakom.
Priporočena:
Ali lahko ubijete plevel s plastiko - Kako uničiti plevel s plastično folijo
Smiselno je, da lahko preprečite plevel na vrtu s plastiko, toda ali lahko uničite obstoječe plevel s plastično ponjavo? Nadaljujte z branjem, ko raziskujemo, kako uničiti plevel s plastično folijo
Sočni vrtni plevel – Ali imate plevel s sočnimi listi
Ali ste opazili, da se na vašem travniku ali vrtu pojavlja sočni plevel? Kaj so in kako ravnate z njimi? Kliknite tukaj, če želite izvedeti več
Širokolistni trpotčev plevel: Naučite se jesti plevel iz trpotca
Plantago je skupina plevelov, ki množično rastejo po vsem svetu. V ZDA je navadni trpotec ali Plantago major na skoraj vseh dvoriščih in vrtovih. Plevel je lahko izziv za zatiranje, vendar je to plevel, o katerem bi morda želeli razmisliti o spravilu. Več o tem tukaj
Nasveti za uživanje boysenberries: kako uporabljati boysenberries z vrta
Veliko smo slišali o zdravstvenih koristih jagodičja. Kakšne so prednosti uživanja jagodičja? Uporabite informacije v tem članku, če želite izvedeti, zakaj bi morali jesti jagode in kako jih uporabljati. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več
Zakaj se plevel pojavlja v zastirki: Naučite se uničiti plevel v zastirki
Zatiranje plevela je eden od glavnih razlogov za nanašanje zastirke, vendar lahko nadležen plevel vztraja, tudi skozi skrbno naneseno plast sekancev lubja ali borovih iglic. Kaj morate storiti, če se vam kljub najboljšim namenom iz zastirke pojavlja plevel? Klikni tukaj
