2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Kmina je začimba, ki jo mnogi kuharji radi hranijo na zeliščnem vrtu. Čeprav lahko kupite enoletne rastline, je večina vrtne kumine dvoletnice, ki sejajo drugo leto. To pomeni, da rastlina potrebuje zimsko nego kumine. Hranjenje kumine pozimi v blagih regijah ni težava, v hladnejših območjih pa je zimska zaščita kumine nujna. Berite naprej, če želite izvedeti več o zimskem sajenju kumine, odpornosti proti mrazu in o tem, kako poskrbite, da bodo vaše rastline preživele pomlad.
Ohranjanje kumine pozimi
Če pri kuhanju uporabljate semena kumine, morda veste, da je kumina (Carum carvi) dvoletno zel. Kumina "semena" so posušeni sadeži te rastline, ki imajo na zunanji strani majhna semena, kot imajo jagode.
Sajenje kumine pozimi je možno, saj lahko nekatera semena kalijo pri 40 stopinjah Fahrenheita (4 C.). Vendar pa najbolje kalijo pri temperaturah, ki so bližje 70 stopinj F. (21 C.) in jih pogosteje sadimo spomladi ali jeseni.
Prvo leto kumina zraste v majhne, košate rastline s sijočimi zelenimi listi. Prihaja jesen, rastline odmrejo nazaj do korenin. Z dobro zimsko nego kumine pridejo zelišča do pomladi.
Druga rastna sezona, rastline zrastejo dodvakrat večja, kot so jo dosegli v prvem letu. Liste lahko uporabite v solati, kadar koli so dovolj veliki. Ob koncu druge sezone rastline cvetijo in obrodijo. Semena kumine, ki se uporabljajo pri kuhanju, so pritrjena na zunanjo stran sadja.
Mrazna obstojnost kumine je izjemna. Rastline uspevajo v območjih odpornosti rastlin Ministrstva za kmetijstvo ZDA od 3 do 7. To pomeni, da ta dvoletna rastlina prenaša zelo nizke temperature. Rastline lahko celo preživijo zime, ko se vreme spusti na -40 stopinj Fahrenheita (-40 C.).
Zimska nega kumine
Ker rastline kumine jeseni odmrejo nazaj do korenin, ohranjanje kumine pozimi ni izjemno težko. Korenine morate zaščititi, vendar vam ni treba skrbeti za nežna stebla in liste. Zdrave korenine kumine lažje preživijo zimo. Zdravje rastline vpliva na zdravje korenin, zato poskrbite, da boste rastlini zagotovili vse, kar potrebuje za uspevanje.
Posadite kumino na sončno mesto v dobro odcedna tla. Z dodajanjem staranega komposta pred sajenjem pridobi sadika hranila, ki jih potrebuje, da zraste v zdravo rastlino.
Ohranjajte zemljo vlažno, medtem ko se rastlina uveljavlja in gradi svoj koreninski sistem. Zagotovite več komposta sredi sezone.
Zimska nega kumine vključuje zaščito korenin pred ledenim vremenom. Eden najboljših načinov, kako jih zaščititi pred mrazom, je nanos zastirke na korenine rastlin. To izolira kumino kot debela odeja. To zastirko lahko odstranite spomladi, ko se začne nova rast.
Priporočena:
Težave s kumino: spoznajte pogoste bolezni in škodljivce kumine
Kmina je dvoletna rastlina, ki se goji zaradi semen z okusom janeža. Je dokaj enostavna rastlina za gojenje z zelo malo težavami s kumino. Težave s škodljivci in boleznimi kumine so tesno povezane tako s korenčkom kot s peteršiljem, ponavadi iste vrste. Več o tem tukaj
Semena kumine: kako uporabljati semena kumine in še več
Kmina je tista, ki rženi kruh loči od vseh drugih delikatesnih kruhov, a ste se kdaj vprašali, kako drugače uporabiti semena kumine? Obstaja veliko uporab kumine. Kliknite ta članek, če vas zanima, kaj storiti s kumino po pobiranju rastlin
Ali lahko gojite kumino v loncu: nasveti za gojenje kumine v posodah
Ko kumino posadite v posode, jo lahko locirate na majhnih terasah in terasah, zaradi česar so popolna zelišča za majhne prostore. Nekaj nasvetov o gojenju kumine v loncu vas bo popeljalo na pot do uživanja kuminih piškotov in drugih klasičnih jedi. Več o tem tukaj
Zaščita rastlin pred zmrzaljo - Več o zaščiti rastlin pred zmrzaljo
Tudi če so v vašem podnebju hladne zime, lahko ena sama zmrzal pride pozno spomladi ali zgodaj jeseni, da ubije vaše nežne rastline precej pred časom. Več o zaščiti rastlin pred zmrzaljo izveste v naslednjem članku
Gojenje semen kumine: Kako gojiti kumino
Kmina je okusno in aromatično zelišče. Kumina je najbolj uporabljen del rastline, vendar so vsi deli rastline užitni. Gojenje semen kumine zahteva nekaj potrpljenja in ta članek vam lahko pomaga
