Zelenjava s folno kislino – katera zelenjava je najboljša za vnos folne kisline

Kazalo:

Zelenjava s folno kislino – katera zelenjava je najboljša za vnos folne kisline
Zelenjava s folno kislino – katera zelenjava je najboljša za vnos folne kisline

Video: Zelenjava s folno kislino – katera zelenjava je najboljša za vnos folne kisline

Video: Zelenjava s folno kislino – katera zelenjava je najboljša za vnos folne kisline
Video: Folna kislina. Gost: mag. Stanko Pušenjak, dr.med 2024, April
Anonim

Folna kislina, znana tudi kot vitamin b9, je bistvenega pomena za zdravje srca in kosti v vseh življenjskih obdobjih. Je ključnega pomena za ustvarjanje novih krvnih celic in lahko izboljša zdravje možganov ter prepreči starostno izgubo sluha. Folna kislina lahko celo pomaga pri zaščiti pred boleznimi srca in nekaterimi vrstami raka.

Če ste noseči, je folna kislina ključnega pomena za prenatalno dobro počutje in preprečevanje prirojenih okvar. Folna kislina pomaga preprečevati okvare hrbtenice, vključno s spino bifido, in lahko zmanjša tveganje za razcepljeno nebo. Čeprav je potrebnih več raziskav, študije kažejo, da je pomanjkanje folne kisline lahko povezano z avtizmom. Če ste noseči, prosite zdravnika, naj vam predpiše prenatalni vitamin, saj sama prehrana morda ne zagotavlja zadostne ravni folne kisline. Sicer pa je uživanje veliko zelenjave, bogate s folno kislino, najboljši način za zagotovitev, da zaužijete dovolj tega dragocenega hranila.

zelenjava s folno kislino

Gojenje zelenjave z visoko vsebnostjo folne kisline je odličen začetek. Temno listnato zelenjavo, vključno s špinačo, ovratnico, repo in gorčico, je enostavno gojiti in so odlična zelenjava, bogata s folno kislino. Temno listnato zelenjavo posadite zgodaj spomladi, takoj ko je nevarnostzmrzal je minil in tla so topla. Ne čakajte predolgo, ker temna listnata zelenjava navadno požene takoj, ko se segreje. Lahko pa posadite še en pridelek pozno poleti.

Križna zelenjava (kot so brokoli, brstični ohrovt, zelje in cvetača) je okusna zelenjava za folno kislino. Križnice so rastline s hladnim podnebjem, ki najbolje uspevajo na območjih z blagim poletjem. Semena posadite neposredno na vrt zgodaj spomladi ali pa se lotite zgodaj in jih zaženite v zaprtih prostorih. Če so popoldnevi vroči, poiščite zelenjavo križnic na senčnem mestu.

Fižol vseh vrst lahko posadite na prostem kadar koli po zadnji zmrzali, vendar je kalitev počasna, če so tla premrzla. Imeli boste več sreče, če se je zemlja segrela na vsaj 50 stopinj F. (10 C.), vendar po možnosti 60 do 80 stopinj F. (15-25 C.). Svež fižol je v hladilniku približno en teden, suhi pa mesece ali celo leta.

Priporočena: