Gniloba sladkega krompirja za shranjevanje: več o gnilobi sladkega krompirja po žetvi

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Sladki krompir ni dovzeten le za različne bolezni, ki med rastjo povzročajo gnitje, ampak tudi za gnilobe sladkega krompirja. Številni bakterijski in glivični patogeni povzročajo skladiščno gnilobo sladkega krompirja. Naslednji članek vsebuje informacije o boleznih, ki lahko povzročijo gnitje sladkega krompirja po spravilu, in kako nadzorovati gnilobo sladkega krompirja med skladiščenjem.

Gniloba za shranjevanje sladkega krompirja Fusarium

Kot že omenjeno, obstaja več patogenov, ki lahko povzročijo gnilobo sladkega krompirja pri skladiščenju, vendar so glivične bolezni, ki jih povzroča Fusarium, najpogostejši razlogi za izgube po spravilu. Fusarium površinsko gnilobo in gnilobo korenin Fusarium povzročajo glive Fusarium.

Fusarium površinska gniloba – Fusarium površinska gniloba je pogosta pri sladkem krompirju, shranjenem po spravilu. Površinska gniloba lahko prizadene tudi gomolje, ki so bili pred spravilom poškodovani zaradi mehanskih poškodb, ogorčic, žuželk ali drugih škodljivcev. Bolezen se kaže kot rjave, čvrste, suhe lezije na koreninah. Te lezije ostanejo precej blizu površine korenine. Ko se gomolj shranjuje, se tkivo, ki obdaja lezijo, skrči in posuši, kar povzroči trd, mumificiran gomolj. Površinska gniloba je najboljprevladuje, ko se gomolji mehansko obirajo, ko je zemlja hladna in mokra ali preveč suha.

Fusarijeva gniloba korenin – Gnilobo korenin Fusarium je nekoliko težje diagnosticirati, saj je zelo podobna površinski gnilobi Fusarium. Dejansko je včasih površinska gniloba predhodnica gnilobe korenin. Poškodbe koreninske gnilobe so okrogle, lisaste s svetlimi in temnimi koncentričnimi obroči. Za razliko od površinske gnilobe se gniloba korenin razširi globoko v središče korenine in sčasoma prizadene celotno korenino. Lezija je bolj gobasta in vlažnejša od zdravega tkiva. Ko se gniloba korenin začne na koncu gomolja, se imenuje končna gniloba Fusarium. Tako kot pri površinski gnilobi se okuženo tkivo med skladiščenjem skrči, posuši in mumificira, okužba pa se pojavi skozi rane ali rastne razpoke.

Fusarium lahko ostane v tleh leta. Tako površinska kot koreninska gniloba se lahko razširita na zdrave shranjene korenine, če jih poškodujemo z mehanskimi sredstvi ali škodljivci. Da bi zmanjšali pojavnost bolezni Fusarium, izvajajte dobre sanitarne pogoje in previdno ravnajte s koreninami, da zmanjšate poškodbe. Zatirajte ogorčice koreninskih grč in druge žuželke, ki lahko poškodujejo lupino sladkega krompirja, in samo korenine brez rastlinskih bolezni, ki so bile obdelane s fungicidom.

Druge gnilobe sladkega krompirja

Rhizopus mehka gniloba – Drugo pogosto glivično bolezen, Rhizopus soft gnilobo, povzroča gliva Rhyzopus stolonifer, imenovana tudi gliva krušne plesni. Okužba in posledično propadanje se običajno začneta na enem ali obeh koncih korenine. Vlažne razmere spodbujajo to bolezen. Okuženi krompir postane mehak in moker ter gnijev nekaj dneh. Sladki krompir postane pokrit s sivkasto/črno rastjo gliv, kar je očiten znak mehke gnilobe Rhizopus v primerjavi z drugimi gnilobami sladkega krompirja. Ta gniloba ima tudi spremljajoč vonj, ki privablja sadne muhe.

Tako kot pri Fusarium lahko spore dolgo preživijo v ostankih pridelka in zemlji ter okužijo tudi korenine skozi rane. Korenine so najbolj dovzetne za bolezen po spravilu, ko je relativna vlažnost 75-85 % in dlje so korenine shranjene. Ponovno ravnajte z gomolji previdno, da preprečite poškodbe, ki bodo delovale kot portal za bolezni. Sladki krompir posušite, preden ga shranite, korenine pa shranite pri 55-60 F. (13-16 C.).

Črna gniloba – Druge bolezni lahko povzročijo gnitje sladkega krompirja po žetvi. Črna gniloba, ki jo povzroča Ceratocystis fimbriata, ne povzroča le gnilobe, ampak daje sladkemu krompirju grenak okus. Majhne, okrogle, temno rjave lise so prvi znaki črne gnilobe. Te lise se nato povečajo in spremenijo odtenek, pri čemer so vidne glivične strukture. Korenine so lahko ob žetvi videti zdrave, vendar po spravilu gnijejo, kjer se spore proizvajajo ogromno in lahko hitro okužijo celoten zaboj gomoljev in vse, kar pride v stik z njimi.

Spet patogen preživi v tleh v ostankih pridelka. Bolezen je mogoče nadzorovati z kolobarjenjem, razkuževanjem opreme in ustreznim zdravljenjem. Rastline razmnožujte samo iz zdravih potaknjencev.

Java črna gniloba – V južnih regijah Združenih držav je javanska črna gniloba, ki jo povzroča Diplodia gossypina, ena najbolj uničujočihskladiščna gniloba. Okužena tkiva postanejo rumena do rdečkasto rjava, z napredovanjem bolezni postanejo črna. Razpadajoče območje je čvrsto in vlažno. Okužene korenine pogosto popolnoma propadejo v nekaj tednih, nato se mumificirajo in strdijo. To je še ena gliva, ki iz leta v leto preživi leta v zemlji ali ostankih pridelka ter na opremi.

Tako kot pri zgornjih glivičnih boleznih, javanska črna gniloba zahteva rano za okužbo. Podaljšan čas shranjevanja in/ali zvišanje temperature pospešujeta bolezen. Ponovno, za obvladovanje te bolezni zmanjšajte poškodbe sladkega krompirja na najmanjšo možno mero, na pobrane korenine nanesite fungicid, gomolje ustrezno zdravite in krompir hranite pri 55-60 F. (13-16 C.) z relativno vlažnostjo 90%.

Bakterijska mehka gniloba, gniloba in gniloba oglja so druge gnilobe po spravilu, ki lahko prizadenejo sladki krompir, čeprav manj pogosto.