2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Sem ljubitelj vseh vrst kislih kumaric, od kislih kumaric do kruha in masla, celo vložene zelenjave in vložene lubenice. S tako strastjo do kislih kumaric bi si mislil, da bi vedel nekaj o eni od glavnih sestavin mnogih kislih kumaric – začimbi za vlaganje. Katere začimbe in zelišča so v kumaricah? Ali je mogoče sami pridelati zelišča in začimbe za vlaganje?
Katere začimbe in zelišča so v kumaricah?
Kupljene začimbe za vlaganje imajo morda navidezni seznam sestavin za pranje perila. Nekateri vsebujejo naslednja zelišča in začimbe za vlaganje:
- Pišna začimba
- gorčično seme
- semena koriandra
- zrna črnega popra
- ingverjeva korenina
- cimet
- lovorjev list
- nageljnove žbice
- zdrobljena paprika
- koper
- Mace
- kardamom
- muškatni orešček
Preference za kumarice so nekako osebne. Vse je odvisno od tega, kateri okusi so vam ljubši, zato, če ste pripravljeni na gojenje zelišč za vlaganje, izberite tiste, ki vam ustrezajo.
Gojenje zelišč za vlaganje
Začimbe za kisle kumarice (kot so črni poper, piment, cimet, nageljnove žbice, mace in muškatni orešček) na splošno prihajajo iz tropskih okolij, zaradi česar je manj verjetno, da bi jih večina od nas lahko gojila. zelišča,po drugi strani pa so precej odporne in jih je mogoče zlahka gojiti v mnogih regijah.
Eno opozorilo pri gojenju lastnih začimb bi bilo s koriandrom in gorčičnim semenom. Konec koncev so semena koriandra preprosto semena koriandra. Za gojenje koriandra posejte semena na sončno območje v ilovnata ali peščena tla. Semena postavite na razdaljo 8-10 palcev (20,5 do 25,5 cm) v vrsti, ki je 15 palcev (38 cm) narazen. Nastajanje semen je odvisno od vremenskih razmer. V vročem podnebju se koriander hitro tvori seme. Obstaja nekaj sort cilantra, ki se počasneje zvijajo in so zato bolj primerne za gojenje zaradi nežnih listov.
Gorčično seme dejansko izvira iz iste rastline kot gorčična zelenica (Brassica juncea), ki jo običajno gojijo zaradi listov in jedo kot zelenjavo. Če želite gojiti gorčična semena, posadite gorčico 3 tedne pred zadnjim datumom brez zmrzali. Ko rastline začnejo rasti, potrebujejo malo nege. Gorčica pri toplejših temperaturah hitro raste, kar se v primeru gojenja gorčičnih semen morda zdi super. Pravzaprav pa gorčica, ki se hitro zavije, ne pusti cvetov, zato ni semen.
Seme kopra je nujno v številnih receptih za kisle kumarice in čudovita stvar kopra je, da se goji zaradi nežnih listov in semen. Koper je treba razmnoževati s semeni. Po zadnji zmrzali na vašem območju posadite seme kopra in rahlo pokrijte seme z zemljo. Semena dobro zalijte. Ko rastlina odcveti, bo razvila semenske stroke. Ko stroki porjavijo, odrežite celotno cvetno glavo in jo dajte v papirnato vrečko. Vrečko pretresite, da se ločisemena iz cvetov in strokov.
Priporočena:
Začimbe na vrtu: katere začimbe lahko gojite doma
Pridelovanje lastnih začimb zagotavlja njihovo svežino in razpoložljivost. Katere začimbe lahko gojite? Kliknite tukaj za seznam začimb za gojenje
Španska zelišča in začimbe - Vodnik za gojenje španskih zelišč na vrtu
Španskih zelišč in začimb lahko gojite. Gojenje španskih zelišč ni nič težje kot gojenje zelenjave na vašem dvorišču, vašim obrokom pa dodajo izjemen okus. Za nasvete, kako gojiti španski zeliščni vrt, vam bo v pomoč ta članek
Tajske zeliščne rastline in začimbe - spoznajte zelišča za vrtove po navdihu Tajske
Eden najbolj vznemirljivih vidikov vrtnarjenja je zmožnost vključevanja novih in različnih zelišč in začimb v užitno pokrajino. Ustvarjanje tajskega zeliščnega vrta je odličen način za izboljšanje vašega vrta in krožnika. Več o tem v tem članku
Kakšne so prednosti verbene zelišč - gojenje zelišč verbene na vašem vrtu
Zeliščne rastline verbain so cenjene zaradi svojih številnih koristnih lastnosti in se že tisočletja uporabljajo v medicini. Pravzaprav nekateri verjamejo, da imajo rastline verbene nadnaravne lastnosti, drugi pa menijo, da je sveta rastlina. Več o tem tukaj
Gojenje zelišč lobanjice - spoznajte uporabo lubanje na vrtu
Uporaba zelišč za lobanjo je raznolika, saj se lobanja nanaša na dve ločeni zelišči: ameriško lobanjo in kitajsko lobanjo. Več o tem, kako gojiti zelišče lobanje in o njegovi zanimivi zgodovini, preberite tukaj
