2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Živa in ognjena sta dve besedi, ki veljata za klasično špansko kuhinjo, pogosto pa so začimbe in zelišča tisti, ki dajejo jedem, kot sta paella in pil-pil kozice, močan okus. Medtem ko pridelava žafrana verjetno daleč presega zmožnosti vrta na dvorišču, obstaja veliko španskih zelišč in začimb, ki jih lahko gojite. Gojenje španskih zelišč ni nič težje kot gojenje zelenjave na vašem dvorišču in vašim obrokom dodajo izjemen okus. Za nasvete, kako gojiti španski zeliščni vrt, preberite naprej.
Zelišča za špansko navdihnjene jedi
Če imate radi bogato dramo španskih jedi, je vsekakor vredno truda, da na svoj vrt dodate rastline španskih zelišč. Nekatera so klasična zelišča, ki jih lahko uporabite v številnih kuhinjah, nekaj pa je značilnih španskih zelišč in začimb.
Če želite gojiti španski zeliščni vrt, morate posaditi tiste, ki so vam najbolj všeč. Nekaj zelišč za špansko navdihnjene jedi vključuje klasične priljubljene, kot so:
- rožmarin
- lovor (imenovan tudi lovorjev list)
- Origano
- bazilika
- timijan
- kovnica
- peteršilj
Za pekoča, bolj značilna španska zelišča in začimbe pomislite na kajenski poper, česen, koriander, pimento in ñora(uporablja se za izdelavo paprike).
O španskih zeliščnih rastlinah
Nekatere španske zeliščne rastline so trajnice, nekatere pa enoletnice. Oboje lahko posadite v gredico, lahko pa ustvarite tudi vrt v posodah za gojenje zelišč za špansko navdihnjene jedi.
Če se odločite začeti gojiti španska zelišča na vrtu, boste morali združiti zelišča s podobnimi potrebami. To je lahko lažje v posodah, če ugotovite, da imajo rastline, ki jih želite gojiti, zelo različne zahteve.
Večina španskih zelišč ima raje mesto, ki je ves dan sonce. Sem spadajo bazilika, origano, koriander, rožmarin, lovor, peteršilj in timijan. Medtem ko nekateri zahtevajo velikodušno namakanje (kot so bazilika, koriander in peteršilj), drugi, kot sta rožmarin in timijan, potrebujejo le občasno vodo.
Nekatera zelišča je treba gojiti v posodah samo zaradi tega, kako agresivno se širijo. Meta je na primer agresivna rastlina in lahko prevzame dvorišče. Mnogi strokovnjaki priporočajo gojenje mete v posodah in ne v gredah. Uspeva na soncu ali delni senci.
Drugih značilnih španskih zelišč in začimb praktično ni mogoče vzgojiti na domačem vrtu. Žafran je eden izmed njih. To je začimba, ki paelli doda rumeno barvo in svetel okus. Za proizvodnjo samo 2 funtov (1 kg) žafrana je potrebnih 85.000 cvetov Crocus sativus.
Priporočena:
Začimbe na vrtu: katere začimbe lahko gojite doma
Pridelovanje lastnih začimb zagotavlja njihovo svežino in razpoložljivost. Katere začimbe lahko gojite? Kliknite tukaj za seznam začimb za gojenje
Ruska zelišča in začimbe: Naučite se gojiti ruska zelišča na vrtu
Če želite kuhati hrano, ki je pristna za določen del sveta, je ena od osnovnih potreb najti prava zelišča in začimbe. Kaj torej, če želite kuhati rusko kuhinjo? Katera so nekatera običajna zelišča za rusko kuhinjo? Več o tem tukaj
Severnoafriška zelišča in začimbe - kako gojiti severnoafriška zelišča na vrtu
Zelišča za severnoafriško kuhinjo ni enostavno najti v večini supermarketov, a na srečo gojenje lastnega severnoafriškega zeliščnega vrta ni tako težko. Kliknite naslednji članek, če želite izvedeti, kako gojiti severnoafriška zelišča
Gojenje zelišč za vlaganje: spoznajte začimbe za kumarice na vrtu
Katere začimbe in zelišča so v kumaricah? Ali je mogoče sami pridelati zelišča in začimbe za vlaganje? Ta članek vsebuje informacije, ki lahko pomagajo. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več o pridelavi zelišč in začimb za vlaganje
Gojenje organskih zelišč na vašem vrtu - Kako ekološko pridelati zelišča
Od enostavnega vzdrževanja do njihove uporabnosti in dišave so zelišča popolnoma vredna, da ne omenjam, da so ideje za ekološke zeliščne vrtove neskončne. Kliknite ta članek, če želite izvedeti, kako začeti vrt ekoloških zelišč
