Kulinarična zelišča, ki se upirajo suši - nasveti za gojenje zeliščnega vrta, ki je odporen na sušo

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Znanstveniki nam zagotavljajo, da se bo Zemlja le še bolj segrevala in zdi se, da vsi dokazi to točko razjasnijo. Glede na to mnogi vrtnarji iščejo rešitve za zmanjšanje porabe vode z iskanjem rastlin, ki uspevajo z manj namakanja. Gojenje zeliščnega vrta, ki je odporen na sušo, je idealno partnerstvo. Kako gojiti na sušo odporna zelišča in katera kulinarična zelišča so odporna na sušo? Preberite, če želite izvedeti več.

Kako gojiti zelišča, odporna na sušo

Dobra novica o gojenju zeliščnih vrtov, odpornih na sušo, je, da številna zelišča izvirajo iz Sredozemlja, regije negostoljubne, skalnate zemlje, ki je vroča in suha. Sčasoma so se te rastline razvile v močne ljubitelje toplote, ki potrebujejo minimalno namakanje za preživetje. Poleg tega zelišča ne potrebujejo gnojenja, še posebej, če je bila vrtna parcela ustrezno pripravljena pred sajenjem, zaradi česar so popolna uporabna, a nezahtevna izbira za vrt z nizko vodo.

Za zagotovitev uspeha vrta z zelišči, odpornimi na sušo, je majhna sprememba tal zelo pomembna. Zelišča, odporna na sušo, so nujno žilava, odporna na večino bolezni in škodljivcev, vendar bodo tako kot pri večini rastlin.najboljše v zemlji, obremenjeni z mikrohranili. Dodajanje komposta v zemljo bo zagotovilo, da bodo rastline sposobne prevzeti dragoceno prehrano in zagotoviti dobro odcedno zemljo. Tudi s trendom globalnega segrevanja so časi močnih dežev in zelišč običajno ne marajo »mokrih nog«. V zemljo vkopajte 30-50 % organski kompost, pesek in druge dodatke, zlasti če je glina, da omogočite prezračevanje in drenažo korenin.

Če živite na območju, kjer je ne glede na trende segrevanja pogosto mokro vreme in/ali visoka vlažnost, je lahko gojenje zeliščnega vrta, ki je odporen na sušo, nekoliko večji izziv. Dvignite gredico, da olajšate drenažo in popravite zemljo. Prav tako med sajenjem razporedite zelišča. To vam bo pomagalo preprečiti gnilobo korenin, pepelasto plesen in druge glivične bolezni, ki prevladujejo v vlažnih razmerah.

Po sajenju mulčite gredico. Mulčenje bo preprečilo nabiranje vode na listih in pomagalo pri zaviranju plevela.

kulinarična zelišča, ki se upirajo suši

Obstaja veliko kulinaričnih zelišč, vendar vsa ne prenašajo suše ali slabe vode. Kljub temu je veliko najpogosteje uporabljenih za pripravo hrane res odpornih na sušo.

• Česnov drobnjak – Česnov drobnjak (Allium tuberosum) je odlična izbira za vrt z nizko vodo. Imajo rahel okus po česnu in so okusni v skoraj vsem. Imajo tudi čudovite pompon lila cvetove. Če jim dovolite, da cvetijo, pa ne pozabite, da se samosejejo na najmanjšo možno mero.
• Čebulni drobnjak –Čebulni drobnjak (Allium schoenoprasum) je tudi odlična izbira za kulinarično zelišče, ki se upira suši. Ta drobnjak je po okusu bolj podoben čebuli. Cvetove tega drobnjaka (in česnovega drobnjaka) lahko jeste ali uporabite za okras.
• Sivka – Sivka (Lavandula angustifolia) je še ena odlična izbira s številnimi sortami in čudovitimi vijoličnimi do svetlo vijoličnimi cvetovi, odličnimi za vrečke ali potpourris.
• Lovage – Levisticum officinale ali lovage ima močan sladek do slan okus po zeleni. Uporabite to zelnato trajnico v juhah in enolončnicah ali mlada stebla v solatah.
• Origano – Grški origano, kot že ime pove, izvira z grških otokov in se odlično ujema z vrtom z nizko vodo. Njegovo ime pomeni "veselje gore" iz grškega oros (gora) in ganos (veselost). Origano, ki se uporablja kot svež v kulinaričnih mojstrovinah ali tudi posušen, ima zdravilne lastnosti, ki se uporablja kot antiseptik, antibakterijsko in protiglivično.
• Rožmarin – Rožmarin je skoraj neuničljiv in je popoln na vrtu, ki je odporen na sušo. Sčasoma lahko rožmarin zraste precej velik, če ga ne zadržujemo z obrezovanjem. Lahko naredi tudi aromatično živo mejo in se zelo dobro obnese na kamnitih tleh.
• Žajbelj – Žajbelj je še en kandidat. Salvia officinalis je trdoživ trajni grm. Obstaja več sort, vse se lahko uporabljajo sveže ali posušene. Številne sorte žajblja imajo tudi čudovite cvetove.
• Thyme – Timijan je še ena dobra izbira z nekaterimi sortami, ki odlično pokrivajo tla. Suha zemlja dejansko koncentrira aromatična olja v timijanu in uspeva v skalnatih razmerah.

Razdelite trajna zelišča vsakih nekaj let, da obnovite moč rastline. Razen tega je zelišča enostavno gojiti in v mnogih primerih bolj ko jih ignorirate, bolj zdrava postajajo. Zelišča niso le odporna na sušo, ampak so odporna na bolezni in škodljivce ter popolne rastline za začetnike ali lene vrtnarje.