2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Rastline Chayote (Sechium edule) so član družine Cucurbitaceae, ki vključuje kumare in buče. Rastline chayote, znane tudi kot zelenjavna hruška, mirliton, čoko in kremni mozeg, izvirajo iz Latinske Amerike, natančneje iz južne Mehike in Gvatemale. Gojenje čajota se goji že od predkolumbovskih časov. Danes rastline gojijo tudi v Louisiani, na Floridi in na jugozahodu Združenih držav, čeprav večino tega, kar porabimo, gojimo in nato uvozimo iz Kostarike in Portorika.
Kaj so čajoti?
Chayote, kot je omenjeno zgoraj, je buča, in sicer zelenjava za buče. Plodove, stebla, mlade liste in celo gomolje jemo bodisi kuhane na pari ali kuhane v enolončnicah, otroški hrani, sokovih, omakah in jedeh iz testenin. Priljubljena v državah Srednje in Južne Amerike je bila chayote squash uvedena na Antile in Južno Ameriko med 18. in 19. stoletjem s prvo botanično omembo leta 1756.
Predvsem se uporabljajo za prehrano ljudi, stebla chayote buče pa se uporabljajo tudi za izdelavo košar in klobukov. V Indiji se buče uporabljajo za krmo in hrano za ljudi. Infuzije rastočih listov čajote so bile uporabljene za zdravljenje ledvičnih kamnov, arterioskleroze in hipertenzije.
SadežRastlina chayote je svetlo zelena z gladko kožo, hruškaste oblike in nizkokalorična s precejšnjo količino kalija. Chayote squash je na voljo od oktobra do marca, čeprav ga zaradi povečane priljubljenosti več trgovin prodaja skozi celo leto. Izberite enakomerno obarvano sadje brez madežev in nato sadje shranite v plastični vrečki v hladilniku do enega meseca.
Kako gojiti čajote
Plodovi rastlin chayote so občutljivi na mraz, vendar se lahko gojijo tako daleč na sever do rastne cone USDA 7 in bodo prezimili v conah 8 in toplejših, tako da trto odrežete nazaj na raven tal in močno mulčite. V domačem podnebju chayote obrodi sadove več mesecev, pri nas pa cveti šele v prvem tednu septembra. Nato je potrebno 30-dnevno obdobje brez zmrzali, da dosežete sadje.
Chayote je mogoče vzkliti iz sadja, kupljenega v supermarketu. Samo izberite neoporečno sadje, ki je zrelo, in ga nato položite na bok v 1 galono (4 L) lonec zemlje s pecljem navzgor pod kotom 45 stopinj. Lonec je treba postaviti na sončno območje s temperaturami od 80 do 85 stopinj F. (27-29 C) z občasnim zalivanjem. Ko se razvijejo trije do štirje sklopi listov, stisnite konico tekača, da ustvarite vejo.
Pripravite hrib z mešanico 20 funtov (9 kg.) gnoja in zemlje na območju 4 x 4 stopala (1 x 1 m) polnega sonca. Če je vaša zemlja nagnjena k težki glini, vmešajte kompost. V conah 9 in 10 izberite mesto, ki bo ščitilo chayote pred suhimi vetrovi in ki bo zagotavljalo popoldansko senco. Presaditev po minevanju nevarnosti zmrzali. Vesoljske rastline 8 do 10noge (2-3 m) narazen in zagotovite rešetko ali ograjo za podporo trte. Znano je, da stare trajne trte zrastejo 30 čevljev (9 m) v sezoni.
Rastline globoko zalijte vsakih 10 do 14 dni in dozirajte z ribjo emulzijo vsaka dva do tri tedne. Če živite v deževnem območju, hrib potresite z gnojem ali kompostom. Chayote je zelo dovzetna za gnitje, pravzaprav je pri poskusu kalitve sadja najbolje, da lončni medij navlažite enkrat in nato ne znova, dokler ne izzveni kalček.
Chayote je dovzeten za iste napade žuželk, ki prizadenejo druge buče. Insekticidno milo ali uporaba neema lahko zatira žuželke, vključno z belimi mušnicami.
Pri luščenju in pripravi čajota uporabljajte rokavice, saj lahko sok povzroči draženje kože.
Priporočena:
Najboljše vrtne rastline na Floridi: kaj gojiti na vrtu na Floridi
Vrtnarji na Floridi imajo srečo, da živijo v subtropskem podnebju, kar pomeni, da lahko uživajo v svojih prizadevanjih za urejanje okolice praktično vse leto. Poleg tega lahko gojijo veliko eksotičnih rastlin, o katerih lahko severnjaki samo sanjajo (ali prezimijo)
Sajenje semen buče, kupljene v trgovini: ali lahko posadite bučo iz trgovine
Sajenje semen buč, kupljenih v trgovini, zveni kot stroškovno učinkovit način za pridobivanje semen, toda ali deluje? Preberite, če želite izvedeti
Skrb za bučo iz kostnega mozga: spoznajte gojenje bučk kostnega mozga na vrtu
Na vrtovih v Združenem kraljestvu in drugih državah po svetu se "kost" nanaša na nekatere sorte poletnih buč, ker njihov sadež ovalne oblike vsebuje kremasto belo, gobasto meso, obdano s trdo, a tanko lupino. Tukaj se naučite, kako gojiti kostnice na svojem vrtu
Težave z masleno bučo: kaj storiti za razcepitev sadja v butternut squash
Tako kot druge zimske buče je lahko tudi buča nagnjena k težavam, med katerimi je lahko razcepitev sadja v masleni buči. Kaj povzroča razcepitev lupine maslenega oreha in ali obstaja zdravilo? Več informacij in izveste v tem članku
Moja squash je slabega okusa - kaj povzroča grenko bučo
Squash, zlasti bučke, je priljubljena vrtna zelenjava, ki jo mnogi ljubijo. Toda ali ste že imeli bučo, ki je grenkega okusa in če je tako, ali je še vedno užitna? Ta članek vam bo pomagal pri tem, pa tudi o tem, kaj povzroča grenko bučo
