Sorte solate - spoznajte različne vrste solate

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Obstaja pet skupin solate, razvrščenih po tvorbi glavice ali vrsti listov. Vsaka od teh sort solate ponuja edinstven okus in teksturo, gojenje različnih vrst solate pa bo zanesljiv način za ustvarjanje zanimanja za zdravo prehrano. Izvedite več o različnih vrstah solate.

Vrste solate za vrt

Pet sort solate, ki jih je mogoče gojiti na vrtu, vključuje naslednje:

Crisphead ali Iceberg

Crisphead solata, bolj znana kot ledena gora, ima tesno glavo hrustljavih listov. Pogosto ga najdemo v lokalnem solatnem baru in navidezno osnovno hrano v slastnem BLT, pravzaprav je ena izmed težjih sort solate za gojenje. Ta sorta solate ne mara vročih poletnih temperatur ali vodnega stresa in lahko gnije od znotraj navzven.

Ledeno solato začnite s semenom, ki ga neposredno posejete na razdalji 45,5-61 cm narazen ali začnete v zaprtih prostorih in nato razredčite 12-14 palcev (30,5-35,5 cm) med glavami. Nekatere sorte solate ledene gore vključujejo Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime in Sun Devil, ki vse zorijo v 70-80 dneh.

poletni hrustljavi, francoski hrustljavi ali batavski

Nekoliko med vrstama solate Crisphead in Looseleaf,Summer Crisp je velika sorta solate, ki je odporna na vijačenje in ima odličen okus. Ima debele, hrustljave zunanje liste, ki jih lahko nabiramo kot ohlapni list, dokler se ne oblikuje glavica, medtem ko je srce sladko, sočno in nekoliko oreščano.

Različne vrste solate za to sorto so Jack Ice, Oscarde, Reine des Glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada in Roger, ki vse zorijo v 55-60 dneh.

Butterhead, Boston ali Bibb

Ena izmed bolj občutljivih sort solate, Butterhead je kremasto do svetlo zelene notranjosti in ohlapna, mehka in nabrano zelena na zunanji strani. Te različne vrste solate lahko poberete tako, da odstranite celotno glavo ali samo zunanje liste in jih je lažje gojiti kot hrustljavo solato, saj so bolj tolerantne na pogoje.

Sorte solate Butterhead z manjšo verjetnostjo, da se bodo zasukale in so redko grenke, zorijo v približno 55-75 dneh, razporejenih podobno kot hrustljave. Te sorte solate vključujejo: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria in Yugoslavian Red in so izjemno priljubljene v Evropi.

Romaine ali Cos

Romaine sorte so običajno 8-10 palcev (20,5-25,5 cm) visoke in pokončno rastejo z žličastimi, tesno zloženimi listi in debelimi rebri. Obarvanost je srednje zelena na zunanji strani do zelenkasto bela znotraj, zunanji listi pa so včasih žilavi, medtem ko je notranje listje nežno s čudovitim hrustljanjem in sladkostjo.

'Romaine' izvira iz besede Roman, medtem ko je 'Cos' izpeljanaz grškega otoka Kos. Nekatere različne vrste te solate so Brown Golding, Chaos Mix II črna, Chaos Mix II bela, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 črna, Nova F4 bela, Paris Island Cos, Valmaine in Winter Density, ki zorijo v približno 70 dneh.

Ohlapni listi, listi, rezanje ali grozdovanje

Nenazadnje je ena najlažjih vrst zelene solate za gojenje – ohlapne sorte solate, ki ne tvorijo glave ali srca. Te sorte nabirajte cele ali po listih, ko dozorijo. Sadimo v tedenskih intervalih, ki se začnejo v začetku aprila in ponovno sredi avgusta. Tanka ohlapna solata na 4-6 palcev (10-15 cm) narazen. Sorte ohlapnih listov se počasi privijajo in so odporne na vročino.

Širok izbor barv in oblik, ki zagotavljajo vzpodbudo za vid in okus, so na voljo v naslednjih sortah zelene solate: avstrijska zelena solata, bijou, črnosemenski simpson, bronasti list, brunija, krakoviensis, fino naribana, zlata mrzlica, Green Ice, New Red Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salat Bowl in Simpson Elite, ki bodo vse dozorele v časovnem obdobju 40–45 dni.