2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Uporaba čebule za hrano sega več kot 4000 let nazaj. Čebula je priljubljena zelenjava v hladni sezoni, ki jo je mogoče gojiti iz semen, kompletov ali presajenih. Čebula je pridelek, ki ga je enostavno gojiti in upravljati, ki lahko, če je pravilno pobrana, postane osnovna sestavina kuhinje skozi jesen in zimo.
Uspeh pri obiranju čebule
Vaš uspeh pri nabiranju čebule bo odvisen od pravilne sajenja in nege skozi celotno rastno sezono. Čebulo posadite takoj, ko je vrt lahko obdelan. Bogata tla, stalna vlaga in nizke temperature pomagajo pri razvoju čebulic. Najbolje je ustvariti hribe za čebulo, ki se bo uporabljala za zeleno čebulo, ne pa hribčka, ki bo uporabljena za čebulice.
Kdaj nabirati čebulo
Poleg dobrega sajenja morate vedeti, kdaj pobrati čebulo za najboljši okus. Pobirajte vršičke za zeleno čebulo takoj, ko dosežejo 6 palcev (15 cm) v višino. Dlje ko čakate na obiranje zelenih vršičkov, močnejši postajajo.
Vse čebulice, ki imajo priviti ali tvorijo cvetna stebla, je treba takoj potegniti in uporabiti; niso primerni za shranjevanje.
Čas obiranja čebulne čebule se lahko začne, ko vrhovi čebule naravno padejo in porjavijo. To je običajno 100 do 120 dni po sajenju, odvisno od sorte. Čebulačas žetve naj bo zgodaj zjutraj, ko temperature niso prevroče.
Kako nabirati čebulo
Pomembno je tudi vedeti, kako nabirati čebulo, saj ne želite poškodovati rastlin ali čebulic. Čebulo previdno potegnite ali izkopajte s tal z nepoškodovanimi vršički. Nežno otresite zemljo okoli čebulic.
Sušenje in shranjevanje čebulnih čebulic
Ko je pridelek pobran, postane potrebno shranjevanje čebulic. Čebulo je treba pred shranjevanjem najprej posušiti. Če želite posušiti čebulo, jo razporedite na čisto in suho površino na dobro prezračevanem mestu, kot je garaža ali lopa.
Čebulo je treba sušiti vsaj dva do tri tedne oziroma dokler se zgornji vratovi popolnoma ne posušijo in zunanja lupina na čebuli postane rahlo hrustljava. Po končanem sušenju odrežite vrhove na približno 2,5 cm.
Posušeno čebulo shranjujte v žično košaro, zaboj ali najlonsko vrečko na mestu, kjer je temperatura med 32 in 40 F. (0-4 C.). Za najboljše rezultate naj bo raven vlažnosti med 65 in 70 odstotki. Če je lokacija preveč vlažna, lahko pride do gnilobe. Večina čebule se lahko hrani do tri mesece, če je pravilno posušena in shranjena.
Priporočena:
Obvladovanje čebule Stemphylium - Kako zdraviti čebulo s Stemphyliumom
Če mislite, da le čebula okuži čebulo Stemphylium, premislite še enkrat. Kaj je ožig Stemphylium? To je bolezen, ki jo povzroča gliva Stemphylium vesicarium, ki napada čebulo in številne druge zelenjave. Za več informacij kliknite ta članek
Bolezen kašaste gnilobe čebule: kako zdraviti čebulo s kašasto gnilobo
Katera bi bila naša najljubša hrana brez čebule? Čebulice je enostavno gojiti v dobro odcedni zemlji in so na voljo v najrazličnejših barvah in stopnjah okusa. Na žalost je bolezen kašaste gnilobe čebule pogosta težava s to zelenjavo. Več o tem tukaj
Zatiranje ožiga čebule na listih: kako zdraviti čebulo z listnim ožigom Botrytis
Opelnica čebulnih listov botrytis, pogosto znana kot blast, je pogosta glivična bolezen, ki prizadene čebulo, ki se goji po vsem svetu. V naslednjem članku ponujamo koristne informacije o preprečevanju ožiga čebulnega botritisa in njegovem nadzoru
Ali lahko ponovno gojite zeleno čebulo v vodi - Kako gojiti zeleno čebulo v vodi
Ponovna gojenje zelene čebule deluje še posebej dobro, ker se običajno prodaja s koreninami. Preberite več o tem, kako gojiti zeleno čebulo v vodi z informacijami iz tega članka. Kliknite tukaj za začetek
Sajenje in obiranje rdeče čebule - Kako gojiti rdečo čebulo
Čeprav obstaja veliko sort rumene čebule, ima svoje mesto v kuhinji tudi njena manj uporabljena sorodnica, rdeča čebula. Ali je torej rdeča čebula enostavna za gojenje? Kdaj je čas sajenja in obiranja rdeče čebule? Več o tem v tem članku
