2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Kako in kdaj poberem koromač? To so pogosta vprašanja in naučiti se nabrati čebulice komarčka sploh ni težko. Kdaj nabirati čebulice komarčka je malo več, a preden se pogovorimo o tem, kako in kdaj, se prepričajmo, da govorimo o pravem koromaču.
Koromač je zelišče, ki prosto raste na vrtovih v vseh območjih odpornosti USDA od 5 do 10. Semena in liste se lahko uporabljajo v različnih receptih, vključno z aromo za italijansko klobaso, listna stebla pa naredijo drugačno in čudovita zelenjavna jed.
Za to uporabo je na voljo več vrst, vključno s Foeniculum vulgare (navadni komarček), divji komarček, ki raste ob cestah v mnogih delih Združenih držav. Če pa se želite pogovarjati o nabiranju čebulic komarčka za svojo mizo, morate posaditi firenški koromač, sorto Foeniculum vulgare, imenovano Azoricum. V Italiji, kjer to sorto gojijo že stoletja, jo imenujejo finocchio. To je edina sorta za sajenje, če je vaš cilj nabiranje čebulic komarčka.
Kdaj nabirati čebulice komarčka
Kdaj poberem koromač? Čebulice komarčka od semena do žetve trajajo približno 12 do 14 tednov, razvoj čebulic pa je odvisen od hladnega vremena. Če vremepostane nenavadno toplo, se bo ves koromač, vključno s finokijem, pognal, kar pomeni, da bo cvetel prezgodaj in čebulica se ne bo oblikovala. Kdaj so pravi pogoji, kdaj nabrati čebulice komarčka, je odvisno samo od njihove velikosti.
Ko čebulica raste, jo izmerite z ravnilom. Žarnica mora meriti vsaj 2 palca (5 cm) v dolžino, vendar ne več kot 3 inče (8 cm), približno velikosti teniške žogice. Nabiranje čebulic koromača, ki so večje od te, bo razočaranje, saj čebulice s starostjo postanejo žilave in trde.
Zdaj, ko veste, kdaj je treba nabirati koromač, se pogovorimo o tem, kako nabrati čebulice komarčka.
Kako nabirati čebulice komarčka
Z vrtnimi škarjami ali ostrim nožem odrežite stebla in liste rastline, tako da pustite centimeter ali dva (2,5-5 cm.) na vrhu čebulice. Ne zavrzite zelenja! Uporabite ga za drugo večerjo kot dodatek solati ali prilogo.
Previdno očistite zemljo stran od dna čebulice. Če je vaša zemlja ohlapna, lahko uporabite roke. Če ne, uporabite majhno vrtno gladilko, vendar poskusite ne zarezati žarnice. Zdaj držite čebulico in z ostrim nožem odrežite čebulico stran od korenin. Ta-da! Pravkar ste se naučili nabrati čebulice komarčka!
Čebulice komarčka očistite z vodo in jih po možnosti uporabite takoj, dokler je okus najmočnejši. Če žarnic ne morete uporabiti takoj, jih shranite v nepredušni plastični vrečki v hladilniku do enega tedna. Ne pozabite, da bo vaša čebulica začela izgubljati okus takoj, ko jo boste razrezali, zato jo uporabite čim prej.
Torej, kdaj poberem koromač?Takoj, ko ga potrebujem! Svojih semen posajem po nekaj naenkrat, tako da čebulice ne nastanejo naenkrat. Narežem jih v solate in jih med mešanjem pražim, pečem ali dušim, njihov okus pa popestrim z blagim italijanskim sirom. So drugačna in prijetna poslastica ob večerji, ki jo lahko doživite le v omejenem letnem času, in zaradi tega so nekaj posebnega.
Nabiranje čebulic komarčka naravnost z vašega vrta je lahko poslastica tudi za vas!
Priporočena:
Kdaj nabirati indigo rastline: spoznajte nabiranje rastlin indiga
Čeprav se je priljubljenost naravnega barvila ustavila, ko se je razvilo sintetično barvilo, se izbira indiga za barvilo vrača. Če se želite naučiti, kako nabirati indigo za izdelavo lastnega barvila, kliknite tukaj. Povedali vam bomo, kako in kdaj nabirati rastline indiga
Ali imam komarček ali janež – ali sta janež in komarček isto stvar
Če ste kuhar, ki obožuje okus črnega sladkega korena, v svojih kulinaričnih mojstrovinah nedvomno pogosto uporabljate semena komarčka in/ali janeža. Mnogi kuharji jih uporabljajo zamenljivo. Toda ali sta janež in koromač enaka? Več o tem v tem članku
Nasveti za nabiranje maslenih oreščkov - Naučite se, kdaj nabirati maslene orehe
Malo izkoriščen orešček, masleni orešček, je trd orešček, velik kot pekan. Če imate srečo, da imate enega od teh čudovitih dreves belih orehov, se morda sprašujete, kdaj in kako nabirati drevesa masla? Ta članek vam lahko pomaga pri tem
Nabiranje korenin tapioke: naučite se, kdaj nabirati koren tapioke na vrtovih
Ali vam je všeč puding iz tapioke? Tapioka je škrob, pridobljen iz korenine kasave. Gojenje je enostavno, nabiranje korenin tapioke pa je tudi precej enostavno. Vprašanja so torej, kako nabrati rastlino tapioke in kdaj nabrati korenino tapioke? Izvedite tukaj
Rastline komarčka, gojene v posodah – nasveti za gojenje čebulnega komarčka v lončkih
Koromač gojijo zaradi velikih belih čebulic, ki se še posebej dobro ujemajo z ribami. Toda ali lahko gojite koromač v lončkih? Več o rastlinah komarčka v lončkih in o tem, kako posaditi komarček v posode, izveste v tem članku. Kliknite tukaj za dodatne informacije
