Vod do mize Vodnik trendov: Od kmetije do mize od dvorišča

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Trend od vrta do mize ima koristi od nekoliko novejšega jezika, a ima zgodovinske korenine. Kaj je vrt do mize? Pomen od vrta do mize je postal pomen trajnostne metode pridelave hrane, ki domačemu vrtnarju omogoča, da učinkovito prenaša hrano s svoje "kmetije" na dvorišču neposredno na mizo.

Pomen vrta do mize

Če trendi od vrta do mize zazvonijo, je to verjetno posledica koncepta od kmetije do mize, kjer se miza nahaja tik na kmetiji in postrežena hrana prihaja neposredno z njenih njiv ali drugega lokalnega trajnostnega pridelovalca. Ena prvih restavracij na kmetiji je Chez Panisse v Berkeleyju, C. A. odprla kuharica Alice Waters leta 1971.

Kaj je potem vrt za mizo? Vrt do mize je tako kot kmetija do mize, brez kmetije. Trend od vrta do mize se nanaša na proizvodnjo hrane na lastnem dvorišču, pridelane posebej za prehrano družine; trend, ki je eksplodiral med pandemijo.

Od kmetije do mize

Zakaj je poplava ljudi skočila na vrt, o trendu, je mogoče razpravljati, a koristi so jasne. Gojenje lastnega pridelka omogoča nadzor nad dobrimi metodami nadzora. Odločite se, ali želite uporabiti kemično kontrolo ali bi raje gojili ekološko.

Znotraj razuma lahko rastete, kar vam srce poželi, če ste v pravilnem območju USDA in imate pravo svetloboin temperaturnih zahtev ali imeti rastlinjak. Od kmetije na dvorišču do mize bo prihranil tudi denar; poleg tega res ne more biti bolj priročno oditi skozi zadnja vrata in takoj izbrati najbolj sveže pridelke za večerjo.

Trend od vrtnarstva do mize je tudi zabaven, poučen, fizično zahteven in čustveno izpolnjujoč. Nazadnje, res ni nobenega opravičila, da ne poskusite trenda vrtnarjenje do mize, saj je to gibanje idealno tudi za tiste z omejenim vrtnim prostorom in idealno za vrtnarjenje v kontejnerjih.